The Ritz-Carlton Tenerife, Abama

L'Abama è l'hotel a cui si pensa quando si dice che Tenerife sa fare il lusso vero. È una cittadella color terracotta distesa su una tenuta enorme sopra la costa ovest, con campo da golf, un grappolo di piscine, una funicolare che scende alla cala del resort e più ristoranti di quanti ne proverete in una settimana. L'architetto boliviano Melvin Villarroel l'ha impostata come un villaggio letto attraverso la lente di una cittadella, su 160 ettari piantumati con qualcosa come 90.000 alberi. Ha aperto nel 2005 come Abama Golf & Spa Resort, ha preso il nome Ritz-Carlton nel 2013 e lo porta ancora, e l'ultima fase di rinnovo delle camere è del 2023.

Le 459 tra camere, suite e penthouse sono divise in tre parti della tenuta. La Citadel è il corpo principale e il centro della vita sociale. Il Retreat è più tranquillo e ha piscine proprie. La Penthouses & Suites Collection arriva a una e due camere da letto. Le camere del Retreat, disposte tra i giardini in file su due piani che qui chiamano casitas, sono le più silenziose di Tenerife e vale la pena prenotarle per nome. Tutto il resto è vialetti nel verde, corridoi lunghi e golf cart.

Tiene stelle Michelin da anni. M.B, la cucina di Martín Berasategui guidata giorno per giorno da Erlantz Gorostiza, ha due stelle nella guida spagnola 2026 ed è uno dei soli due tavoli a due stelle di Tenerife. Akira Back Tenerife ha preso il posto della vecchia sala Kabuki, e il resto va dal Txoko per la cucina basca e dal Verde Mar per le verdure fino a Verona, El Mirador, La Veranda e The Beach Club, diversi dei quali stagionali. La spa occupa 2.500 m². La spiaggia è piccola e il mare può essere vivace, ma è una spiaggia vera, cento metri di sabbia dorata importata ai piedi di una funicolare, e il tramonto su La Gomera dalle terrazze è il più bello dell'isola.

Il tema ricorrente nei giudizi degli ospiti è la scala. Questo è un resort che si percorre in golf cart, a una guidata da Costa Adeje e con poco di raggiungibile a piedi fuori dai cancelli. Chi arriva aspettandosi un boutique hotel resta spiazzato. Chi arriva con l'idea di non uscire mai è felicissimo. La piscina principale si riempie nelle settimane di punta, e gli extra, colazione e ristoranti soprattutto, si sommano in fretta su una tariffa già da grande resort, con Natale e febbraio come settimane più care dell'anno. Prenotatelo per una settimana in cui volete tutto dentro e il budget regge. Gli assetti di proprietà e di marchio sono cambiati negli anni, quindi conviene controllare che il nome sulla conferma corrisponda a quello che avete prenotato.