Caruso es el viejo palazzo de la familia d'Afflitto en lo alto de Ravello, a 350 metros sobre el mar. El hotel cuenta que la familia eran patricios romanos que llegaron hasta aquí tras un naufragio de camino a Constantinopla y levantaron el primer palacio en el siglo XI; cayó en ruinas y para el siglo XVI ya estaba reconstruido. En 1893 Pantaleone Caruso y su esposa Emilia Cicalese abrieron la Pensione Belvedere con cinco habitaciones; más tarde la familia llevó todo el palazzo como Hotel Caruso Belvedere, donde se alojaron Greta Garbo y Jackie Kennedy. Orient-Express, hoy Belmond, lo compró en 2000 y lo reabrió en julio de 2005 tras una restauración que sacó a la luz frescos encalados en el siglo XIX. Sus 50 habitaciones y suites abren de mediados de abril a mediados de octubre.
Las Superior Rooms with Garden de entrada, de 42 a 48 m², están en la planta baja del Garden Wing, casi todas con jardín o terraza privados, sobre los jardines o el pueblo. Las Deluxe Sea View Rooms, de 40 a 50 m², son las primeras con el mar, desde un balcón o una terraza. Las Junior Suites, de 45 a 60 m², miran todas al mar, desde un jardín privado, un balcón o una terraza amueblada, y las suites llegan a 65 m². En lo más alto están las Divina Signature Suites en los jardines, de 90 a 95 m², y la Villa Margherita, una villa de dos suites. Todas las categorías tienen baño de mármol con bañera y una ducha de lluvia independiente a ras de suelo.
Se elige como el grande, y el palacio es el motivo. Dos leones medievales de piedra, traídos de la iglesia familiar de Sant'Eustachio en Scala, guardan la entrada, y dentro hay salones abovedados, arcos de piedra y frescos del siglo XVIII, hoy en torno al Adagio Bar. Unos escalones bajo una columnata de rosas suben por los jardines en terrazas hasta lo más alto de la propiedad, donde la piscina infinita climatizada, construida en 2005, cuelga sobre el golfo de Salerno. Il Pantaleone sirve cenas todas las noches en una terraza sobre la costa, y Caruso Grill sirve platos a la leña junto a la piscina. La Villa Rufolo y el Duomo quedan a cinco minutos andando, y el hotel tiene una Llave MICHELIN.
El peaje es el mar. Las habitaciones de entrada miran al jardín o al pueblo, así que la famosa vista empieza uno o dos peldaños más arriba, por unos 200 € a 900 € más la noche. No hay playa: la costa queda 350 metros más abajo, a la que se llega con la lanzadera gratuita del hotel a Amalfi, en taxi o por un largo camino de escalones, y los precios están en lo más alto del rango de la costa. Resérvalo por el palacio, la piscina y la calma de Ravello más que por el mar, y quédate con una Superior Sea View Junior Suite with Garden.
