Los mejores hoteles para comer y beber bien de Lanzarote
El Hotel Boutique Palacio Ico, una casa señorial de Teguise de hacia 1690, tiene un comedor recomendado por la Guía MICHELIN y con un Sol Repsol, abierto para cenar de lunes a viernes. El Hotel César Lanzarote, junto a los viñedos de La Geria, sirve los menús degustación de 13 y 10 pases de Gonzalo Calzadilla, hechos con pescado de la isla, productos de la huerta y lo que cultivan los agricultores de la zona.
2 de nuestros diez · Elegidas una a unaLos hoteles no pueden pagar por estar aquíÚltima comprobación: octubre de 2026
Lanzarote cocina con su propia despensa: gambas y carabineros de La Santa, salmón ahumado de Uga, merluza de La Graciosa, cherne, cochino negro canario y los vinos de La Geria, cuyas viñas crecen en hoyos de ceniza volcánica. Muchos hoteles sirven una buena cena; dos de nuestros diez tienen una cocina que por sí sola justifica reservar la habitación, y los dos están en el interior, en casas pequeñas donde la mesa es el centro de la estancia.
Elige por el calendario tanto como por la carta. El comedor del Palacio Ico solo sirve cenas de lunes a viernes, así que reserva sus noches entre semana; el casco antiguo de Teguise te da bien de comer el fin de semana. César Restaurant sirve comidas y cenas, con reserva obligatoria, y no hay nada más a distancia a pie, así que comes en casa o coges el coche. Entre los dos hay 25 minutos en coche, así que unas noches en cada uno son una forma fácil de comer por toda la isla.
Para muchos huéspedes, el comedor es la razón para reservar el Hotel Boutique Palacio Ico. El chef Víctor Valverde, formado con Martín Berasategui y Sergi Arola, cocina dos menús degustación, de 98 € y 120 € por persona con impuestos, que cambian con las estaciones y se mantienen cerca de la isla: gambas y carabineros de La Santa, salmón ahumado de Uga, pulpo de Lanzarote, cherne y cochino negro canario. La carta de vinos es fuerte en champán de pequeños productores y en botellas canarias. MICHELIN lo recomienda, y tiene un Sol Repsol.
Las cenas son de lunes a viernes, de 18:30 a 21:30, para comensales a partir de 10 años, con comidas los lunes y los viernes. El desayuno se sirve en la mesa y se prepara al momento, y ganó el premio al Mejor Desayuno de Hotel de Canarias en los Culinary Hotel Awards 2025.
La habitación que reservar
Room 01
unos 34 m²€202 la noche
Una de las habitaciones originales de la casa, con puerta directa al patio donde se sirve el desayuno, bajo su viejo techo de tea.
En el Hotel César Lanzarote, Gonzalo Calzadilla cocina los menús de César Restaurant con el pescado de la isla, la huerta y lo que cultivan los agricultores de la zona. Hay dos menús degustación, A Walk Through Lanzarote, de 13 pases, y A Short Walk Through Lanzarote, de 10, que van de La Graciosa a Yaiza, y una carta con sama frita con gofio, merluza de La Graciosa y arroz de carabinero de La Santa para dos o más. Isaac Groba lleva la sala y sus vinos canarios.
Durante el día también se come bien. El desayuno va en todas las tarifas, con huevos al momento; el Pool Restaurant sirve platos ligeros de 11:00 a 19:00, y el Sunset Bar, cócteles y platos para compartir desde las 17:00, los dos para huéspedes. La casa tiene una Llave MICHELIN, y su viñedo recuperado vuelve a dar fruto.
La habitación que reservar
Double Room
unos 25 m², más una terraza de 10 a 20 m²€342 la noche
La habitación de entrada, con terraza propia hacia el volcán y el desayuno incluido, que deja más presupuesto para el menú de 13 pases.
En el Hotel Fariones, Kaori lleva a la mesa cada noche la cocina panasiática de Víctor Planas, japonesa en el fondo, con un menú degustación que va del sashimi a la lubina a la robata, y Playa Grande a un minuto de la puerta.
El Kentia Gourmet Club de La Isla y el Mar Hotel Boutique cocina producto de la isla con menús cerrados y maridajes de vinos canarios, de la ropa vieja de pulpo a la sama confitada, en un hotel solo para adultos sobre Puerto del Carmen.
Desde unos 260 € la noche
Lo que pregunta la gente
Buenas preguntas sobre Lanzarote
¿Qué restaurantes de hotel de Lanzarote están en la Guía MICHELIN?
Entre nuestros diez, el comedor del Hotel Boutique Palacio Ico, en Teguise, está en la lista de restaurantes recomendados de MICHELIN y tiene un Sol Repsol. El Hotel César Lanzarote tiene una Llave MICHELIN, la distinción de la guía para una estancia muy especial, y su César Restaurant sirve menús degustación de 13 y 10 pases. Cerca de nuestros otros hoteles, La Tegala está a 5 minutos en coche del Hotel César Lanzarote, Tacande a 5 minutos a pie de La Casa de los Naranjos, y Kamezí, con una estrella MICHELIN, a 11 minutos en coche del Princesa Yaiza Suite Hotel Resort.
¿Cuándo abre el restaurante del Palacio Ico?
Las cenas son de lunes a viernes, de 18:30 a 21:30, y las comidas solo los lunes y los viernes, de 13:00 a 15:30; el comedor cierra sábados y domingos. La cena es para comensales a partir de 10 años, las mesas son de hasta seis personas, y los dos menús degustación cuestan 98 € y 120 € por persona con impuestos, con maridaje aparte. Está abierto a quienes no se alojan, así que reserva la mesa al reservar la habitación. El fin de semana, Ikarus y Bodega Santa Bárbara, los dos con un Solete Repsol, quedan a uno o dos minutos a pie.
¿Se puede comer en César Restaurant sin alojarse en el hotel?
Sí. César Restaurant, en el Hotel César Lanzarote, en La Asomada, está abierto a clientes de fuera, con comidas de 13:00 a 15:00 y cenas de 19:00 a 21:30, y la reserva es obligatoria, así que quien llegue sin reserva puede no encontrar mesa. La casa guarda plazas de aparcamiento para los comensales que vienen de fuera. El Pool Restaurant y el Sunset Bar son solo para huéspedes. Los menús son A Walk Through Lanzarote, de 13 pases, y A Short Walk Through Lanzarote, de 10, además de una carta.
¿Dónde se puede probar el vino de Lanzarote cerca de estos hoteles?
En La Geria, la zona del vino de la isla, donde las viñas crecen en hoyos de ceniza volcánica y las bodegas de la carretera ofrecen catas. Desde el Hotel César Lanzarote, la Taberna La Cepa de Bodega La Geria, una bodega fundada en 1896, está a 9 minutos en coche y sirve platos de la isla y malvasía desde las 9:00 todos los días. En Teguise, Bodega Santa Bárbara, un bar de vinos con un Solete Repsol, está a 2 minutos a pie del Hotel Boutique Palacio Ico, cuya propia carta es fuerte en botellas canarias.
¿Está incluido el desayuno en estos hoteles?
En el Hotel César Lanzarote, sí, en todas las tarifas: un bufé de bollería, fruta, yogur y zumos con huevos al momento, servido en César Restaurant. En el Hotel Boutique Palacio Ico depende de la tarifa, así que compruébalo antes de reservar. Merece la pena: servido en la mesa y preparado al momento, con salmón ahumado de Uga, queso canario con gofio y bizcocho casero, ganó el premio al Mejor Desayuno de Hotel de Canarias en los Culinary Hotel Awards 2025, y te lo pueden subir a la habitación sin coste adicional.
¿Cómo habéis elegido estos hoteles?
De forma independiente, con investigación exhaustiva, fuentes fiables y visitas en persona. Los hoteles no pueden pagar por aparecer, y cada uno de los diez tiene que existir por una razón distinta.
El clásico
