Cena con espectáculo y grupo en directo, cocina marroquí, francesa y asiática · €€€
La mesa más cercana al hotel, en la Rue Haroun Errachid, y un clásico del Hivernage desde hace unos doce años. La cena se sirve desde las 19:30 en patios en penumbra mientras bailarinas orientales, tragafuegos y músicos en directo actúan durante la velada, y desde las 23:30 toma el relevo un grupo en directo hasta las 2:00. La carta recorre Marruecos, Francia y Asia: pide la tangia marrakchia, el plato de la ciudad cocinado despacio en una jarra de barro, o un tajín de pollo con limón en conserva y aceitunas; hay menús degustación cerrados de platos marroquíes o asiáticos a 850 dirhams por cabeza. Abre todos los días; reserva con tiempo.
Reserva con antelaciónRue Haroun Errachid, Hivernage, Marrakech
Cena marroquí con espectáculo y club, desde 1999 · €€€
Una institución del Hivernage en la Avenue Echouhada desde 1999, en un ambiente oriental con patio, terraza y un club en la primera planta. Ven por el espectáculo tanto como por la comida: una orquesta arabigoandaluza desde las 20:00, danza del vientre a las 21:30 y otra vez a las 23:20, y músicos gnawa en el club de la primera planta de domingo a jueves, y luego DJ residentes. La cocina es marroquí e internacional, de la pastela y el cuscús real a los raviolis de bogavante, y la cena va de 19:00 a 1:00, el club hasta las 3:00. Cuenta con 600 a 900 dirhams por cabeza con bebidas; arreglado informal, sin pantalones cortos ni ropa deportiva. Reserva con varios días de antelación.
Reserva con antelaciónAvenue Echouhada, Hivernage, Marrakech
Cocina marroquí en un riad, con música en directo · €€€€
El restaurante marroquí de La Mamounia, una institución desde hace más de treinta años, en un riad de tres plantas en lo hondo de los jardines del hotel, todo madera tallada, zellige y alcobas forradas de cojines, con violinistas y laudistas en la cena. La comida empieza con el ritual del ftour de harira, dátiles y chebakia; luego pide la pastela de bogavante o el tajín de cigalas, y los cuernos de gacela para terminar. Solo cena, todos los días de 19:00 a 23:00, abierta a quienes no se alojan si reservan; se exige vestir elegante, sin pantalones cortos después de las 18:00. El paseo es de 5 minutos hasta la puerta de la Avenue Bab Jdid, y luego unos pocos más por los jardines.
Reserva con antelaciónLa Mamounia, Avenue Bab Jdid, Marrakech
Trattoria italiana con terraza en el jardín · €€€€
El almuerzo fácil cerca del hotel: una trattoria romana llena de luz en La Mamounia, con frescos de gatos, un jardín de invierno y una terraza cubierta abierta a los jardines, y una isla de cocina central y un horno de leña a la vista. Empieza con antipasti, burrata o calamari fritto misto, y sigue con una pizza al horno de leña, un risotto de temporada u osobuco, con un postre de Pierre Hermé y un vino italiano. Abre todos los días, de 12:30 a 15:00 y de 19:00 a 23:00, para quienes no se alojan si reservan; se exige vestir elegante, sin chanclas y sin pantalones cortos después de las 18:00. Son 5 minutos a pie hasta la puerta de la Avenue Bab Jdid; los bolsos grandes van allí al guardarropa.
Reserva con antelaciónLa Mamounia, Avenue Bab Jdid, Marrakech
Bar de champán y cócteles · €€€€
Lleva el nombre del huésped invernal más famoso del hotel y está equipado como un vagón Pullman, guiño a la compañía ferroviaria que construyó La Mamounia: roble ahumado, paredes retroiluminadas y una barra de mármol negro iluminada en verde. Ven antes o después de cenar por champán o un cóctel de temporada, cada uno inspirado en una cita de Churchill impresa en la carta, con blinis, salmón ahumado o caviar. Abre todos los días de 16:00 a 1:00; reserva con tiempo, porque quienes no se alojan solo entran en los jardines de La Mamounia con reserva de restaurante o de bar; se exige vestir elegante, y sin pantalones cortos después de las 18:00. Son 5 minutos a pie hasta la puerta del hotel, así que es una última copa fácil de camino a casa.
Reserva con antelaciónLa Mamounia, Avenue Bab Jdid, Marrakech
Cocina clásica francesa, desde 1966 · €€€
El restaurante del hotel Es Saadi desde 1966, y la mesa de la vieja escuela del Hivernage, con servicio en la mesa y una terraza al aire libre. Pide los briouates de foie gras con manzanas caramelizadas con miel, el lenguado meunière fileteado en tu mesa o el chateaubriand con salsa bearnesa; también hay platos marroquíes, y algunos se flambean o se cortan en la mesa. Abre todos los días para el almuerzo, de 12:30 a 15:00, y la cena, de 19:30 a 23:00, así que también es un buen almuerzo tranquilo cerca del hotel; reserva por internet o por teléfono.
Reserva con antelaciónEs Saadi Marrakech Resort, Rue Ibrahim El Mazini, Hivernage, Marrakech
Cocina marroquí en la última planta del Palace · €€€
El restaurante marroquí del resort Es Saadi, en la última planta de su Palace, en salas de piedra tallada y encaje de yeso, con una vista panorámica sobre la piscina, los jardines y las luces de la ciudad. Toma primero una copa en el gran salón o en una de sus dos terrazas, y luego pide de una carta que recupera platos olvidados de la cocina tradicional marroquí. Solo cena, todos los días de 19:00 a 23:00; reserva con tiempo, por teléfono para grupos de más de diez.
Reserva con antelaciónEs Saadi Marrakech Resort, Rue Ibrahim El Mazini, Hivernage, Marrakech
La tarifa desde incluye el desayuno, un bufé continental con platos marroquíes: granola, yogur y fruta, embutidos, quesos y pescado ahumado, un puesto de huevos y tortillas, y panes como khobz, msemen y harcha con miel y quesos blandos locales. El hotel no publica dónde ni cuándo se sirve, así que pregúntalo en el check-in, y el servicio de habitaciones funciona las 24 horas si prefieres comer en la suite. Otras tarifas pueden diferir, así que comprueba el régimen al reservar. Para desayunar fuera, los dos salones de té de Pierre Hermé de La Mamounia, Le Menzeh en los jardines y el Salon de Thé en un patio andalusí, están a 5 minutos a pie hasta la puerta de la Avenue Bab Jdid: pastelería tradicional o de autor, zumo natural, fruta de temporada y yogur Ispahan. Reserva con tiempo, porque quienes no se alojan solo entran en los jardines con reserva.
