Dîner-spectacle et orchestre live, cuisine marocaine, française et asiatique · €€€
La table la plus proche de l'hôtel, sur la Rue Haroun Errachid, et une figure de l'Hivernage depuis une douzaine d'années. Le dîner est servi à partir de 19h30 dans des patios à la lumière tamisée pendant que danseuses orientales, cracheurs de feu et musiciens se produisent toute la soirée, puis à partir de 23h30 un orchestre prend le relais jusqu'à 2h00. La carte court du Maroc à la France et à l'Asie : commandez la tangia marrakchia, le plat de la ville cuit lentement dans une jarre en terre, ou un tajine de poulet aux citrons confits et aux olives ; il y a des menus dégustation de plats marocains ou asiatiques à 850 dirhams par personne. Ouvert tous les jours ; réservez à l'avance.
Réservez à l’avanceRue Haroun Errachid, Hivernage, Marrakech
Dîner-spectacle marocain et club, depuis 1999 · €€€
Une institution de l'Hivernage sur l'Avenue Echouhada depuis 1999, dans un décor oriental avec un patio, une terrasse et un club au premier étage. Venez pour le spectacle autant que pour la cuisine : un orchestre arabo-andalou dès 20h00, de la danse du ventre à 21h30 puis de nouveau à 23h20, et des musiciens gnawa dans le club du premier étage du dimanche au jeudi, puis des DJ résidents. La cuisine est marocaine et internationale, de la pastilla et du couscous royal aux raviolis de homard, et le dîner va de 19h00 à 1h00, le club jusqu'à 3h00. Comptez de 600 à 900 dirhams par personne avec les boissons ; chic décontracté, pas de short ni de tenue de sport. Réservez plusieurs jours à l'avance.
Réservez à l’avanceAvenue Echouhada, Hivernage, Marrakech
Cuisine marocaine dans un riad, musique live · €€€€
Le restaurant marocain de La Mamounia, une institution depuis plus de trente ans, dans un riad de trois niveaux au fond des jardins de l'hôtel, tout en bois sculpté, zelliges et alcôves garnies de coussins, avec des joueurs de violon et de luth au dîner. Le repas commence par le rituel du ftour de harira, dattes et chebakia ; commandez ensuite la pastilla de homard ou le tajine de langoustines, et les cornes de gazelle pour finir. Dîner uniquement, tous les jours de 19h00 à 23h00, ouvert aux non-résidents qui réservent ; tenue élégante, pas de short après 18h00. La marche est de 5 minutes jusqu'à la porte sur l'Avenue Bab Jdid, puis quelques minutes de plus dans les jardins.
Réservez à l’avanceLa Mamounia, Avenue Bab Jdid, Marrakech
Trattoria italienne avec terrasse sur jardin · €€€€
Le déjeuner facile près de l'hôtel : une trattoria romaine baignée de lumière à La Mamounia, avec des fresques de chats, un jardin d'hiver et une terrasse couverte ouverte sur les jardins, et un îlot de cuisine central et un four à bois à la vue de tous. Commencez par des antipasti, de la burrata ou un fritto misto de calamars, puis une pizza au feu de bois, un risotto de saison ou un osso buco, avec un dessert de Pierre Hermé et un vin italien. Ouvert tous les jours, de 12h30 à 15h00 et de 19h00 à 23h00, aux non-résidents qui réservent ; tenue élégante, pas de tongs, et pas de short après 18h00. C'est 5 minutes à pied jusqu'à la porte sur l'Avenue Bab Jdid ; les grands sacs vont au vestiaire.
Réservez à l’avanceLa Mamounia, Avenue Bab Jdid, Marrakech
Bar à champagne et à cocktails · €€€€
Nommé d'après l'hôte d'hiver le plus célèbre de l'hôtel et aménagé comme une voiture Pullman, clin d'œil à la compagnie ferroviaire qui a construit La Mamounia : chêne fumé, murs rétroéclairés et comptoir en marbre noir éclairé de vert. Venez avant ou après le dîner pour un champagne ou un cocktail de saison, chacun inspiré d'une citation de Churchill imprimée sur la carte, avec des blinis, du saumon fumé ou du caviar. Ouvert tous les jours de 16h00 à 1h00 ; réservez à l'avance, car les non-résidents n'entrent dans les jardins de La Mamounia qu'avec une réservation de restaurant ou de bar ; tenue élégante, et pas de short après 18h00. C'est 5 minutes à pied jusqu'à la porte de l'hôtel : un dernier verre facile sur le chemin du retour.
Réservez à l’avanceLa Mamounia, Avenue Bab Jdid, Marrakech
Cuisine française classique, depuis 1966 · €€€
Le restaurant de l'hôtel Es Saadi depuis 1966, et la table à l'ancienne de l'Hivernage, avec service à table et terrasse en plein air. Commandez les briouates de foie gras aux pommes caramélisées au miel, la sole meunière filetée à votre table ou le chateaubriand sauce béarnaise ; il y a aussi des plats marocains, et certains plats sont flambés ou découpés à table. Ouvert tous les jours pour le déjeuner, de 12h30 à 15h00, et le dîner, de 19h30 à 23h00 : c'est donc aussi un bon déjeuner tranquille près de l'hôtel ; réservez en ligne ou par téléphone.
Réservez à l’avanceEs Saadi Marrakech Resort, Rue Ibrahim El Mazini, Hivernage, Marrakech
Cuisine marocaine au dernier étage du Palace · €€€
Le restaurant marocain du resort Es Saadi, au dernier étage de son Palace, dans des salles de pierre sculptée et de dentelle de plâtre, avec une vue panoramique sur la piscine, les jardins et les lumières de la ville. Prenez d'abord un verre dans le grand salon ou sur l'une de ses deux terrasses, puis commandez dans une carte qui ressuscite des plats oubliés de la cuisine marocaine traditionnelle. Dîner uniquement, tous les jours de 19h00 à 23h00 ; réservez à l'avance, par téléphone pour les groupes de plus de dix.
Réservez à l’avanceEs Saadi Marrakech Resort, Rue Ibrahim El Mazini, Hivernage, Marrakech
Le tarif à partir de comprend le petit-déjeuner, un buffet continental avec des plats marocains : granola, yaourt et fruits, viandes, fromages et poissons fumés, un coin œufs et omelettes, et des pains comme le khobz, le msemen et le harcha avec du miel et des fromages frais locaux. L'hôtel ne publie ni le lieu ni l'heure du service : demandez à l'enregistrement, et le service en chambre fonctionne 24 heures sur 24 si vous préférez manger dans la suite. D'autres tarifs peuvent différer : vérifiez la formule à la réservation. Pour un petit-déjeuner dehors, les deux salons de thé Pierre Hermé de La Mamounia, Le Menzeh dans les jardins et le Salon de Thé sur un patio andalou, sont à 5 minutes à pied jusqu'à la porte sur l'Avenue Bab Jdid : pâtisseries traditionnelles ou signature, jus frais, fruits de saison et yaourt Ispahan. Réservez à l'avance, car les non-résidents n'entrent dans les jardins qu'avec une réservation.
