Cena polinesia para compartir y un desayuno con Lilo y Stitch · $$$
La sala familiar del Polynesian, justo al lado siguiendo la laguna. El desayuno, de 7:30 a 12:15, es el Best Friends Breakfast con Lilo y Stitch: una sartén de huevos, jamón al estilo hawaiano con piña, patatas y gofres de Mickey y de Stitch, a 58 dólares por adulto y 36 por niño antes de impuestos y propina. La cena, de 15:30 a 22:00, trae ternera teriyaki, gambas a la parrilla, alitas de pollo, dumplings y 'Ohana noodles sin parar hasta que digas basta, y luego pudin de pan, a 69 dólares por adulto; en la cena no hay personajes. Reserva lo antes que puedas. Disney advierte de que las obras exteriores del Polynesian pueden tapar la vista a la laguna.
Reserva con antelaciónDisney's Polynesian Village Resort, 1600 Seven Seas Drive, Lake Buena Vista
Bar tiki junto al vestíbulo del Polynesian · $$
Algo que solo hace Disney: un bar tiki ambientado como el escondite de Trader Sam, el explorador de Adventureland reconvertido en barman; su Tiki Terrace al aire libre está cerrada hasta finales de octubre de 2026 por obras en la Great Ceremonial House. Pide un Hippopoto-Mai-Tai a 20 dólares o un Tahitian Torch a 18, o el Uh-Oa a 29 y el Nautilus a 66, los dos pensados para dos personas o más, con tacos de cerdo kalua o dumplings a la plancha a 12 dólares de una cocina que sirve hasta las 22:00. Abre de 11:00 a medianoche; los niños son bienvenidos hasta las 20:00, y a partir de entonces es solo para mayores de 21 años. No admite reservas, y esperar en la puerta es lo normal.
Sin reservaDisney's Polynesian Village Resort, 1600 Seven Seas Drive, Lake Buena Vista
Café de todo el día en la Great Ceremonial House del Polynesian · $$
El desayuno que merece el paseo. Kona Cafe se abre a la Great Ceremonial House del Polynesian, y lo que se pide es la Tonga Toast: torrija de pan de masa madre rellena de plátano y rebozada en azúcar con canela, con compota de fresa, a 18 dólares; las tortitas de nuez de macadamia y un loco moco son las alternativas. El desayuno es de 7:30 a 11:00, el almuerzo de 11:45 a 14:00 y la cena de 17:00 a 22:00, cuando la carta pasa a rollos de sushi, poke bowls y una costilla de ternera estofada al estilo Kona a 40 dólares. Reserva mesa con antelación. Pineapple Lanai, justo fuera de la Great Ceremonial House, vende Dole Whip de 10:00 a 22:00.
Reserva con antelaciónDisney's Polynesian Village Resort, 1600 Seven Seas Drive, Lake Buena Vista
Restaurante Disney Signature en la planta 15 del Contemporary · $$$$
La mesa Disney Signature con los fuegos artificiales. Un ascensor privado sube a la planta 15 del Contemporary, que mira a Seven Seas Lagoon y al Castillo de Cenicienta, y cuando empiezan los fuegos de Magic Kingdom las luces bajan y la banda sonora suena en la sala. La cena es un menú de tres platos a 99 dólares por adulto y 45 por niño de 3 a 9 años, antes de impuestos y propina: ensalada de cangrejo Dungeness o un Kazan roll picante, después solomillo a la brasa de roble o cioppino, con una carta de vinos sobre todo de California. Sirve de 17:00 a 22:00; reserva pronto y pide una mesa a una hora que abarque los fuegos. En monorraíl son dos paradas.
Reserva con antelaciónDisney's Contemporary Resort, 4600 North World Drive, Lake Buena Vista
Mostrador de ahumados en Disney Springs, en la Guía MICHELIN · $
El mostrador bueno y barato, y una barbacoa de Florida: un ahumadero familiar junto a la fuente de Town Center, recogido en la Guía MICHELIN. Se pide en el mostrador y la comida llega a la mesa. El brisket USDA Prime con costra de café cuesta 22 dólares con pan de maíz con jalapeño, ensalada de col y una guarnición; el sándwich de cerdo desmenuzado Southern Pig, 13 dólares, y el salmón a la tabla de cedro con arce y Dijon, 26. Las bebidas salen de grifo, cócteles incluidos, por copa o por jarra, y la barra de bourbon pasa de 200 etiquetas. Abre de 11:00 a 23:00, y hasta las 23:30 los viernes y sábados, sin reserva.
Sin reservaTown Center, Disney Springs, 1536 East Buena Vista Drive, Lake Buena Vista, FL 32830
Comedor panasiático de Masaharu Morimoto, en la Guía MICHELIN · $$$
La mesa del chef famoso en Disney Springs: la sala panasiática de dos plantas del Iron Chef Masaharu Morimoto en The Landing, recogida en la Guía MICHELIN. La carta va del dim sum y el sushi al ramen y los clásicos chino-americanos; pide el pollo a la naranja con salsa de naranja de Florida a 32 dólares y, para compartir en la mesa, el pato pekinés trinchado delante de ti a 85 dólares. El almuerzo es de 11:30 a 15:30 y la cena de 16:30 a 22:00, hasta las 22:30 los viernes y sábados, con la barra abierta hasta las 23:00 o las 23:30. Reserva en su propia web.
Reserva con antelación1600 East Buena Vista Drive, Disney Springs, Lake Buena Vista
Cocina de granja de Florida y un bar de moonshine · $$
Florida en el plato, de Art Smith, floridano de sexta generación y dos veces ganador de un premio James Beard, que fue durante diez años el chef personal de Oprah Winfrey. La cocina trabaja con granjas de Florida y recetas de su familia: pide el pollo frito, marinado 24 horas en suero de mantequilla, como Art's Famous Fried Chicken a 34 dólares o como Thigh High Chicken Biscuits a 20, con tomates verdes fritos, y un cóctel de moonshine de la barra Southern Shine. Abre todos los días hasta las 23:00, con un brunch sureño los sábados y domingos por la mañana. Reserva en su web o en el (407) 560-0100.
Reserva con antelaciónThe Landing, Disney Springs, 1602 East Buena Vista Drive, Lake Buena Vista, FL 32830
El desayuno no está incluido en las tarifas de las habitaciones estándar, que son solo alojamiento; las habitaciones y suites con Club Level incluyen un desayuno continental en el Royal Palm Club. Gasparilla Island Grill, el mostrador junto al puerto deportivo, abre a las 6:00, con un plato de huevos revueltos, un gofre con forma de Mickey, beicon y salchicha de pollo por 13,49 dólares. El bufé con personajes de 1900 Park Fare es de 8:00 a mediodía, a 59 dólares por adulto y 37 por niño, antes de impuestos y propina. El Grand Floridian Cafe está cerrado por reforma hasta finales de octubre de 2026, y hasta que reabra su brunch se sirve en Cítricos. La mejor opción de fuera es Kona Cafe, en el Polynesian, a entre 12 y 18 minutos a pie por la laguna, para la Tonga Toast desde las 7:30.
