Cena spettacolo e bar a tarda notte, marocchino, francese e thailandese · €€€
La serata fuori più vicina: un ristorante in stile palazzo su Rue Haroun Errachid, a 4 minuti a piedi nell'Hivernage, che scandisce la sera in tre atti. La cena dalle 19.30 è un menu fusion di classici da bistrot francese, piatti marocchini e piatti thailandesi, serviti in patii illuminati da lampade mentre danzatrici del ventre, mangiafuoco e musicisti dal vivo si esibiscono tra i tavoli, e dalle 23.30 una band dal vivo prende il posto fino alle 2.00. Apre ogni sera; prenotate un tavolo e vestitevi per la serata.
Prenotate in anticipoRue Haroun Errachid, Hivernage, Marrakech
Pranzo sul tetto, sushi bar e drink al tramonto · €€€
Il tetto rotondo del Nobu Hotel, a cinque minuti nell'Hivernage, è il posto per un pranzo al sole o un drink al tramonto, con viste a 360 gradi sulla città fino all'Atlante. Al centro c'è una piscina circolare, circondata da cabanas; la cucina serve dalle 12.00 piatti mediterranei di ispirazione marocchina, e il sushi bar propone nigiri, sashimi e maki dalle 12.00 alle 18.00. I DJ set cominciano dopo il tramonto, e il bar resta aperto fino all'1.00, più tardi il venerdì e il sabato. Elegante casual, niente pantaloncini, e pagamento solo in dirham.
Prenotate in anticipoNobu Hotel Marrakech, Rue du Temple, Hivernage, Marrakech
Giapponese e peruviano, il menu di Nobu Matsuhisa · €€€€
Al piano di sotto, nello stesso hotel, la sala serve il menu reso famoso da Nobu Matsuhisa: merluzzo nero al miso, tempura di gamberi e sashimi di ricciola, con piatti che prendono in prestito sapori marocchini. È il cambio ovvio dopo una settimana di tajine, e il ritorno a piedi è facile. La cena è ogni sera dalle 19.00 all'1.00, e fino alle 2.00 il venerdì e il sabato; dal lunedì al giovedì, la Tanoshi Hour abbina cocktail e piccoli piatti nella lounge dalle 19.00 alle 22.00. Prenotate in anticipo, e vestitevi smart casual.
Prenotate in anticipoNobu Hotel Marrakech, Rue du Temple, Hivernage, Marrakech
Cena marocchina e mediterranea con spettacolo, dal 1999 · €€€
L'istituzione dell'Hivernage su Avenue Echouhada è una delle serate di spettacolo della città dal 1999: cucina marocchina e mediterranea in una sala orientale, con danzatrici del ventre, musicisti gnawa e DJ set man mano che la serata avanza. Ordinate la pastilla, un tajine o il couscous royal, e un cocktail dal bar. Il ristorante serve ogni sera dalle 19.00 all'1.00, e il patio e il club restano aperti fino alle 3.00. È molto richiesto, quindi prenotate; il dress code è smart casual, senza abbigliamento sportivo, pantaloncini o, per gli uomini, sandali.
Prenotate in anticipoAvenue Echouhada, Hivernage, Marrakech
Alta cucina marocchina · €€€€
La sala marocchina dell'altro palazzo, dietro una porta di ottone fuori dal patio blu del padiglione ristorante del Royal Mansour, a 8 minuti a piedi. Hélène Darroze ne supervisiona la cucina, che prepara ricette tradizionali a livello di alta cucina: sh'hiwates, pastilla e couscous nello stile della casa, sotto soffitti alti, con musica di oud e liuto. Fa parte delle Grandes Tables du Monde. La cena è ogni sera dalle 19.00 alle 22.30, con un pranzo di couscous il venerdì dalle 12.00 alle 14.30; prenotate con largo anticipo.
Prenotate con largo anticipo: esaurito settimane primaRoyal Mansour Marrakech, Rue Abou El Abbas Sebti, Marrakech
Classici francesi e piatti marocchini, resort Es Saadi · €€€
Il ristorante del resort Es Saadi, aperto nel 1966, conserva in sala l'antica arte del servizio: piatti trinciati e flambé al tavolo, un menu Prestige alla francese e specialità marocchine accanto. Provate le briouates di foie gras con mela caramellata, miele e aceto di sidro, poi la sogliola meunière sfilettata al tavolo o un Chateaubriand con salsa béarnaise, sulla terrazza all'aperto col bel tempo. Il pranzo è dalle 12.30 alle 15.00 e la cena dalle 19.30 alle 23.00; prenotate in anticipo online o per telefono.
Prenotate in anticipoEs Saadi Marrakech Resort, Rue Ibrahim El Mazini, Hivernage, Marrakech
Ristorante sul tetto e cocktail bar di fronte alla Koutoubia · €€€
Un rooftop nella medina con una terrazza all'aperto che guarda dritta il minareto della Koutoubia, a quattro minuti di taxi o 11 a piedi oltre la moschea. La cucina è mediterranea con un menu di sushi di uno chef formato da un maestro giapponese, e il bar serve cocktail, distillati e vino tra palme, rattan e stampe giungla. Venite per un drink al tramonto con il minareto davanti; dopo il tramonto ci sono DJ set e musica dal vivo. Apre ogni giorno dalle 11.00 alle 2.00, con brunch, pranzo e cena; prenotate per la terrazza.
Prenotate in anticipoKissariat Ben Khaled R'mila, 1 Rue Fatima Zahra, Marrakech
La colazione non è compresa in nessuna tariffa, e l'hotel ne comunica il prezzo su richiesta. È un buffet a Le Pavillon de la Piscine, a bordo piscina, ogni giorno dalle 7.00 alle 11.00: spremute fresche, marmellate della casa, pasticcini, pancake, pane e uova come le desiderate, con r'ghaif e baghrir marocchini con miele e burro, harira e un tajine di uova di quaglia, e frutta, formaggi e muesli. Il servizio in camera propone la colazione à la carte, e le sale da tè di Pierre Hermé ne offrono una più leggera di pasticcini, spremuta e yogurt Ispahan. Fuori, La Grande Brasserie del Royal Mansour, a 8 minuti a piedi, serve dalle 7.00 ogni giorno, con il menu da brasserie francese di Hélène Darroze.
