Cena con espectáculo y bar nocturno, marroquí, francés y tailandés · €€€
La salida nocturna más cercana: un restaurante de estilo palaciego en la Rue Haroun Errachid, a 4 minutos a pie por el Hivernage, que organiza la velada en tres actos. La cena, desde las 19:30, es un menú de fusión con clásicos de bistró francés, platos marroquíes y tailandeses, servido en patios a la luz de las lámparas mientras bailarinas del vientre, tragafuegos y músicos en directo actúan entre las mesas, y desde las 23:30 toma el relevo un grupo en directo hasta las 2:00. Abre todas las noches; reserva mesa y vístete para la ocasión.
Reserva con antelaciónRue Haroun Errachid, Hivernage, Marrakech
Almuerzo en azotea, sushi bar y copas al atardecer · €€€
La azotea redonda del Nobu Hotel, a cinco minutos en el Hivernage, es el sitio para un almuerzo al sol o una copa al atardecer, con vistas de 360 grados sobre la ciudad hasta el Atlas. En el centro hay una piscina circular, con cabañas alrededor; la cocina sirve platos mediterráneos de inspiración marroquí desde las 12:00, y el sushi bar ofrece nigiri, sashimi y maki de 12:00 a 18:00. Los sets de DJ empiezan al caer la noche, y el bar abre hasta la 1:00, más tarde los viernes y sábados. Elegante informal, sin pantalones cortos, y pago solo en dirhams.
Reserva con antelaciónNobu Hotel Marrakech, Rue du Temple, Hivernage, Marrakech
Japonés y peruano, la carta de Nobu Matsuhisa · €€€€
Abajo, en el mismo hotel, el comedor sirve la carta que hizo famoso a Nobu Matsuhisa: bacalao negro al miso, tempura de langostino y sashimi de pez limón, con platos que toman prestados sabores marroquíes. Es el cambio evidente tras una semana de tajines, y la vuelta a casa es corta. La cena es todas las noches de 19:00 a 1:00, y hasta las 2:00 los viernes y sábados; de lunes a jueves, la Tanoshi Hour combina cócteles con platos pequeños en el salón de 19:00 a 22:00. Reserva con tiempo y ve arreglado pero informal.
Reserva con antelaciónNobu Hotel Marrakech, Rue du Temple, Hivernage, Marrakech
Cena marroquí y mediterránea con espectáculo, desde 1999 · €€€
La institución del Hivernage en la Avenue Echouhada es una de las grandes noches de la ciudad desde 1999: cocina marroquí y mediterránea en un comedor oriental, con bailarinas del vientre, músicos gnawa y sets de DJ según avanza la noche. Pide la pastela, un tajín o el cuscús real, y un cóctel de la barra. El restaurante sirve todas las noches de 19:00 a 1:00, y el patio y el club siguen hasta las 3:00. Tiene mucha demanda, así que reserva; el código de vestimenta es arreglado informal, sin ropa deportiva, pantalones cortos ni, para los hombres, sandalias.
Reserva con antelaciónAvenue Echouhada, Hivernage, Marrakech
Alta cocina marroquí · €€€€
El comedor marroquí del otro palacio, tras una puerta de latón junto al patio azul del pabellón de restaurantes del Royal Mansour, a 8 minutos a pie. Hélène Darroze supervisa su cocina, que prepara recetas tradicionales a nivel de alta cocina: sh'hiwates, pastela y cuscús al estilo de la casa, bajo techos altos y con música de oud y laúd. Pertenece a Les Grandes Tables du Monde. La cena es todas las noches de 19:00 a 22:30, con un almuerzo de cuscús los viernes de 12:00 a 14:30; reserva con mucha antelación.
Reserva con mucha antelación: se llena semanas antesRoyal Mansour Marrakech, Rue Abou El Abbas Sebti, Marrakech
Clásicos franceses y platos marroquíes, resort Es Saadi · €€€
El restaurante del resort Es Saadi, inaugurado en 1966, conserva en la sala el viejo arte del servicio: platos cortados y flambeados en la mesa, un menú Prestige a la francesa y especialidades marroquíes a su lado. Prueba los briouates de foie gras con manzana caramelizada, miel y vinagre de sidra, y luego el lenguado meunière fileteado en la mesa o un chateaubriand con salsa bearnesa, en la terraza al aire libre cuando hace buen tiempo. El almuerzo es de 12:30 a 15:00 y la cena de 19:30 a 23:00; reserva con tiempo por internet o por teléfono.
Reserva con antelaciónEs Saadi Marrakech Resort, Rue Ibrahim El Mazini, Hivernage, Marrakech
Restaurante en azotea y coctelería frente a la Koutoubia · €€€
Una azotea en la medina con terraza al aire libre que mira de frente al minarete de la Koutoubia, a cuatro minutos en taxi o a 11 minutos a pie pasando junto a la mezquita. La cocina es mediterránea, con un menú de sushi de un chef formado con un maestro japonés, y el bar sirve cócteles, destilados y vino entre palmeras, ratán y estampados de selva. Ven a tomar algo al atardecer con el minarete delante; al caer la noche hay sets de DJ y música en directo. Abre todos los días de 11:00 a 2:00, con brunch, almuerzo y cena; reserva para la terraza.
Reserva con antelaciónKissariat Ben Khaled R'mila, 1 Rue Fatima Zahra, Marrakech
El desayuno no está incluido en ninguna tarifa de habitación, y el hotel da su precio si se le pide. Es un bufé en Le Pavillon de la Piscine, junto a la piscina, todos los días de 7:00 a 11:00: zumos naturales, mermeladas caseras, pastelería, tortitas, panes y huevos como los quieras, con r'ghaif y baghrir marroquíes con miel y mantequilla, harira y un tajín de huevos de codorniz, además de fruta, queso y muesli. El servicio de habitaciones sirve el desayuno a la carta, y los salones de té de Pierre Hermé ofrecen uno más ligero de pastelería, zumo y yogur Ispahan. Fuera, La Grande Brasserie del Royal Mansour, a 8 minutos a pie, sirve desde las 7:00 todos los días, con la carta de brasserie francesa de Hélène Darroze.
