Mallorca antes de reservar: los datos prácticos que hemos comprobado

Todo viaje empieza en el aeropuerto de Palma (PMI), en el borde oriental de la ciudad, y el trayecto en coche importa más que el vuelo. Por carretera desde la terminal, los dos hoteles de Palma están a unos 12 y 18 minutos; L'Avenida, en Sóller, a 34, Castell Son Claret a 38, Fornalutx Petit Hotel a 41, Can Ferrereta a 42, Belmond La Residencia a 45 y Maristel a 49. Four Seasons, en Formentor, y Cap Vermell, en Canyamel, están a 71 minutos cada uno, en extremos opuestos de la isla.

Solo Palma tiene autobús directo. La línea A1 de EMT une el aeropuerto con el centro de Palma por 5 euros en efectivo, sin que a bordo se admitan billetes de más de 10 euros, o con tarjeta sin contacto en la puerta. Las líneas de aeropuerto de TIB van a Peguera, Alcúdia, Cala Millor y Campos, no a ninguno de estos pueblos.

Los taxis funcionan con la tarifa de referencia de Mallorca que el Govern aprobó en junio de 2025: 2,50 euros de bajada de bandera y 1,20 euros por kilómetro de 07:00 a 21:00 los días laborables, 2,85 y 1,35 de noche y todo el día los sábados, domingos y festivos, un suplemento de aeropuerto de 4,65 euros y un mínimo de 16,95 euros desde el aeropuerto, que cubre los primeros 7 km. Con ese taxímetro de día, Es Princep sale a unos 20 euros y Cap Vermell a unos 100. Estellencs y Deià por Sóller añaden un suplemento de montaña de 4,26 euros, el Cap de Formentor 8,52. Los mostradores de alquiler de coches están en la planta 0 de la terminal, en las salas de llegadas y de recogida de equipajes, con los coches en el aparcamiento.

La mayoría de los huéspedes conduce. La Ma-10 recorre 111 km a lo largo de la Tramuntana, de Andratx a Pollença, pasando por Estellencs y Deià: estrecha en algunos tramos, toda curvas y compartida con ciclistas. Desde Palma se llega a Sóller por el túnel de Sóller, gratuito desde el 29 de diciembre de 2017. Del 15 de mayo al 18 de octubre, de 10:00 a 22:00, la carretera de Formentor está controlada: pasada la barrera del km 2, los coches solo llegan a la playa mientras su aparcamiento tiene plazas, la carretera hasta el faro está cerrada a los vehículos no autorizados, y la línea TIB 334 hace de lanzadera desde Port de Pollença por 1,80 euros con tarjeta. Los huéspedes de Four Seasons dan su matrícula al hotel antes de llegar.

Los autobuses de TIB van de Palma a Sóller, Deià, Estellencs y Port de Pollença. Se pasa una tarjeta sin contacto al subir y al bajar: 2,70 euros en la línea 204 a Sóller o en la 203 a Deià, 3,60 en la 202 a Estellencs, 5,40 en la 301 a Port de Pollença, frente a entre 4,50 y 9 euros en efectivo. El tren de madera de Sóller tarda una hora desde Palma.

El casco antiguo de Palma es una zona de tráfico restringido controlada por cámaras, y los hoteles de dentro registran los coches de sus huéspedes en el ayuntamiento; las plazas de la zona azul cuestan 2,65 euros por dos horas. Los aparcamientos municipales de Sóller cobran 1,30 euros la hora, hasta 9 euros al día (10 en Sa Calatrava) de marzo a mediados de noviembre, y su centro histórico es una zona de bajas emisiones abierta solo a coches de cero emisiones y autorizados. Fornalutx vende a los turistas un permiso de 15 euros por un mes; Deià cobra 4 euros por tres horas, Cala Deià 6 por cuatro.

Toda estancia paga el impuesto balear de turismo sostenible, fijado por la Llei 2/2016 con tarifas que no han cambiado desde el 1 de enero de 2018. Se cobra por persona y noche y lo recauda el hotel en cualquier momento antes del final de la estancia, y la propia calculadora del Govern añade un 10 por ciento de IVA encima. Del 1 de mayo al 31 de octubre, los hoteles de cinco estrellas cobran 4 euros, los de cuatro 3, y los hoteles rurales y de turismo de interior 2. Del 1 de noviembre al 30 de abril el impuesto se reduce un 75 por ciento, y a partir de la novena noche en el mismo sitio se reduce a la mitad otra vez. Los menores de 16 años no pagan nada.

Siete de los diez son hoteles de cinco estrellas en el registro turístico de la isla y cobran la tarifa máxima: Four Seasons, Belmond La Residencia, Castell Son Claret, un hotel rural que paga por su categoría de cinco estrellas gran lujo, Cap Vermell, Can Ferrereta, Es Princep y Can Cera. Maristel es un cuatro estrellas, a 3 euros. L'Avenida y Fornalutx Petit Hotel están registrados como hoteles de turismo de interior, a 2, aunque las propias condiciones de L'Avenida citan 3,30 euros con IVA de mayo a octubre. Así, una semana de julio para una pareja sale a 56 euros en un cinco estrellas y a 28 en Fornalutx Petit Hotel, y una semana de febrero en Es Princep a 14, cada cifra más IVA.

Nada ha cambiado para 2026 ni 2027. El 7 de marzo de 2025 el Govern propuso subir la tarifa de verano hasta 6 euros y suprimir el cobro en enero y febrero; el decreto ley que aprobó el 11 de abril de 2025 cambió solo cómo se gasta el dinero.

Julio y agosto son la isla a pleno rendimiento. Las normales de AEMET para el aeropuerto de Palma dan una máxima media de 31,2 grados en julio y 31,3 en agosto, un promedio de medio día de lluvia en julio y 342 horas de sol, y las lecturas de boyas sitúan el mar de la bahía de Palma en una media de unos 26,5 grados en julio y 27,5 en agosto. Las tarifas alcanzan su máximo con el calor, y L'Avenida pide al menos tres noches de mayo a septiembre.

Los meses de temporada media convienen más a la mayoría de esta lista. Mayo promedia 23,7 grados de día con 283 horas de sol y un mar de unos 19,5; junio 28,1, con el mar a unos 23,5. Septiembre, a 27,9 grados, conserva un mar de unos 26,5, y octubre, a 23,9, aún tiene unos 23,5 en el agua, aunque es el mes más lluvioso del año en el aeropuerto, con 62 mm en unos seis días.

Luego la isla cierra. Siete de los diez cierran en invierno, de finales de octubre o noviembre a marzo: Four Seasons, Belmond La Residencia, Castell Son Claret, Cap Vermell, Can Ferrereta, L'Avenida y Maristel. Es Princep y Can Cera abren todo el año y Fornalutx Petit Hotel vende habitaciones también en invierno, así que un viaje de invierno es un viaje a Palma y al valle de Sóller. Enero en el aeropuerto promedia 15,2 grados de día y 3,8 de noche, con 163 horas de sol.

Solo uno de los diez tiene arena a la puerta. Four Seasons se alza en un extremo de Platja de Formentor, un kilómetro de playa pública a la que se baja por la escalinata del jardín del hotel, que tiene Bandera Azul en 2026; se comparte con visitantes que llegan por carretera y en barco desde Port de Pollença. En todos los demás sitios la playa queda a una caminata o a un trayecto en coche.

En Palma, Can Pere Antoni, la playa urbana al este de la catedral, está a 9 minutos andando de Es Princep y a 16 de Can Cera. Cap Vermell queda a 25 minutos andando de la playa de Canyamel, cuatro en coche. Desde Belmond La Residencia, Cala Deià, una cala de guijarros, está a unos 26 minutos cuesta abajo a pie, y el hotel ofrece allí una lanzadera en verano. La cala de Maristel, Cala d'Estellencs, es de guijarros y roca, 23 minutos más abajo. Desde L'Avenida, Platja d'en Repic, en Port de Sóller, queda a ocho minutos en coche o media hora en tranvía, y a 12 minutos en coche desde Fornalutx. Castell Son Claret está a 15 minutos de las playas de Peguera. Desde Santanyí, Cala Santanyí está a siete minutos en coche y el aparcamiento de s'Amarador, en el Parque Natural de Mondragó, a 13.

La lista de Banderas Azules de 2026 nombra Formentor, Cala Mondragó y S'Amarador cerca de estos hoteles, y Cala Estància, Cala Major y Ciutat Jardí en Palma; Canyamel, Cala Santanyí, Cala Deià y Port de Sóller no figuran en ella. Los aparcamientos de Mondragó son de pago en verano y gratuitos fuera de temporada.

España usa el euro, y las tarjetas de débito y crédito, sobre todo Visa y Mastercard, se aceptan de forma muy generalizada. Una tienda o un bar pueden fijar un gasto mínimo para pagar con tarjeta si lo indican en un cartel visible, pero no pueden añadir un recargo por pagar con tarjeta, y rechazar el efectivo es en sí mismo una infracción de la ley española de consumo. Los pagos en efectivo a un negocio deben quedar por debajo de 1.000 euros, o de 10.000 para un visitante cuyo domicilio fiscal esté fuera de España.

Los precios deben mostrarse con todos los impuestos incluidos. El IVA de las habitaciones de hotel y de las comidas de restaurante es del 10 por ciento y ya está en el precio de la carta y de la tarifa. La excepción es la tasa turística, que el hotel suma a la cuenta. Las normas baleares también prohíben que los restaurantes cobren por el cubierto, o por el pan, las aceitunas o cualquier otra cosa que no hayas pedido, y exigen que se exhiban la carta, sus precios y el menú del día.

El menú del día es la comida de diario a precio fijo: salvo que la pizarra diga otra cosa, su precio incluye un primer plato, un principal, postre, pan y una bebida. Una encuesta de Hostelería de España, la patronal nacional de la hostelería, situó la media balear en 16 euros en noviembre de 2025, la más alta de todas las regiones de España.

La propina no es obligatoria, ya que el servicio está incluido. El consejo de Turespaña es que las propinas son habituales en bares, restaurantes, hoteles y taxis, normalmente entre el 5 y el 10 por ciento de la cuenta.

La tasa turística es el cambio que no ocurrió: el plan del Govern de marzo de 2025 de hasta 6 euros por noche en verano nunca se aprobó, y siguen vigentes las tarifas de 2018.

Conducir ha cambiado más. Desde el 22 de diciembre de 2024 el centro de Palma, dentro del anillo de avenidas, es una zona de bajas emisiones: se prohíbe la entrada a los coches sin distintivo ambiental de la DGT, con una multa de 200 euros, y desde el 1 de enero de 2027 se suman los coches con distintivo B. Los coches con matrícula extranjera deben registrarse en línea con cinco días de antelación. Sóller convirtió su centro histórico en zona de bajas emisiones mediante una ordenanza de agosto de 2025. El 9 de septiembre de 2026 el Parlamento balear admitió a trámite una proposición de ley del Consell de Mallorca para limitar las llegadas de coches de fuera de la isla en verano y el número de coches de alquiler; todavía no es ley.

Los alquileres vacacionales se han endurecido. Desde el 16 de abril de 2025 no puede registrarse ningún alquiler vacacional nuevo en un piso de un edificio compartido en ningún lugar de las Baleares, y desde junio de 2026 todo Palma está cerrado a nuevos alquileres vacacionales en viviendas.

Beber en la calle está prohibido del todo, con multas de 500 a 1.500 euros, en las zonas de Platja de Palma y s'Arenal de Llucmajor, en virtud del decreto del Govern para un turismo responsable en las zonas turísticas, endurecido el 12 de mayo de 2024 y en vigor hasta finales de 2027. En el resto de Palma, la ordenanza cívica publicada el 24 de mayo de 2025 prohíbe beber en la calle de forma que moleste a otros, y la venta de alcohol en tiendas de medianoche a 08:00.

De los diez, el más nuevo es Four Seasons, abierto en Formentor desde agosto de 2024.