Majorque avant de réserver : les faits pratiques que nous avons vérifiés

Chaque voyage commence à l'aéroport de Palma (PMI), à la lisière est de la ville, et le trajet en voiture compte plus que le vol. Par la route depuis le terminal, les deux hôtels de Palma sont à environ 12 et 18 minutes ; L'Avenida à Sóller est à 34, Castell Son Claret à 38, Fornalutx Petit Hotel à 41, Can Ferrereta à 42, Belmond La Residencia à 45 et Maristel à 49. Four Seasons à Formentor et Cap Vermell à Canyamel sont à 71 minutes chacun, aux deux extrémités de l'île.

Seule Palma a un bus direct. La ligne A1 de l'EMT relie l'aéroport au centre de Palma pour 5 euros en espèces, sans billet de plus de 10 euros accepté à bord, ou par carte sans contact en montant. Les lignes d'aéroport de la TIB desservent Peguera, Alcúdia, Cala Millor et Campos, mais aucun de ces villages.

Les taxis fonctionnent sur le tarif de référence de Majorque que le Govern, le gouvernement des Baléares, a approuvé en juin 2025 : 2,50 euros de prise en charge et 1,20 euro le kilomètre de 07h00 à 21h00 en semaine, 2,85 et 1,35 la nuit et toute la journée le samedi, le dimanche et les jours fériés, un supplément aéroport de 4,65 euros et un minimum de 16,95 euros depuis l'aéroport, qui couvre les 7 premiers km. À ce tarif de jour, Es Princep revient à environ 20 euros et Cap Vermell à environ 100. Estellencs et Deià par Sóller ajoutent un supplément montagne de 4,26 euros, Cap de Formentor 8,52. Les comptoirs de location de voitures sont au niveau 0 du terminal, dans les halls d'arrivée et de livraison des bagages, avec les voitures dans le parking.

La plupart des clients conduisent. La Ma-10 longe la Tramuntana sur 111 km d'Andratx à Pollença, en passant par Estellencs et Deià : étroite par endroits, toute en virages et partagée avec les cyclistes. Depuis Palma, on rejoint Sóller par le tunnel de Sóller, gratuit depuis le 29 décembre 2017. Du 15 mai au 18 octobre, de 10h00 à 22h00, la route de Formentor est contrôlée : passé la barrière au km 2, les voitures n'atteignent la plage que tant que son parking a des places, la route qui continue vers le phare est fermée aux véhicules non autorisés, et la ligne 334 de la TIB fait la navette depuis Port de Pollença pour 1,80 euro par carte. Les clients de Four Seasons donnent leur plaque d'immatriculation à l'hôtel avant d'arriver.

Les bus de la TIB vont de Palma à Sóller, Deià, Estellencs et Port de Pollença. Passez une carte sans contact au départ et à l'arrivée : 2,70 euros sur la ligne 204 vers Sóller ou la 203 vers Deià, 3,60 sur la 202 vers Estellencs, 5,40 sur la 301 vers Port de Pollença, contre de 4,50 à 9 euros en espèces. Le train en bois de Sóller met une heure depuis Palma.

La vieille ville de Palma est une zone à circulation restreinte contrôlée par caméras, et les hôtels qui s'y trouvent déclarent les voitures de leurs clients à la ville ; les places de la zone bleue coûtent 2,65 euros pour deux heures. Les parkings de la ville de Sóller facturent 1,30 euro l'heure, jusqu'à 9 euros par jour (10 à Sa Calatrava) de mars à la mi-novembre, et son centre historique est une zone à faibles émissions ouverte seulement aux voitures zéro émission et autorisées. Fornalutx vend aux vacanciers un permis de 15 euros pour un mois ; Deià facture 4 euros pour trois heures, Cala Deià 6 pour quatre.

Chaque séjour paie la taxe de tourisme durable des Baléares, fixée par la Llei 2/2016 à des taux inchangés depuis le 1er janvier 2018. Elle est facturée par personne et par nuit et perçue par l'hôtel à tout moment avant la fin du séjour, et le calculateur du Govern lui-même ajoute 10 % de TVA par-dessus. Du 1er mai au 31 octobre, les hôtels cinq étoiles facturent 4 euros, les quatre étoiles 3, et les hôtels ruraux et de tourisme intérieur 2. Du 1er novembre au 30 avril, la taxe est réduite de 75 %, et à partir de la neuvième nuit au même endroit elle est de nouveau divisée par deux. Les enfants de moins de 16 ans ne paient rien.

Sept des dix sont des hôtels cinq étoiles du registre touristique de l'île et appliquent le taux maximal : Four Seasons, Belmond La Residencia, Castell Son Claret, un hôtel rural qui paie au titre de sa catégorie cinq étoiles grand luxe, Cap Vermell, Can Ferrereta, Es Princep et Can Cera. Maristel est un quatre étoiles, à 3 euros. L'Avenida et Fornalutx Petit Hotel sont enregistrés comme hôtels de tourisme intérieur, à 2, bien que L'Avenida, dans ses propres conditions, indique 3,30 euros TVA comprise de mai à octobre. Ainsi, une semaine de couple en juillet revient à 56 euros dans un cinq étoiles et à 28 à Fornalutx Petit Hotel, et une semaine de février à Es Princep à 14, chacune TVA en sus.

Rien n'a changé pour 2026 ni 2027. Le 7 mars 2025, le Govern a proposé de relever le taux d'été jusqu'à 6 euros et de supprimer la taxe en janvier et février ; le décret-loi qu'il a adopté le 11 avril 2025 n'a changé que l'usage de l'argent collecté.

Juillet et août, c'est l'île à plein régime. Les normales de l'AEMET pour l'aéroport de Palma donnent un maximum moyen de 31,2 degrés en juillet et de 31,3 en août, en moyenne une demi-journée de pluie en juillet et 342 heures de soleil, et les relevés de bouées situent la mer de la baie de Palma à environ 26,5 degrés en juillet et 27,5 en août en moyenne. Les tarifs culminent avec la chaleur, et L'Avenida demande au moins trois nuits de mai à septembre.

Les intersaisons conviennent mieux à la plupart de cette liste. Mai affiche 23,7 degrés en moyenne le jour avec 283 heures de soleil et une mer à environ 19,5 ; juin 28,1, avec la mer à environ 23,5. Septembre, à 27,9 degrés, garde une mer à environ 26,5, et octobre, à 23,9, a encore environ 23,5 dans l'eau, bien que ce soit le mois le plus pluvieux de l'année à l'aéroport, 62 mm sur environ six jours.

Puis l'île ferme. Sept des dix ferment l'hiver, de fin octobre ou novembre à mars : Four Seasons, Belmond La Residencia, Castell Son Claret, Cap Vermell, Can Ferrereta, L'Avenida et Maristel. Es Princep et Can Cera restent ouverts toute l'année et Fornalutx Petit Hotel vend aussi des nuits en hiver, un voyage d'hiver est donc un voyage à Palma et dans la vallée de Sóller. Janvier à l'aéroport affiche 15,2 degrés en moyenne le jour et 3,8 la nuit, avec 163 heures de soleil.

Un seul des dix a du sable à sa porte. Four Seasons se dresse à l'extrémité de la Platja de Formentor, un kilomètre de plage publique, labellisée Pavillon bleu pour 2026, que l'on rejoint par les marches du jardin de l'hôtel ; elle est partagée avec les visiteurs qui viennent par la route et en bateau depuis Port de Pollença. Partout ailleurs, la plage se rejoint à pied ou en voiture.

À Palma, Can Pere Antoni, la plage urbaine à l'est de la cathédrale, est à 9 minutes à pied d'Es Princep et à 16 de Can Cera. De Cap Vermell, la plage de Canyamel est à 25 minutes à pied en descendant, à quatre minutes en voiture. Depuis Belmond La Residencia, Cala Deià, une crique de galets, est à environ 26 minutes en descente à pied, et l'hôtel y fait circuler une navette en été. La crique de Maristel, Cala d'Estellencs, est faite de galets et de rochers, à 23 minutes en contrebas. Depuis L'Avenida, la Platja d'en Repic à Port de Sóller est à huit minutes en voiture ou à une demi-heure en tramway, et à 12 minutes en voiture depuis Fornalutx. Castell Son Claret est à 15 minutes des plages de Peguera. Depuis Santanyí, Cala Santanyí est à sept minutes en voiture et le parking de s'Amarador, dans le parc naturel de Mondragó, à 13.

La liste 2026 des Pavillons bleus cite Formentor, Cala Mondragó et S'Amarador près de ces hôtels, et Cala Estància, Cala Major et Ciutat Jardí à Palma ; Canyamel, Cala Santanyí, Cala Deià et Port de Sóller n'y figurent pas. Les parkings de Mondragó sont payants en été et gratuits hors saison.

L'Espagne utilise l'euro, et les cartes de débit et de crédit, surtout Visa et Mastercard, sont très largement acceptées. Un commerce ou un bar peut fixer un montant minimal pour les cartes s'il l'indique sur un panneau visible, mais il ne peut pas ajouter de supplément pour un paiement par carte, et refuser les espèces est en soi une infraction au droit espagnol de la consommation. Les paiements en espèces à une entreprise doivent rester inférieurs à 1 000 euros, ou à 10 000 pour un visiteur dont le domicile fiscal est hors d'Espagne.

Les prix doivent être affichés toutes taxes comprises. La TVA sur les chambres d'hôtel et les repas au restaurant est de 10 % et se trouve déjà dans le prix de la carte et du tarif. L'exception est la taxe de séjour, que l'hôtel ajoute à la note. Les règles baléares interdisent aussi aux restaurants de facturer le couvert, ou le pain, les olives ou tout ce que vous n'avez pas demandé, et imposent l'affichage de la carte, de ses prix et du menú del día.

Le menú del día est le déjeuner à prix fixe en semaine : sauf indication contraire de l'ardoise, son prix comprend une entrée, un plat, un dessert, du pain et une boisson. Une enquête de Hostelería de España, l'organisation nationale de l'hôtellerie-restauration, situe la moyenne baléare à 16 euros en novembre 2025, la plus élevée de toutes les régions d'Espagne.

Le pourboire n'est pas obligatoire, puisque le service est compris. Turespaña indique que les pourboires sont courants dans les bars, les restaurants, les hôtels et les taxis, généralement entre 5 et 10 % de la note.

La taxe de séjour est le changement qui n'a pas eu lieu : le projet du Govern de mars 2025 pour un maximum de 6 euros par nuit en été n'a jamais été adopté, et les taux de 2018 s'appliquent toujours.

Pour les automobilistes, davantage a changé. Depuis le 22 décembre 2024, le centre de Palma, à l'intérieur de la ceinture d'avenues, est une zone à faibles émissions : les voitures sans vignette environnementale de la DGT en sont exclues, sous peine d'une amende de 200 euros, et à partir du 1er janvier 2027, les voitures à vignette B le seront aussi. Les voitures immatriculées à l'étranger doivent s'enregistrer en ligne cinq jours à l'avance. Sóller a fait de son centre historique une zone à faibles émissions par une ordonnance d'août 2025. Le 9 septembre 2026, le Parlement des Baléares s'est saisi d'une proposition de loi du Consell de Mallorca visant à plafonner les arrivées estivales de voitures venues de l'extérieur de l'île et le nombre de voitures de location ; ce n'est pas encore une loi.

Les règles des locations de vacances se sont durcies. Depuis le 16 avril 2025, aucune nouvelle location de vacances ne peut être enregistrée dans un appartement d'un immeuble collectif où que ce soit aux Baléares, et depuis juin 2026, toute la ville de Palma est fermée aux nouvelles locations de vacances en logements.

Boire dans la rue est interdit purement et simplement, avec des amendes de 500 à 1 500 euros, dans les zones de la Platja de Palma et de s'Arenal de Llucmajor, en vertu du décret du Govern pour un tourisme responsable dans les zones touristiques, tel que durci le 12 mai 2024 et en vigueur jusqu'à fin 2027. Ailleurs à Palma, l'ordonnance civique publiée le 24 mai 2025 interdit de boire dans la rue d'une façon qui gêne les autres, ainsi que la vente d'alcool en magasin de minuit à 08h00.

Parmi les dix, le plus récent est Four Seasons, ouvert à Formentor depuis août 2024.