Parrilla de carne y comida callejera en un hotel · €€€€
La parrilla del Hôtel & Ryads Barrière Le Naoura, abierta en la primavera de 2026 y la cena de verdad más cercana a la puerta. La carne viene de todo el mundo: Kobe, Wagyu Tajima A5, Black Angus de Creekstone y Wagyu australiano, servida en tataki, en la plancha teppanyaki o en hamburguesas, con puré de patata cremoso. La parte de comida callejera es para compartir: minihamburguesas aplastadas, bao buns y tacos crujientes de cangrejo, y luego el suflé de cacao al 70 %. Solo cena, todos los días, de 19:00 a 23:30; reserva por internet o por teléfono. Para el almuerzo, Le Wardya del hotel sirve junto a la piscina, de 12:30 a 15:30.
Reserva con antelaciónHôtel & Ryads Barrière Le Naoura, Rue Djebel Alakhdar, Bab Doukkala, Marrakech
Trattoria italiana en un hotel palaciego, con un salón de té de Pierre Hermé · €€€€
La Mamounia queda justo al sur del hotel, a 8 minutos a pie por la Rue Abou El Abbas Sebti, y sus restaurantes admiten a comensales de fuera con reserva. L'Italien es una trattoria luminosa de estilo romano, con jardín de invierno y una terraza cubierta a los jardines: antipasti, calamari fritto misto, pizzas al horno de leña, risotto, bogavante asado y osobuco, con postres de Pierre Hermé y una carta de vinos italianos, todos los días para almuerzo y cena. Para la tarde, Le Menzeh par Pierre Hermé, el salón de té del pabellón en los jardines, sirve macarons hechos para el hotel, entre ellos de dátil y de Earl Grey. Se exige vestir elegante: sin pantalones cortos después de las 18:00 y sin chanclas.
Reserva con antelaciónLa Mamounia, Avenue Bab Jdid, Marrakech
Restaurante y bar en azotea frente a la Koutoubia · €€€
La azotea de 1.300 m² de El Fenn, junto a Bab Laksour, está abierta a quienes no se alojan desde las 12:00 y tiene el minarete de la Koutoubia tan cerca que enmarca la noche. El restaurante cocina productos locales y de temporada, con ingredientes de granjas y mercados cercanos y pescado y carne del Atlántico y del Atlas: almuerzo de 12:30 a 15:00, cena desde las 19:00, con mesas reservadas durante dos horas. El bar sirve vinos, destilados y cócteles, con platos pequeños, de 12:00 a 23:00, por orden de llegada. Reserva el restaurante; llega pronto para conseguir sitio en el bar al atardecer. La entrada es por la boutique de El Fenn en la Rue Lalla Fatima Zahra.
Reserva con antelaciónDerb Moulay Abdellah Ben Hezzian, Bab Laksour, Medina, Marrakech
Restaurante y bar en azotea, mediterráneo y sushi · €€€
Una azotea en el borde de la medina con una terraza al aire libre que mira de frente a la Koutoubia, palmeras y banquetas de colores vivos, y un bar dentro de una cabaña. La cocina prepara platos mediterráneos modernos para compartir, con las patatas fritas con parmesano como firma, junto a una carta de sushi aparte, una larga lista de cócteles y una carta de vinos. Las noches traen sets de DJ y música en directo, así que es animado más que tranquilo; ven a un almuerzo tardío o al atardecer si quieres la vista en paz. Abre todos los días de 11:00 a 2:00. También se llega a pie en 11 minutos.
Reserva con antelaciónKissariat Ben Khaled R'mila, 1 Rue Fatima Zahra, Marrakech
Alta cocina marroquí en un riad del siglo XVIII · €€€€
Un riad del siglo XVIII en el barrio de Dar el Bacha, con jardín, fuente y una piscina forrada de zellige, donde el chef reinterpreta los clásicos marroquíes. El almuerzo, de 12:00 a 16:00, es la forma más fácil de entrar, a la carta o en menú cerrado: una tanda de ensaladas como zaalouk y taktouka con aceite de argán, pastela de pollo con miel y canela, y luego tanjia marrakchia, seffa de cordero a la manera de Fez o cuscús de cebada con pollo. La cena, de 19:00 a 23:00, es el menú degustación completo. Abre todos los días; reserva con tiempo. A pie son unos 15 minutos.
Reserva con antelación81 Rue Dar El Bacha, Medina, Marrakech
Sala de café en un palacio · €€
La sala de café de Dar el Bacha, el palacio construido para el pachá de Marrakech y hoy museo, donde más de 200 cafés de 33 países productores se preparan a la manera tradicional y se sirven con una carta para todo el día. Es la parada de la mañana de camino a los zocos de Sidi Abdelaziz y Mouassine, que empiezan cerca. Abre de martes a domingo, de 10:00 a 18:00, y cierra los lunes, y la cola puede ser larga a media mañana: llega cuando abren las puertas. A pie son unos 16 minutos desde la puerta del hotel.
Sin reservaDar el Bacha, Route Sidi Abdelaziz, Medina, Marrakech
Brasserie francesa de los años veinte en Guéliz · €€€
El gran café de los años veinte en la esquina del Boulevard El Mansour Eddahbi con la Avenue Imam Malik, en la ciudad nueva, restaurado por Studio KO con escaleras de madera, postigos y ventiladores de techo. Sirve desde el desayuno hasta la cena tardía: por la mañana un desayuno continental o de crêpes marroquíes, y luego ostras de Oualidia, sopa de cebolla, cangrejo de Essaouira con aguacate, steak tartare, ternera madurada con salsa bearnesa y un suflé de Grand Marnier. Las verduras salen en buena parte de su propio huerto, y los precios incluyen impuestos y servicio. Es el almuerzo clásico de Guéliz tras el Jardin Majorelle; reserva para la cena.
Reserva con antelaciónCorner of Boulevard El Mansour Eddahbi and Avenue Imam Malik, Guéliz, Marrakech
El desayuno está incluido en todas las tarifas que vende el hotel y se sirve en La Grande Brasserie, el restaurante francés del hotel, todos los días de 7:00 a 10:30: panes y bollería de la casa, tortitas, pain perdu y gofres de Lieja, huevos como los quieras o Benedict con salmón ahumado en casa, y una mesa marroquí con harira, khlii, msemen, harcha y baghrir con mantequilla y miel de tomillo. Para desayunar fuera, Le Grand Café de la Poste, en Guéliz, a 3 minutos en taxi, sirve un desayuno continental con zumo de naranja natural y cruasanes o uno marroquí con crêpes, miel y mantequilla; en la medina, Bacha Coffee, en Dar el Bacha, abre a las 10:00 de martes a domingo.
