Los mejores hoteles para comer y beber bien de Roma
Palazzo Manfredi tiene Aroma, con una estrella MICHELIN, en una azotea frente al Coliseo. ROMEO Roma tiene el primer restaurante de Alain Ducasse en Roma y su desayuno en todas las tarifas. Bvlgari Hotel Roma tiene una barra de mármol negro rematada con cristal de Murano con polvo de oro, y un jardín en la azotea. Orient Express La Minerva tiene la cúpula del Panteón junto a su restaurante de la séptima planta.
4 de nuestros diez · Elegidas una a unaLos hoteles no pueden pagar por estar aquíÚltima comprobación: octubre de 2026
En Roma, las buenas mesas están casi siempre fuera de las plazas famosas, y dos de estas cuatro direcciones se encuentran en un barrio que se queda en silencio al anochecer: Campo Marzio se vacía cuando cierran las tiendas, así que cenar fuera desde Bvlgari Hotel Roma o ROMEO Roma supone caminar hasta el Panteón o la plaza del Popolo. Por eso una cocina seria dentro del edificio se gana su sitio. Tres de los cuatro traen un nombre famoso: Alain Ducasse en ROMEO Roma, Niko Romito en Bvlgari Hotel Roma y el equipo parisino que está detrás de Gigi, en la azotea de Orient Express La Minerva. Aroma, en la azotea de Palazzo Manfredi, tiene la única estrella MICHELIN de nuestros diez.
Elige por la comida. Para un menú degustación, Aroma. Para el desayuno y una casa tranquila, ROMEO Roma, cuyo restaurante sirve cenas de martes a sábado. Para un bar con ambiente, el Bvlgari Bar y su azotea. Para cenar junto a la cúpula del Panteón y tomar algo después en un speakeasy, Orient Express La Minerva. Reserva la mesa al reservar la habitación.
Aroma tiene una estrella en la Guía MICHELIN Italia 2026, y está en la azotea, con el Coliseo delante, la Domus Aurea a la derecha y la cúpula de San Pedro a lo lejos. Giuseppe Di Iorio dirige la cocina desde 2010. La carta del verano de 2026 ofrece cuatro menús degustación, desde 190 euros para el Colle Oppio, vegetariano, hasta 270 para el Corinzio, con un Smart Menu más corto a 180 y maridajes de una bodega de más de 600 referencias. El almuerzo es de miércoles a domingo, la cena todas las noches, y la terraza queda cerrada con cristaleras en invierno. Los huéspedes de la casa disfrutan de la misma azotea en el desayuno, incluido en todas las tarifas.
Debajo, The Court es el bar de cócteles de Matteo Zed, un patio entre los dos edificios abierto al Coliseo y al Ludus Magnus, de 18.00 a 1.30. Reserva, y cuenta con dos cócteles por persona: es el mínimo.
La habitación que reservar
Prestige Room
25 m²€493 la noche
El desayuno en la terraza de Aroma va con cualquier habitación, así que guarda el presupuesto para la cena: la Prestige de entrada da al patio interior, el lado más tranquilo de la casa, y tiene bañera.
Reserva Aroma con el formulario del propio restaurante al reservar la habitación, y baja a The Court al anochecer, cuando se encienden los focos del Coliseo.
Il Ristorante Alain Ducasse Roma es el primer restaurante del chef en Roma, una sala oscura de ébano de Macassar con la cocina a la vista. Lo dirige Iacopo Iualè, que pasó por Le Louis XV de Mónaco y Le Meurice de París. Los menús degustación llegan a los siete pasos, y con buen tiempo la cocina sirve también fuera, en el jardín junto a la piscina. Abre de martes a sábado para cenar, y es la única mesa de aquí que pueden reservar los clientes que no se alojan.
Todo lo demás es para los huéspedes, salvo un aperitivo abierto al público en la azotea los jueves y los domingos por la tarde. El desayuno también es de Ducasse, a la carta y con huevos preparados al momento, y los huéspedes lo señalan como lo mejor de la estancia. Il Cortile da de comer todo el día en el jardín, entre árboles de buen porte alrededor de la piscina, Il Bar abre de 11.00 a medianoche, y La Terrazza, en la última planta, sirve Krug sobre la plaza del Popolo de jueves a domingo.
La habitación que reservar
Deluxe
hasta 41 m²€1,360 la noche
El desayuno de Ducasse va incluido en todas las tarifas, y el jardín, el bar y la azotea están abiertos a todos los huéspedes, así que la habitación con la que empiezan las tarifas come tan bien como una suite.
Bvlgari Hotel Roma es el que hay que reservar para tomar algo. La barra de mármol negro del Bvlgari Bar está rematada con 110 espirales de Murano, sopladas a mano con polvo de oro por Barovier and Toso, que atrapan la luz al anochecer. Tiene 108 plazas dentro y 108 fuera, en dos terrazas, una a la Via di Ripetta y otra a la Piazza Augusto Imperatore, de 17.00 a 1.00. En la azotea, La Terrazza tiene 76 asientos entre 11 pérgolas, con vistas a Villa Medici y la Trinità dei Monti por un lado y al Tíber y el Janículo por el otro, de 18.00 a medianoche.
Arriba, en la quinta planta, Il Ristorante - Niko Romito tiene 54 plazas, con una terraza que mira al Mausoleo de Augusto: recetas clásicas italianas reescritas con ligereza y servidas como un recorrido por el país, en la cena y en un brunch de los domingos. Il Caffè, bajo la arcada de la plaza, sirve el desayuno desde las 7.00, y es el servicio que los huéspedes destacan.
La habitación que reservar
Premium Room
49 m²
Con 49 metros cuadrados, es la que más espacio da por euro de la Superior a la Junior Suite: una habitación a la que volver después de la azotea y el bar.
Reserva una mesa en la terraza de Il Ristorante con antelación suficiente para ver la luz sobre el Mausoleo, y sube con una prenda de abrigo a La Terrazza.
La séptima planta es Gigi Rigolatto Roma, de Paris Society y RIKAS, que dirigen Gigi en París y Saint-Tropez, en una sala diseñada por Hugo Toro, con la cúpula del Panteón en primer plano y San Pedro en el horizonte. La cocina es italiana y fácil de querer, burrata, crudo, linguine alle vongole, cotoletta, servida en el almuerzo, el aperitivo y la cena todos los días, junto a un Bellini Bar de catorce plazas.
Abajo está la mitad más tranquila. La Minerva Bar funciona del desayuno hasta tarde bajo el techo de cristal restaurado del vestíbulo, con huevos preparados al momento por la mañana y un arpista algunas mañanas. Un speakeasy de treinta plazas se esconde tras dos puertas, con cócteles inspirados en las antiguas rutas del Orient Express y jazz en directo algunas noches; pregunta en recepción. En la misma puerta, la familia Cerea, de Da Vittorio, regenta un mostrador de pastelería, bombones y helado elaborado allí mismo.
La habitación que reservar
Classic Room
25 m²€1,105 la noche
El desayuno está en todas las tarifas, y la azotea, el bar del vestíbulo y el speakeasy están abiertos a todos los huéspedes, así que la habitación de entrada te da acceso a todo lo que se come y se bebe.
Reserva con antelación la terraza de Gigi para la puesta de sol, lleva pantalón largo y guarda La Minerva Bar como alternativa por si la azotea está reservada para un evento.
Retrobottega se instaló en la azotea de Rhinoceros Roma en abril de 2026: una mesa comunal repartida entre un comedor y una terraza sobre el Palatino, incluida en la selección MICHELIN 2026, con pasta hecha a mano y un menú degustación sorpresa a 80 euros.
La Grande Bellezza, el bar de la quinta planta de Eitch Borromini Palazzo Pamphilj, es donde los romanos toman una copa sobre la plaza Navona, con San Pedro al oeste y el Panteón al este. Resérvalo al reservar la habitación, porque las mesas se agotan con semanas de antelación en temporada.
Desde unos 195 € la noche
Lo que pregunta la gente
Buenas preguntas sobre Roma
¿Qué restaurantes de hoteles de Roma tienen una estrella MICHELIN?
De nuestros diez, solo Aroma, la cocina de Giuseppe Di Iorio en la azotea de Palazzo Manfredi, tiene una estrella en la Guía MICHELIN Italia 2026. Il Ristorante - Niko Romito, en Bvlgari Hotel Roma, aparece en la guía sin estrella, y Retrobottega, en la azotea de Rhinoceros Roma, figura también en la selección de 2026. A Il Ristorante Alain Ducasse Roma, en ROMEO Roma, se va por la cocina de Ducasse, no por una estrella. Para una segunda cena con estrella, Idylio by Apreda está a tres minutos de Orient Express La Minerva.
¿Se puede comer en estos hoteles sin alojarse?
En la mayoría. Aroma se reserva a través de su propio formulario, y The Court con reserva previa y un mínimo de dos cócteles. En ROMEO Roma, solo Il Ristorante Alain Ducasse Roma admite reservas de clientes externos, aunque La Terrazza abre al público para un aperitivo los jueves y los domingos, de 17.00 a 20.00. El Bvlgari Bar tiene su propia puerta a la calle en la Via di Ripetta, e Il Caffè está abierto a todos. En Orient Express La Minerva, Gigi Rigolatto Roma es un restaurante abierto al público, y el desayuno en La Minerva Bar está abierto a quienes no se alojan.
¿Qué días abren los restaurantes de los hoteles?
Compruébalo antes de organizar un viaje en torno a uno. Aroma sirve la cena todas las noches desde las 19.30 y el almuerzo de miércoles a domingo. Il Ristorante Alain Ducasse Roma sirve solo cenas, de martes a sábado, de 19.30 a 22.00, y La Terrazza de ROMEO Roma abre de jueves a domingo, de 18.00 a medianoche. Gigi Rigolatto Roma, en Orient Express La Minerva, sirve almuerzo, aperitivo y cena todos los días. Il Ristorante - Niko Romito, en Bvlgari Hotel Roma, sirve la cena de 19.00 a 23.00 y un brunch dominical del mediodía a las 15.00.
¿Está incluido el desayuno en estos hoteles?
En tres de los cuatro, en todas las tarifas. Palazzo Manfredi lo sirve en la terraza de Aroma, con el Coliseo delante. El de ROMEO Roma es el de Alain Ducasse, a la carta y con huevos preparados al momento, de 7.00 a 10.30. Orient Express La Minerva lo incluye en todas las modalidades; pregunta si se sirve en la azotea o en La Minerva Bar. En Bvlgari Hotel Roma depende de la tarifa, así que comprueba la tuya; Il Caffè lo sirve bajo la arcada desde las 7.00.
¿Dónde se puede tomar algo en la azotea de un hotel de Roma?
La Terrazza de Bvlgari Hotel Roma tiene 76 asientos entre pérgolas con vistas a Villa Medici y al Janículo, de 18.00 a medianoche. La Terrazza de ROMEO Roma sirve Krug sobre la plaza del Popolo a los huéspedes del hotel de jueves a domingo, con un aperitivo abierto al público los jueves y los domingos por la tarde. Gigi Rigolatto Roma, en Orient Express La Minerva, tiene la cúpula del Panteón en primer plano y un bar abierto a clientes sin reserva hasta las 23.30. En Palazzo Manfredi se bebe en The Court, un patio abierto al Coliseo, de 18.00 a 1.30.
¿Cómo habéis elegido estos hoteles?
De forma independiente, con investigación exhaustiva, fuentes fiables y visitas en persona. Los hoteles no pueden pagar por aparecer, y cada uno de los diez tiene que existir por una razón distinta.
Las vistas
