Palazzo Manfredi ha Aroma, una stella MICHELIN, su un tetto di fronte al Colosseo. ROMEO Roma ha il primo ristorante romano di Alain Ducasse e la sua colazione in ogni tariffa. Bvlgari Hotel Roma ha un bar di marmo nero rifinito con vetro di Murano e polvere d'oro, e un giardino sul tetto. Orient Express La Minerva ha la cupola del Pantheon accanto al ristorante del settimo piano.
4 dei nostri dieci · Scelte una per unaGli hotel non possono pagare per essere quiUltima verifica: ottobre 2026
A Roma i buoni tavoli sono per lo più lontani dalle piazze famose, e due di questi quattro indirizzi sono in un quartiere che la sera si fa silenzioso: Campo Marzio si svuota quando chiudono i negozi, quindi da Bvlgari Hotel Roma o da ROMEO Roma cenare fuori significa camminare fino al Pantheon o a piazza del Popolo. Per questo una cucina seria dentro l'hotel si guadagna il suo posto. Tre su quattro portano un nome famoso: Alain Ducasse a ROMEO Roma, Niko Romito a Bvlgari Hotel Roma e il team parigino dietro Gigi sul tetto di Orient Express La Minerva. Aroma, sul tetto di Palazzo Manfredi, ha l'unica stella MICHELIN tra i nostri dieci.
Scegliete in base al pasto. Per un menu degustazione, Aroma. Per la colazione e un hotel tranquillo, ROMEO Roma, il cui ristorante serve la cena dal martedì al sabato. Per un bar animato, il Bvlgari Bar e il suo tetto. Per una cena accanto alla cupola del Pantheon e uno speakeasy dopo, Orient Express La Minerva. Prenotate il tavolo insieme alla camera.
Aroma ha una stella nella guida MICHELIN Italia 2026, e sta sul tetto, con il Colosseo davanti, la Domus Aurea a destra e la cupola di San Pietro in lontananza. Giuseppe Di Iorio dirige la cucina dal 2010. La carta dell'estate 2026 propone quattro menu degustazione, da 190 euro per il vegetariano Colle Oppio a 270 per il Corinzio, con uno Smart Menu più breve a 180 e abbinamenti da una cantina di oltre 600 etichette. Il pranzo si serve dal mercoledì alla domenica, la cena ogni sera, e in inverno la terrazza è chiusa da vetrate. Gli ospiti delle camere hanno lo stesso tetto a colazione, inclusa in ogni tariffa.
Sotto, The Court è il cocktail bar di Matteo Zed, un cortile tra i due edifici aperto sul Colosseo e sul Ludus Magnus, dalle 18 all'1.30. Prenotate, e mettete in conto due cocktail a testa: è il minimo.
La camera da prenotare
Prestige Room
25 m²€493 a notte
La colazione sulla terrazza Aroma è compresa con ogni camera, quindi mettete i soldi nella cena: la Prestige, la categoria di base, dà sul cortile interno, il lato più tranquillo dell'hotel, e ha la vasca.
Prenotate Aroma tramite il modulo del ristorante insieme alla camera, e scendete a The Court al crepuscolo, quando si accendono i riflettori sul Colosseo.
Il Ristorante Alain Ducasse Roma è il primo ristorante dello chef a Roma, una sala scura in ebano di Macassar con la cucina a vista, guidata da Iacopo Iualè, passato per Le Louis XV a Monaco e Le Meurice a Parigi. I menu degustazione arrivano fino a sette portate, e col bel tempo la cucina serve anche all'aperto, nel giardino accanto alla piscina. Apre dal martedì al sabato a cena ed è l'unico tavolo qui che i non ospiti possono prenotare.
Tutto il resto è per gli ospiti, a parte un aperitivo aperto al pubblico sul tetto il giovedì e la domenica sera. Anche la colazione è di Ducasse, alla carta con uova preparate al momento, e gli ospiti la indicano come il momento migliore del soggiorno. Il Cortile serve da mangiare tutto il giorno in giardino, tra grandi alberi attorno alla piscina, Il Bar è aperto dalle 11 a mezzanotte e La Terrazza, all'ultimo piano, serve Krug affacciata su piazza del Popolo dal giovedì alla domenica.
La camera da prenotare
Deluxe
fino a 41 m²€1,360 a notte
La colazione di Ducasse è inclusa in ogni tariffa, e il giardino, il bar e il tetto sono aperti a tutti gli ospiti, quindi con la camera di categoria base si mangia bene quanto in una suite.
Bvlgari Hotel Roma è quello da prenotare per bere. Il bancone di marmo nero del Bvlgari Bar è rifinito con 110 spirali di vetro di Murano, soffiate a mano con polvere d'oro da Barovier e Toso, che al tramonto catturano la luce. Ha 108 posti dentro e 108 fuori su due terrazze, una su via di Ripetta e una su piazza Augusto Imperatore, dalle 17 all'1. Sul tetto, La Terrazza ha 76 posti tra 11 pergole, con vista su Villa Medici e Trinità dei Monti da un lato e sul Tevere e il Gianicolo dall'altro, dalle 18 a mezzanotte.
Al quinto piano, Il Ristorante - Niko Romito ha 54 posti, con una terrazza che guarda dall'alto il Mausoleo di Augusto: ricette classiche italiane riscritte in chiave di leggerezza e servite come un viaggio attraverso il Paese, a cena e nel brunch della domenica. Il Caffè, sotto il portico sulla piazza, serve la colazione dalle 7, ed è il pasto che gli ospiti segnalano in particolare.
La camera da prenotare
Premium Room
49 m²
Con 49 metri quadrati è quella che offre più spazio per euro tra la Superior e la Junior Suite: una camera in cui tornare dopo il tetto e il bar.
Prenotate per Il Ristorante un tavolo in terrazza abbastanza presto da cogliere la luce sul Mausoleo, e portate un capo in più quando salite a La Terrazza.
Il settimo piano è Gigi Rigolatto Roma, di Paris Society e RIKAS, che gestiscono Gigi a Parigi e a Saint-Tropez, in una sala disegnata da Hugo Toro, con la cupola del Pantheon in primo piano e San Pietro all'orizzonte. La cucina è italiana e mette tutti d'accordo, burrata, crudo, linguine alle vongole, cotoletta, servita a pranzo, per l'aperitivo e a cena ogni giorno, accanto a un Bellini Bar da quattordici posti.
Al piano di sotto c'è la metà più tranquilla. La Minerva Bar è aperto dalla colazione a tarda sera sotto il tetto di vetro restaurato della hall, con uova preparate al momento al mattino e, alcune mattine, un arpista. Uno speakeasy da trenta posti si nasconde dietro due porte, con cocktail ispirati alle storiche rotte dell'Orient Express e jazz dal vivo in certe sere; chiedete alla reception. Alla stessa porta, la famiglia Cerea di Da Vittorio gestisce un banco di pasticceria, cioccolatini e gelato prodotto sul posto.
La camera da prenotare
Classic Room
25 m²€1,105 a notte
La colazione è compresa in ogni tariffa, e il tetto, il bar della hall e lo speakeasy sono aperti a tutti gli ospiti, quindi anche la camera di categoria base vi dà accesso a tutto.
Prenotate in anticipo la terrazza di Gigi per il tramonto, mettete in valigia pantaloni lunghi e tenete La Minerva Bar come ripiego se il tetto è riservato a un evento privato.
Retrobottega ha rilevato il tetto di Rhinoceros Roma nell'aprile 2026: un unico tavolo comune diviso fra una sala e una terrazza affacciata sul Palatino, nella selezione MICHELIN 2026, con pasta fatta a mano e un menu degustazione a sorpresa a 80 euro.
La Grande Bellezza, il bar al quinto piano di Eitch Borromini Palazzo Pamphilj, è dove i romani bevono sopra piazza Navona, con San Pietro a ovest e il Pantheon a est. Prenotatelo insieme alla camera, perché in stagione i tavoli vanno esauriti con settimane di anticipo.
Da circa 195 € a notte
Le domande che fanno tutti
Buone domande su Roma
Quali ristoranti d'hotel a Roma hanno una stella MICHELIN?
Dei nostri dieci, solo Aroma, la cucina di Giuseppe Di Iorio sul tetto di Palazzo Manfredi, che ha una stella nella guida MICHELIN Italia 2026. Il Ristorante - Niko Romito a Bvlgari Hotel Roma è nella guida senza stella, e anche Retrobottega, sul tetto di Rhinoceros Roma, è nella selezione 2026. Il Ristorante Alain Ducasse Roma, a ROMEO Roma, vale la visita per la cucina di Ducasse, non per una stella. Per una seconda cena stellata, Idylio by Apreda è a tre minuti da Orient Express La Minerva.
Si può mangiare in questi hotel senza alloggiarvi?
Nella maggior parte sì. Aroma si prenota con un modulo proprio, e The Court su prenotazione, con un minimo di due cocktail. A ROMEO Roma accetta prenotazioni esterne solo Il Ristorante Alain Ducasse Roma, anche se La Terrazza apre al pubblico per l'aperitivo il giovedì e la domenica, dalle 17 alle 20. Il Bvlgari Bar ha una propria porta su via di Ripetta, e Il Caffè è aperto a tutti. A Orient Express La Minerva, Gigi Rigolatto Roma è un ristorante aperto al pubblico, e la colazione a La Minerva Bar è aperta anche ai non ospiti.
In quali giorni sono aperti i ristoranti degli hotel?
Verificate prima di costruire un viaggio attorno a uno di essi. Aroma serve la cena ogni sera dalle 19.30 e il pranzo dal mercoledì alla domenica. Il Ristorante Alain Ducasse Roma serve solo la cena, dal martedì al sabato, dalle 19.30 alle 22, e La Terrazza di ROMEO Roma apre dal giovedì alla domenica, dalle 18 a mezzanotte. Gigi Rigolatto Roma a Orient Express La Minerva serve pranzo, aperitivo e cena ogni giorno. Il Ristorante - Niko Romito a Bvlgari Hotel Roma serve la cena dalle 19 alle 23, e un brunch la domenica da mezzogiorno alle 15.
La colazione è inclusa in questi hotel?
In tre su quattro, con ogni tariffa. Palazzo Manfredi la serve sulla terrazza Aroma con il Colosseo davanti a voi. Quella di ROMEO Roma è di Alain Ducasse, alla carta con uova preparate al momento, dalle 7 alle 10.30. Orient Express La Minerva la include in ogni formula; chiedete se viene apparecchiata sul tetto o a La Minerva Bar. A Bvlgari Hotel Roma dipende dalla tariffa, quindi controllate la vostra; Il Caffè la serve sotto il portico dalle 7.
Dove si può bere su una terrazza d'hotel a Roma?
La Terrazza di Bvlgari Hotel Roma ha 76 posti tra pergole che guardano verso Villa Medici e il Gianicolo, dalle 18 a mezzanotte. La Terrazza di ROMEO Roma serve Krug affacciata su piazza del Popolo per gli ospiti dell'hotel dal giovedì alla domenica, con un aperitivo aperto al pubblico il giovedì e la domenica sera. Gigi Rigolatto Roma a Orient Express La Minerva ha la cupola del Pantheon in primo piano e un bar aperto senza prenotazione fino alle 23.30. A Palazzo Manfredi si beve a The Court, un cortile aperto sul Colosseo, dalle 18 all'1.30.
Come avete scelto questi hotel?
In modo indipendente, con ricerche approfondite, fonti affidabili e visite di persona. Gli hotel non possono pagare per esserci, e ognuno dei dieci deve esistere per una ragione diversa.
La vista
