Le bémol à Shangri-La Paris

L'hôtel vend cinq catégories sans la tour, et ce sont les cinq moins chères. La Superior Room de 36 m² donne sur la cour ou sur la coupole de verre. La Deluxe Room de 40 m² et la Terrace Room de 45 m² donnent sur le jardin de l'hôtel ou sur les avenues alentour, la seconde depuis une terrasse privée. La Junior Suite de 55 m² et la Deluxe Suite de 60 m² donnent sur la cour, l'Avenue d'Iéna ou la Rue Fresnel. Le mardi 23 février 2027, une nuit de basse saison, ces cinq allaient de 1 732 € à 2 922 € pour deux. La première chambre vendue avec vue sur la tour, l'Eiffel View Room de 45 m², était à 3 007 €, si bien que la vue coûte 1 275 € de plus par nuit que la Superior, et qu'une suite sans la tour coûte presque autant qu'une chambre avec.

La tour se dresse à environ 600 mètres au sud, de l'autre côté de la Seine, mais les façades du bâtiment principal sont orientées sud-sud-ouest et sud-est, si bien que, depuis une Eiffel View Room, elle se trouve sur le côté des portes-fenêtres plutôt qu'en face. Une rangée d'immeubles de l'Avenue de New York et les arbres des berges s'interposent entre l'hôtel et le fleuve, et ce sont eux qui déterminent la part de la tour visible de chaque étage : aux étages bas, elle surgit à partir de la première plateforme environ, au-dessus de leurs toits. Seules les terrasses des étages supérieurs la voient jusqu'à ses arches : la Duplex Terrace Eiffel View Suite, la Paris Panoramic Signature Room, La Suite Chaillot, La Suite Gustave Eiffel au sixième étage et La Suite Shangri-La au dernier étage. L'hôtel ne publie aucun numéro d'étage pour ses Eiffel View Rooms.

Les noms induisent en erreur. La Junior Suite Paris View de 55 m² donne sur le jardin à la française de l'hôtel avec une vue partielle sur la tour, et le 23 février 2027 elle coûtait 3 007 €, comme l'Eiffel View Room. La Terrace Suite Paris View de 70 m², à 4 452 €, a le même jardin et la même vue partielle, depuis la suite ou depuis sa terrasse. Ce sont deux bonnes suites, avec un salon séparé et un canapé-lit pour deux enfants de moins de 12 ans, et certaines des Junior Suites Paris View sont sur deux niveaux. Mais si c'est la tour que vous payez, ce sont les catégories portant le nom d'Eiffel qui sont vendues avec elle, et la Duplex Eiffel View Suite de 80 m², avec ses fenêtres sur deux étages donnant sur la tour, était à 4 962 € cette nuit-là.

Le premier Shang Palace d'Europe a détenu une étoile de 2012 à 2024 et figure au Guide MICHELIN 2026 sans étoile. Le chef Tony Xu y prépare une cuisine chinoise, avec des dim sum et une cérémonie du thé, au déjeuner de midi à 14h00 et au dîner de 18h30 à 22h00, du jeudi au lundi seulement. Les deux autres restaurants sont récents : Les Salons du Prince ont ouvert dans les salons inscrits aux monuments historiques en mars 2026 et Maison Roland, le bistrot du jardin, en mai, et tous deux ouvrent tous les jours dès midi. Ce sont des restaurants d'hôtel, tarifés comme tels. À Maison Roland, l'onglet sauce au poivre est à 35 € et la sole grenobloise à 67 € ; Les Salons du Prince proposent un club sandwich à 32 € et des linguine au caviar à 69 €. Les tables étoilées sont à l'extérieur, à quelques minutes en remontant la Rue de Longchamp.

The Art of Breakfast, servi au niveau du hall de 7h00 à 10h30, coûte 70 € par personne pour le petit-déjeuner français ou chinois, taxes et service compris, sauf si votre tarif le comprend ; la version Roland Bonaparte ajoute 250 € pour 30 g de caviar Baeri et une bouteille de Louis Roederer Blanc de Blancs 2019. La taxe de séjour parisienne pour un Palace est de 15,93 € par adulte et par nuit en 2026, facturée en plus du tarif de la chambre, si bien que deux personnes paient 31,86 € par nuit avant d'avoir mangé quoi que ce soit. Au Chi, The Spa, la piscine de 17 mètres, baignée de lumière naturelle, est comprise dans le séjour, et elle est partagée : les clients de l'hôtel et les membres du club du spa y accèdent de 7h00 à 21h00, les clients extérieurs à partir de 9h00, et une journée d'accès est vendue aux non-résidents à 250 €.