Steakhouse della vecchia Las Vegas, aperta dal 1958 · $$$$
Séparé di pelle rossa intitolati a Frank Sinatra e a Marilyn Monroe, l'angolo che il Rat Pack occupava dopo gli spettacoli, camerieri in smoking e piatti completati al tavolo, a pochi minuti a ovest lungo Sahara Avenue. Ordinate la Caesar salad, preparata al tavolo per due o più persone a 23 dollari a testa, la prime rib da 14 once (circa 400 g) tagliata all'inglese a 84 dollari, e il bananas Foster o le cherries jubilee, flambati accanto a voi, a 25 dollari. Apre alle 16.30 ogni giorno, con l'ultimo turno alle 21.45, e chiude il giorno di Natale e quello successivo. Prenotate, vestitevi smart casual, e tenete presente che i bambini sotto i cinque anni non sono ammessi.
Prenotate in anticipo308 W Sahara Ave, Las Vegas, NV 89102
Banco di bagel per colazione · $
La sosta per la colazione nella Promenade Food Hall del Fontainebleau, al Level 2, un piano sopra il casinò, per una mattina che non comincia con un buffet. I bagel sono arrotolati a mano, bolliti e cotti al forno, gommosi dentro e croccanti fuori, e farciti con bacon a fette spesse, salmone affumicato a freddo, tacchino affettato o avocado schiacciato, con il caviale per festeggiare. Serve dalle 7 alle 13 ogni giorno, al banco, da mangiare ai tavoli della food hall o da portare via.
Senza prenotazioneFontainebleau Las Vegas, 2777 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Banco di tacos di Los Angeles in una food hall · $
Il pasto economico al Fontainebleau, nella stessa Promenade Food Hall di El Bagel, un piano sopra il casinò, che cucina i tacos dei chioschi lungo le strade di Los Angeles. Ordinate tacos di carne asada, o tacos di birria di manzo con il consommé a parte, un breakfast burrito, che serve tutto il giorno, e un margarita frozen. Apre alle 11 e chiude alle 22 dalla domenica al giovedì e alle 2 il venerdì e il sabato, quindi fa anche da pasto tardo dopo uno spettacolo. Capon's Burgers e la pizza di Miami Slice sono nella stessa food hall.
Senza prenotazioneFontainebleau Las Vegas, 2777 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
La trattoria romana di Evan Funke · $$$
Evan Funke, lo chef di Los Angeles noto soprattutto per la sua pasta, che cucina Roma e nient'altro. Cominciate con lo sfincione, la sua focaccia simbolo, poi le paste romane: rigatoni alla carbonara, rigatoni all'amatriciana o tonnarelli cacio e pepe, oppure una pizza sottilissima dal forno a legna. La cena va dalle 17 alle 21.30 dalla domenica al giovedì e dalle 16 alle 22.30 il venerdì e il sabato. Prenotate, soprattutto per un weekend.
Prenotate in anticipoFontainebleau Las Vegas, 2777 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
La cantina di pesce messicana di Gabriela Cámara · $$$
Gabriela Cámara aprì Contramar a Città del Messico nel 1998, e questa è la sua cantina sullo Strip: prima di tutto pesce, cucinato in modo semplice. Ordinate la tostada di tonno con maionese al chipotle, porri fritti e avocado, un ceviche o un aguachile, e, per due, il pescado a la talla, un pesce intero alla griglia con adobo rosso e una marinatura al prezzemolo, servito con fagioli neri refritos e tortillas di mais fatte sul comal. La cena è dalle 17 alle 22.30 ogni giorno; prenotate, vestitevi casual elegante, e tenete presente che i bambini devono avere almeno cinque anni.
Prenotate in anticipoFontainebleau Las Vegas, 2777 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Bar aperto 24 ore sotto un lampadario di papillon di cristallo · $$$
Il bar al centro del Fontainebleau, sotto un lampadario fatto di migliaia di papillon di cristallo, aperto 24 ore su 24, dove si ordina un cocktail classico. È il posto per un drink prima di Mother Wolf o della Cantina Contramar, o per l'ultimo della notte. Per un posto più tranquillo, Collins, il bar della lobby, apre a mezzogiorno e chiude a mezzanotte, o alle 2 il venerdì e il sabato.
Senza prenotazioneFontainebleau Las Vegas, 2777 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Sala girevole a 800 piedi d'altezza nella STRAT Tower · $$$$
La cena che fa solo Las Vegas: una sala da pranzo al livello 106 della STRAT Tower, a più di 800 piedi (circa 244 m) sopra la città, che compie un giro completo ogni 80 minuti. Il menu è di bistecche e pesce, e la carta dei vini ha l'Award of Excellence di Wine Spectator da 27 anni di fila. Ogni ospite deve ordinare un piatto principale o spendere almeno 55 dollari, e il dress code elegante viene fatto rispettare: niente abbigliamento sportivo, cappellini o infradito. La cena è dalle 16 ogni giorno. Prenotate, e calcolate il tempo per gli ascensori dalla base della torre, vicino all'ingresso sud dello STRAT.
Prenotate in anticipoThe STRAT, 2000 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89104
La colazione non è compresa nella tariffa standard, quindi controllate che cosa include la vostra. La sala per la colazione dell'hotel è lo Zeffer's Cafe, aperto ogni giorno dalle 6 alle 14, con French toast al Grand Marnier, chilaquiles e steak and eggs con una ribeye da 12 once (circa 340 g). Per qualcosa di più veloce, Starbucks apre alle 4 e Prendi vende i Randy's Donuts dalle 6 finché non finiscono. Nel fine settimana Chickie's & Pete's apre alle 9.30, e il sabato Balla serve il suo brunch Ciao Bella dalle 10.30 alle 14, piatti da condividere a volontà da 55 dollari a testa.
Fuori, El Bagel nella food hall del Fontainebleau apre alle 7, a dieci minuti, e lo STRAT Café, a dieci minuti verso nord, allestisce un buffet da 26,99 dollari dalle 6.30 alle 10.30. Il Peppermill, a 16 minuti più giù lungo il Boulevard e noto per uova e pancake a notte fonda, è aperto a tutte le ore dal giovedì alla domenica e dalle 7 negli altri giorni.
