Cucina francese, una stella MICHELIN, Caesars Palace · $$$$
L'unico ristorante dello chef parigino fuori dalla Francia, al piano superiore dell'Augustus Tower del Caesars Palace, con una stella nella Guida MICHELIN 2026. La camminata è fino alle porte delle Forum Shops sullo Strip; calcolate circa dieci minuti in più attraverso i negozi e il casinò. Il piatto da ordinare è la sua zuppa di carciofi e tartufo nero con brioche ai funghi tostata, alla carta o nel menu Prelude a 650 dollari a testa con i vini; il menu Symphony costa 1.000 dollari. La cena è dal martedì al sabato, dalle 17 alle 21. L'abbigliamento è formale; prenotate con largo anticipo.
Prenotate con largo anticipo: esaurito settimane primaCaesars Palace, 3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Buffet di più di 250 piatti, Caesars Palace · $$$
Il buffet di Las Vegas in grande scala: più di 2.300 m² (25.000 sq ft), dieci cucine, nove postazioni servite dagli chef e più di 250 piatti, nel cuore del Caesars Palace, a circa dieci minuti dalle porte delle Forum Shops sullo Strip. La cena porta aragosta e chele di granchio, prime rib, brisket affumicato e midollo arrosto; il brunch del fine settimana porta la Benedict alla fiorentina con granchio, e la postazione dei dolci prepara crêpe al momento. Serve solo la cena dal lunedì al giovedì, dalle 14.30 alle 21, e dal venerdì alla domenica apre alle 9 per il brunch e va avanti fino alle 22. Non ci sono prenotazioni, ma si può prenotare in anticipo un Line Pass a orario per la coda.
Prenotate in anticipoCaesars Palace, 3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Pasticceria, la casa del Cronut, Caesars Palace · $
Il pasticciere di New York che ha inventato il Cronut ha un negozio al Caesars Palace vicino al Forum Casino, di fronte al Colosseum, a pochi minuti dalle porte delle Forum Shops sullo Strip. Il Cronut, metà croissant e metà ciambella, arriva in un gusto che cambia ogni mese, popcorn e butterscotch per ottobre 2026; il DKA, il suo kouign amann caramellato, è l'altro da ordinare, con un caffè. Apre ogni giorno dalle 7 alle 23, quindi funziona come colazione presto prima di una giornata sullo Strip o come dolce tardo dopo uno spettacolo.
Senza prenotazioneCaesars Palace, 3570 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Supper club, Wynn Las Vegas · $$$$
Una versione moderna dei supper club di Las Vegas degli anni Cinquanta, nell'ala delle Tower Suites del Wynn, a circa quattro minuti dall'ingresso dell'Esplanade sullo Strip. Musicisti e cantanti suonano per tutta la cena. Cominciate con i famosi chicken tenders a 29 dollari, o con i chicken nuggets con 30 grammi di caviale a 250, poi il beef Wellington per due a 195. La cena è ogni giorno dalle 17 alle 22, con il servizio a tarda notte fino all'1 dal giovedì al sabato. L'abbigliamento è casual elegante, non sono ammessi i minori di 12 anni e dopo le 19 l'ingresso è dai 21 anni in su. I telefoni restano in tasca: niente foto, niente post. Prenotate con largo anticipo.
Prenotate con largo anticipo: esaurito settimane primaWynn Las Vegas, 3131 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Cocktail bar sul Lake of Dreams, Wynn Las Vegas
Il bar del Wynn sotto gli ombrelloni, fra SW Steakhouse e PISCES, a pochi minuti dall'ingresso dell'Esplanade sullo Strip e affacciato sul Lake of Dreams. Dal tramonto il lago offre uno spettacolo gratuito di luci e musica ogni mezz'ora fino alle 23.30, e il bar ha la vista su di esso. I cocktail costano 24 dollari, fra cui lo Stockholm, un vodka martini con vermouth infuso al caviale; il Bubbles and Bump, un bicchierino di Champagne con un assaggio di caviale, costa 20 dollari. Aperto da mezzogiorno alle 2, e fino alle 3 il venerdì e il sabato; dai 21 anni in su, senza prenotazione.
Senza prenotazioneWynn Las Vegas, 3131 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Banco di hamburger, The LINQ Promenade · $
La catena di hamburger californiana, a pochi minuti lungo The LINQ Promenade dal suo ingresso sullo Strip, e il pasto economico di questo tratto di Strip. Il menu è corto e l'ordine è un Double-Double, due polpette di carne e due fette di formaggio, con le patatine; chiedetelo animal style, con cipolle grigliate, sottaceti e salsa in più, dal menu che la catena non scrive sul tabellone. Apre ogni giorno alle 10.30 e serve fino all'1, all'1.30 il venerdì e il sabato, e ci sono tavoli all'interno e nel patio.
Senza prenotazioneThe LINQ Promenade, 3545 S Las Vegas Blvd, Suite L24, Las Vegas, NV 89109
Colazione e brunch, The LINQ Hotel · $$
Colazione a piatti giganti al piano sopra il casinò di The LINQ, a pochi minuti dalla sua facciata sullo Strip. Il piatto che l'ha reso famoso è la sage fried chicken Benedict: pollo fritto alla salvia con spinaci, bacon affumicato, pomodoro, mozzarella alla piastra, crema al chipotle e uova strapazzate su un biscuit tagliato a metà; i flapjack sono di dimensioni mostruose, in gusti come zucchero di canna e banana. Apre alle 7.30 ogni giorno e chiude alle 15 nella maggior parte dei giorni, più tardi il venerdì e il sabato. Accetta prenotazioni, che conviene fare per una mattina del fine settimana.
Prenotate in anticipoThe LINQ Hotel, 3535 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Nessuna tariffa standard comprende la colazione, e nessuna suite ha una macchina del caffè. Le opzioni del resort cominciano presto. La Bouchon Bakery, il banco di Thomas Keller nascosto dietro le scale mobili vicino agli ascensori degli ospiti della North Tower, apre alle 6 ogni giorno per croissant e caffè e chiude alle 17. Il Grand Lux Cafe è aperto 24 ore e serve una colazione completa. La food hall Via Via accanto al Grand Colonnade ha la colazione dalle 7, e Bouchon, al decimo piano della South Tower, serve il brunch dalle 8, fino alle 13 il giovedì e alle 14 dal venerdì alla domenica. Il servizio in suite è attivo 24 ore. L'upgrade Prestige Club Lounge comprende una colazione continentale gratuita nella sua lounge al 36º piano della North Tower, dalle 7.30 dal lunedì al mercoledì e dalle 7 dal giovedì alla domenica.
Fuori, Dominique Ansel al Caesars Palace apre alle 7 ogni giorno per il Cronut e il caffè, e Hash House A Go Go a The LINQ alle 7.30 per la fried chicken Benedict e i flapjack.
