Cantonese-americano, Bib Gourmand · $$
Dietro l'angolo, in Chrystie Street, una sala cantonese-americana costruita sui ricordi di chi è cresciuto a Chinatown e arredata come un cinema di Hong Kong, con locandine di film e un'insegna luminosa sopra il bancone della cucina. Ha un Bib Gourmand. Da ordinare: il pollo sale e pepe con biscuit al cipollotto, jalapeño sottaceto e confettura di prugne e peperoncino a 28 dollari, con il riso fritto XO, anch'esso a 28, e i potsticker di maiale Berkshire ed erba cipollina a 15. Solo cena, dal mercoledì alla domenica dalle 17.30, ultimo turno alle 21. Prenotate in anticipo; alcuni posti al bancone sono tenuti per chi arriva senza prenotare.
Prenotate in anticipo133 Chrystie Street
Diner thai-americano, Bib Gourmand · $$
Il diner di Ann Redding e Matt Danzer dietro una facciata di lamiera ondulata e legno in Mott Street, con paraventi di rattan, bambù intrecciato e un bancone con sgabelli di legno, e un Bib Gourmand. La colazione va avanti fino alle 16, il che lo rende l'alternativa ovvia al buffet dell'hotel: il Thai Diner egg sandwich, con salsiccia alle erbe sai oua, formaggio e basilico thai avvolti nel roti, costa 15 dollari, e il French toast elephant ear al tè thai 17. Più tardi, ordinate il laab con pollo fritto, a 26 dollari, o il khao soi, anch'esso a 26. Aperto dalle 8.30 nei giorni feriali e dalle 10 nel fine settimana, fino alle 22.30 o alle 23.30; i tavoli si possono prenotare.
Prenotate in anticipo186 Mott Street
Cocktail bar
Il bar di Sam Ross e Michael McIlroy, che fra loro hanno creato due classici moderni: il Penicillin di Ross, affumicato e dolce, e il Greenpoint di McIlroy, un Manhattan arricchito con Chartreuse. Chiedete l'uno o l'altro, o chiedete al barman qualcosa costruito attorno a ciò che vi piace bere. È aperto ogni giorno dalle 17 alle 3, per gruppi di sei persone al massimo, e non entra nessuno senza un documento d'identità fisico, rilasciato dalle autorità. Alcuni tavoli si possono prenotare; tutto il resto è in ordine di arrivo, e il modo per entrare, per istruzione del bar stesso, è bussare.
Senza prenotazione134 Eldridge Street
Banco di pizza al trancio newyorkese · $
Il negozio originale, aperto nel 2012 in Prince Street fra Mott ed Elizabeth, oggi il primo di una catena che va da Miami a Toronto. Da ordinare c'è un trancio quadrato: la Spicy Spring, un trancio siciliano spesso e croccante con salsa fra diavolo, mozzarella fresca, pecorino romano e pepperoni, venduto a trancio o come pizza intera. È una pizzeria al taglio, pensata per una sosta veloce sulla via del ritorno, e tiene orari tardi: dalle 10 alle 3 la domenica, il lunedì e il martedì, fino a mezzanotte il mercoledì e fino alle 5 dal giovedì al sabato.
Senza prenotazione27 Prince Street
Pasticceria italiana, dal 1892 · $
Antonio Ferrara aprì questo caffè in Grand Street nel 1892 per gli amanti dell'opera, e la sua famiglia ne è ancora proprietaria cinque generazioni dopo. Gli si attribuisce l'invenzione dell'espressione Holy Cannoli, il che dice già cosa ordinare: un cannolo e un espresso, o una sfogliatella, una coda di aragosta o una fetta di tiramisù. Il caffè apre alle 9 ogni giorno e chiude alle 22 dalla domenica al giovedì e alle 23 il venerdì e il sabato, con il servizio al tavolo che termina mezz'ora prima, e brunch dalle 9 alle 15. Una scatola di dolci si conserva per la notte nel frigorifero della vostra camera.
Senza prenotazione195 Grand Street
Menu degustazione di verdure, una stella MICHELIN · $$$$
Il ristorante di Amanda Cohen cucina solo verdure e ha una stella MICHELIN, insieme a una Stella Verde, il riconoscimento della guida per la cucina sostenibile. La cena è un unico menu degustazione di cinque portate che cambia con le stagioni, a 118 dollari a testa, con un abbinamento di vini a 55 o analcolico a 45. Entrambi i prezzi includono il servizio, perché il ristorante paga il personale con un salario dignitoso e non accetta mance, quindi si aggiungono solo le tasse. Ogni piatto può essere reso vegano; non è possibile servire chi segue una dieta senza glutine. Dal martedì al sabato, dalle 17.30 alle 22.30. La prenotazione richiede una carta, e annullare nelle 24 ore precedenti costa 50 dollari a persona.
Prenotate con largo anticipo: esaurito settimane prima86 Allen Street
Italo-americano, una stella MICHELIN · $$$$
Una grande sala italo-americana sotto soffitti a volta nel Puck Building, edificio storico di Mulberry Street, con camerieri in smoking, tovaglie di lino stirate e una stella MICHELIN. Il menu va dai Tortellini Pomodoro a 32 dollari e dagli Agnolotti Angelino a 40 fino alla Dover sole Francese a 72, con un affogato a 22 per chiudere. La cena è dal lunedì al sabato dalle 17 alle 23, il pranzo dal mercoledì al sabato dalle 11.30 alle 14. I tavoli della sala si prenotano da 30 giorni prima, per gruppi fino a sei persone; il bancone del bar accetta chi arriva senza prenotare, in ordine di arrivo. Vestitevi per l'occasione: in tenuta sportiva non si entra, e i bambini sotto i tre anni non sono ammessi.
Prenotate con largo anticipo: esaurito settimane prima275 Mulberry Street
Negozio di appetizing, dal 1914 · $$
Il negozio originale, sullo stesso tratto di Houston Street dal 1914 e gestito da quattro generazioni della famiglia Russ. L'appetizing è il mestiere ebraico newyorkese del pesce affumicato e salato, del formaggio spalmabile e dei pani per accompagnarli, e qui si prende il numero alla porta e si aspetta di essere chiamati al bancone. Ordinate il classico bagel con lox, Gaspe nova con il cream cheese a scelta, a 17 dollari, o il Super Heebster, insalata di pesce bianco e salmone al forno con cream cheese al rafano e aneto e uova di pesce volante al wasabi, a 19. Aperto ogni giorno dalle 8 alle 16, solo da asporto.
Senza prenotazione179 East Houston Street
La colazione dell'hotel è un buffet caldo e freddo in canteenM, ogni giorno dalle 6 alle 11, con dolci e caffè da barista a volontà. Non è compresa nella tariffa della camera: si aggiunge alla prenotazione o si paga la mattina. Per il solo caffè, Mozzo Coffee apre alle 7 nei giorni feriali e alle 8 nel fine settimana, e canteenM ha cibo a qualsiasi ora. La migliore alternativa fuori è Thai Diner, a tre minuti, dalle 8.30 nei giorni feriali e dalle 10 nel fine settimana con colazione fino alle 16. Per bagel e pesce affumicato a tavola, Russ & Daughters Cafe è a sei minuti, al 127 di Orchard Street, dalle 8.30 ogni giorno, con ultimo turno alle 14.30 dal lunedì al giovedì e alle 15.30 dal venerdì alla domenica.
