Cantonesa-americana, Bib Gourmand · $$
A la vuelta de la esquina, en Chrystie Street, un comedor cantonés-americano construido sobre los recuerdos de crecer en Chinatown y decorado como un cine de Hong Kong, con carteles de películas y una marquesina sobre el mostrador de la cocina. Tiene un Bib Gourmand. Pide el pollo con sal y pimienta con biscuits de cebolleta, jalapeño encurtido y mermelada de ciruela y chile a 28 $, con el arroz frito XO, también a 28 $, y los potstickers de cerdo Berkshire y cebollino a 15 $. Solo cenas, de miércoles a domingo desde las 17:30, último turno a las 21:00. Reserva con antelación; se guardan unos pocos asientos en la barra para quien llega sin reserva.
Reserva con antelación133 Chrystie Street
Diner tailandés-americano, Bib Gourmand · $$
El diner de Ann Redding y Matt Danzer, tras una fachada de chapa ondulada y madera en Mott Street, con biombos de ratán, bambú trenzado y una barra con taburetes de madera, y un Bib Gourmand. El desayuno dura hasta las 16:00, lo que lo convierte en la alternativa evidente al bufé del hotel: el sándwich de huevo del Thai Diner, con salchicha herbal sai oua, queso y albahaca tailandesa envueltos en roti, cuesta 15 $, y la torrija elephant ear de té tailandés, 17 $. Más tarde, pide el laab con pollo frito, a 26 $, o el khao soi, también a 26 $. Abre desde las 8:30 entre semana y desde las 10:00 los fines de semana, hasta las 22:30 o las 23:30; se pueden reservar mesas.
Reserva con antelación186 Mott Street
Bar de cócteles
El bar de Sam Ross y Michael McIlroy, que entre los dos crearon dos clásicos modernos: el Penicillin ahumado y dulce de Ross y el Greenpoint de McIlroy, un Manhattan con Chartreuse. Pide cualquiera de los dos, o pídele al barman algo construido en torno a lo que te gusta beber. Abre todos los días de 17:00 a 3:00, para grupos de seis o menos, y nadie entra sin un documento de identidad físico y oficial. Se pueden reservar unas pocas mesas; todo lo demás es por orden de llegada, y la forma de entrar, por indicación del propio bar, es llamar a la puerta.
Sin reserva134 Eldridge Street
Mostrador de porciones neoyorquino · $
El local original, abierto en 2012 en Prince Street entre Mott y Elizabeth, y hoy el primero de una cadena que va de Miami a Toronto. Pide un cuadrado: el Spicy Spring, una porción siciliana gruesa y crujiente con salsa fra diavolo, mozzarella fresca, pecorino romano y pepperoni, que se vende por porciones o como pizza entera. Es una tienda de porciones, pensada para una parada rápida en el camino de vuelta, y tiene horario nocturno: de 10:00 a 3:00 de domingo a martes, hasta medianoche el miércoles y hasta las 5:00 de jueves a sábado.
Sin reserva27 Prince Street
Café de pastelería italiana, desde 1892 · $
Antonio Ferrara abrió este café en Grand Street en 1892 para los aficionados a la ópera, y su familia sigue siendo la propietaria cinco generaciones después. Se le atribuye haber acuñado la expresión Holy Cannoli, lo que te dice qué pedir: un cannoli y un espresso, o una sfogliatella, una lobster tail o una porción de tiramisù. El café abre a las 9:00 todos los días y cierra a las 22:00 de domingo a jueves y a las 23:00 los viernes y los sábados, y el servicio en mesa termina media hora antes, con brunch de 9:00 a 15:00. Una caja de pastas aguanta la noche en el frigorífico de tu habitación.
Sin reserva195 Grand Street
Menú degustación de verduras, una estrella MICHELIN · $$$$
El restaurante de Amanda Cohen no cocina más que verduras y tiene una estrella MICHELIN, junto con una Estrella Verde, la distinción de la guía a la cocina sostenible. La cena es un único menú degustación de cinco platos que cambia con las estaciones, a 118 $ por cabeza, con un maridaje de vinos de 55 $ o uno sin alcohol de 45 $. Ambos precios incluyen el servicio, porque el restaurante paga a su personal un salario digno y no admite propinas, así que solo se añaden los impuestos. Todos los platos pueden hacerse veganos; no se puede atender a quien siga una dieta sin gluten. De martes a sábado, de 17:30 a 22:30. La reserva exige una tarjeta, y cancelar con menos de 24 horas de antelación cuesta 50 $ por persona.
Reserva con mucha antelación: se llena semanas antes86 Allen Street
Italoamericano, una estrella MICHELIN · $$$$
Un gran comedor italoamericano bajo techos abovedados en el emblemático Puck Building de Mulberry Street, con camareros de esmoquin, mantelería planchada y una estrella MICHELIN. La carta va de los Tortellini Pomodoro a 32 $ y los Agnolotti Angelino a 40 $ al lenguado de Dover a la Francese a 72 $, con un affogato a 22 $ para terminar. Se cena de lunes a sábado de 17:00 a 23:00 y se come de miércoles a sábado de 11:30 a 14:00. Las mesas del comedor se abren con 30 días de antelación para grupos de hasta seis; la barra admite a quien llega sin reserva, por orden de llegada. Vístete para la ocasión: se rechaza la ropa deportiva y no se admite a niños menores de tres años.
Reserva con mucha antelación: se llena semanas antes275 Mulberry Street
Tienda de appetizing, desde 1914 · $$
La tienda original, en el mismo tramo de Houston Street desde 1914 y llevada por cuatro generaciones de la familia Russ. Appetizing es el oficio judío neoyorquino del pescado ahumado y curado, el queso crema y los panes para llevarlos, y aquí se coge un número en la puerta y se espera a que te llamen al mostrador. Pide el clásico bagel con lox, Gaspe nova con el queso crema que prefieras, a 17 $, o el Super Heebster, ensalada de pescado blanco y salmón al horno con queso crema de rábano picante y eneldo y huevas de pez volador al wasabi, a 19 $. Abre todos los días de 8:00 a 16:00, para llevar.
Sin reserva179 East Houston Street
El desayuno del hotel es un bufé frío y caliente en canteenM, todos los días de 6:00 a 11:00, con bollería y café de barista ilimitado. No forma parte de la tarifa de la habitación: se añade a la reserva o se paga por la mañana. Para tomar solo un café, Mozzo Coffee abre a las 7:00 entre semana y a las 8:00 los fines de semana, y canteenM tiene comida a cualquier hora. La mejor opción fuera es Thai Diner, a tres minutos, desde las 8:30 entre semana y desde las 10:00 los fines de semana, con desayuno hasta las 16:00. Para bagels y pescado ahumado en mesa, Russ & Daughters Cafe está a seis minutos, en el 127 de Orchard Street, desde las 8:30 todos los días, con último turno a las 14:30 de lunes a jueves y a las 15:30 de viernes a domingo.
