Le Bristol aprì nell'aprile 1925 al 112 di Rue du Faubourg Saint-Honoré, vicino al Palazzo dell'Eliseo. Hippolyte Jammet comprò l'ex proprietà di Jules de Castellane e diede all'albergo il nome del 4° conte di Bristol, un viaggiatore del Settecento famoso per gli standard che pretendeva. Nel giugno 1940 accolse l'ambasciata americana e scampò alla requisizione. La famiglia Oetker lo comprò nel 1978 e costruì un'ala sul sito di un ex convento, con il giardino e la piscina, e nel 2009 aprì un'ala su Avenue Matignon. Ha la distinzione Palace francese, rinnovata nel 2026.
Ci sono 188 camere, 100 delle quali suite. La Superior Room, di 35 m² sul cortile con letto queen, è venduta per un solo ospite, quindi per due la scala parte dalla Executive Room di 40 m², anch'essa sul cortile. Le Deluxe Room sono di 45 m² e danno sul cortile o sul Faubourg, mentre le versioni con vista giardino e con balcone guardano il giardino. Le Junior Suite sono di 55 m². Le camere sono arredate in stile Luigi XV e Luigi XVI, con bagni in marmo con vasca, doccia separata e due lavabi, e la maggior parte delle categorie comprende camere comunicanti con quella accanto, utili per le famiglie.
Quello che ne fa il grand hotel dove portare i bambini sta dentro le sue mura. Il giardino di 1.200 m² di Arabella Lennox-Boyd è il cuore della casa, con la terrazza dell'Epicure e, nei mesi più caldi, i tavoli di Le Jardin Français. Al sesto piano l'architetto navale Cäsar Pinnau ha disegnato una piscina coperta come il ponte di teak di uno yacht degli anni Venti, mantenuta a 28 gradi e aperta agli ospiti dell'hotel dalle 6.30 alle 22.30, con finestre e una terrazza solarium che guardano a nord sopra i tetti fino alla cupola di Saint-Augustin e a Montmartre. I bambini ricevono un regalo di benvenuto e una sorpresa in camera, il babysitting si può organizzare e la spa propone per loro trattamenti Bonpoint. L'Epicure ha tre stelle Michelin nella guida 2026 con Arnaud Faye, un Meilleur Ouvrier de France, e Socrate, un gatto sacro di Birmania, presidia la hall.
Lo scambio è la piscina e il calendario. La piscina è piccola, una nuotata con vista più che un posto dove fare vasche. L'Epicure serve solo dal martedì al sabato e il 114 Faubourg, la brasserie con una stella, è chiuso temporaneamente, quindi le cene di domenica e lunedì vogliono dire Café Antonia o una passeggiata. Durante le settimane della moda la casa si riempie presto. Prenotatelo per portare i bambini in un Palace con giardino, piscina e una cucina a tre stelle. Evitatelo se volete la Rive Gauche o una piscina in cui allenarvi.
