Birreria e mensa, dal 1906 · €
Girato l'angolo dalla porta dell'hotel, una sala che spina Peroni dal 1906 e sfama il quartiere con ravioli, salsicce con i fagioli e rigatoni con la coda, su un menu costruito intorno alla birra. Il suo sito indica dal lunedì al sabato da mezzogiorno a mezzanotte, domenica chiuso, e dice chiaro e tondo che non accetta prenotazioni, quindi andate presto o mettetevi in fila. È la risposta quando la corte dell'hotel è piena e volete una cena senza messa in scena.
Senza prenotazioneVia di San Marcello 19
Bistrot alla parigina e oyster bar · €€
Una brasserie alla francese sulla strada che va dal Corso alla fontana di Trevi, che serve ostriche e champagne al bicchiere con la stessa disinvoltura con cui serve un pranzo o una cena a tarda ora. Il suo sito dice che apre tutti i giorni, dal pranzo a notte fonda, e dà un numero WhatsApp per i tavoli. Il punto sono gli orari e la sala: venite quando tutto il resto è chiuso, o per le ostriche prima di cenare da un'altra parte.
Prenotate in anticipoVia delle Muratte 23
Trattoria romana dietro la fontana · €€€
La tavola romana seria da questo lato del Corso, in un vicolo dietro la fontana, dove il titolare fa da sé la spesa la mattina, secondo il sito del ristorante. Il sito indica dal lunedì al sabato, dalle 12.30 alle 15.30 e dalle 19.30 alle 23.30, domenica chiuso. Prenotate, e ordinate dal canone romano anziché girarci intorno.
Prenotate con largo anticipo: esaurito settimane primaVicolo delle Bollette 13
Vecchia bottiglieria, cucina romana · €
Una bottiglieria che ha tenuto gli scaffali e aggiunto una cucina, oltre il Corso verso il Pantheon, e il pranzo vero più semplice di questa pagina: le paste romane e i classici da trattoria, in quella che il suo sito chiama una bottiglieria storica che ha conservato lo spirito originale, con una carta presa dai suoi stessi scaffali. Il sito pubblica le variazioni di orario su Instagram anziché sulla pagina; le sue schede indicano pranzo sei giorni la settimana e cena nei giorni feriali, domenica chiuso. Andate a mezzogiorno e mezzo, prima che escano gli uffici.
Senza prenotazioneVia del Gesù 87/88
Trattoria romana di famiglia, dal 1961 · €€
La sala della famiglia Gargioli accanto al Pantheon, che cucina il repertorio romano dal 1961, con un Gargioli come sommelier. Il suo sito indica pranzo dalle 12.30 alle 15 e cena dal lunedì al venerdì dalle 18 alle 23, chiuso il sabato sera e tutta la domenica, e accetta prenotazioni solo online. È la trattoria intorno a cui costruire il viaggio, quindi prenotatela prima di prenotare la spa.
Prenotate con largo anticipo: esaurito settimane primaSalita de' Crescenzi 31
Menu degustazione stellati, lato Pantheon · €€€€
La sala di Francesco Apreda dentro l'hotel The Pantheon Iconic, una stella nella Guida MICHELIN 2026, che cucina il Mediterraneo attraverso spezie, umami e tecniche orientali, parole del ristorante. Il suo menu dell'estate 2026 mette sette portate a 180 euro e quattro a 150, con abbinamenti di vini da 70 a 100, e un Preludio che comincia sul tetto con un bicchiere di Dom Pérignon alle 18.45 per 250 euro a testa, tre tavoli a sera. Le sue schede indicano solo cena, dal martedì al sabato.
Prenotate con largo anticipo: esaurito settimane primaVia di Santa Chiara 4/A
Enoteca dal 1972, ristorante stellato · €€€€
Un'enoteca dietro il parlamento che ha aperto nel 1972, ha restaurato le sue cantine del Settecento nel 2010 per farne un ristorante, ha vinto una stella nel 2015, l'ha persa e l'ha riconquistata nel novembre 2024 con lo chef Pierluigi Gallo, tutto secondo il suo sito; la Guida MICHELIN 2026 indica una stella. Il ristorante va dal martedì al sabato, dalle 12.30 alle 15 e dalle 19.30 alle 22.30; l'enoteca sul davanti apre dalle 10.30 sei giorni la settimana per tartine e vini al bicchiere, il modo economico per entrarci.
Prenotate con largo anticipo: esaurito settimane primaVia dei Prefetti 15
La colazione è un servizio compreso in ogni suite dalla Deluxe Suite in su; sotto, controllate se la vostra tariffa la include. Le pagine dell'hotel non pubblicano alcun prezzo per adulti per una tariffa che la esclude, i bambini dai 3 agli 11 anni pagano la metà, e la consegna in camera costa 15 euro a persona sotto la Deluxe Suite e niente sopra. Si serve da BIVIUM dalle 7 alle 11 tutti i giorni, e la corte è il posto dove sedersi. Per un secondo caffè al banco, Tazza d'Oro in via degli Orfani accanto al Pantheon tosta il caffè in proprio dal 1944 ed è a sette minuti a piedi.
I tavoli che guardano la fontana di Trevi, e i ristoranti intorno con i menu fotografati fuori e qualcuno sul marciapiede a tirarvi dentro. Siete a sei minuti dalla fontana e la trappola è sulla piazza stessa; i due indirizzi qui sopra vicini alla fontana stanno nei vicoli, non sulla piazza, e tutto il resto è dietro l'angolo dell'hotel o oltre il Corso.
