Cocina asiática con producto madeirense, sobre el mar · €€€€
El segundo restaurante de Les Suites at The Cliff Bay, al lado, donde el chef Rui Pinto cocina comida asiática con influencias japonesas, chinas y coreanas y el pescado y el producto de la isla, en la misma casa sobre el cabo que Avista, encima del mar. Pide el sashimi moriawase o el nigiri omakase, y después el pescado del mercado o el pulpo a la parrilla; también hay menú degustación. Solo sirve cenas, de jueves a lunes, de 18:00 a 22:00, y cierra martes y miércoles, así que reserva con antelación.
Reserva con antelaciónEstrada Monumental 145, Funchal
Platos mediterráneos y asiáticos para compartir, con vistas al mar · €€€
El restaurante y los salones de Les Suites at The Cliff Bay, en un cabo junto a Reid's con sus jardines sobre el mar y la bahía de Funchal, bajo la supervisión de Benoît Sinthon. La carta está hecha para compartir: queso de la isla con zanahoria y avellana, una croqueta de pescado de profundidad, gambas al diablo, y después sable negro (espada preta) con costra de tomate y pan de maíz, o pescado del mercado hecho en el Josper. Sirve comidas de 12:00 a 16:30 y cenas desde las 18:00, con té de la tarde desde las 15:00 y copas hasta las 23:00; reserva para una mesa al atardecer.
Reserva con antelaciónEstrada Monumental 145, Funchal
Espetada madeirense a la leña · €€
Algo que solo hace Madeira: la espetada, ternera ensartada en una brocheta de laurel y asada a la leña, con bolo do caco, el pan plano de la isla, cocido junto al fuego delante de ti. Pide la espetada de ternera con mantequilla de ajo, unos 23 € con entrante, guarniciones y postre incluidos; también hay brochetas de pollo, cerdo, atún y vegetarianas, y poncha para beber. Pertenece al resort VidaMar, con folclore madeirense y fado algunas noches. Abre de viernes a martes, de 15:00 a 23:00; cierra miércoles y jueves.
Reserva con antelaciónEstrada Monumental, São Martinho, Funchal
Cocina al fuego, brunch y petiscos · €€€
La parrilla de cocina abierta del Savoy Palace, con entrada por la Praça do Turista, donde todo se cocina al fuego vivo en un horno Josper, las carnes y los pescados se maduran en casa y los quesos se curan allí mismo. Siéntate en la barra para ver la parrilla, y comparte un chuletón madurado o el pescado del día. Funciona todo el día: brunch de 11:00 a 18:00, comidas de 12:30 a 15:30 con un menú ejecutivo los días laborables, y cenas de 19:00 a 22:30. Reserva en su propia web o por teléfono.
Reserva con antelaciónAvenida do Infante 25, Funchal (Praça do Turista entrance)
Cocina madeirense, Bib Gourmand MICHELIN · €€
Un comedor clásico y una terraza con vistas, en un callejón entre los grandes hoteles, donde el chef João Dinis cocina comida casera madeirense desde 1996, y un Bib Gourmand MICHELIN. Empieza con bolo do caco con mantequilla de ajo y lapas a la plancha, y sigue con el sable negro con plátano caramelizado y salsa de maracuyá, el clásico de la isla, o la espetada en brocheta de laurel. Los arroces para dos tardan unos 30 minutos. Abre de lunes a sábado de 11:00 a 22:30 y cierra los domingos; reserva en su web.
Reserva con antelaciónBeco do Ataíde 1, São Martinho, Funchal
Parrilla portuguesa, carne a la piedra · €€
Un restaurante de barrio en la zona del Lido, abierto desde marzo de 1996 y uno de los primeros de Funchal en servir bife na pedra, carne cruda que llega a la mesa sobre una piedra caliente para terminarla tú, y que sigue siendo el plato que pedir; las fajitas mexicanas son el otro favorito de la casa. La cocina va de lo portugués tradicional a lo internacional, y la cuenta es modesta para la Zona Hotelera. Abre por la noche; reserva mesa por teléfono en el +351 291 762 318.
Reserva con antelaciónRua da Casa Branca 102, Funchal
El desayuno se sirve en la Pool Terrace, junto a la piscina climatizada, de 7:30 a 10:30, con bufé y carta, zumos détox recién hechos y vino espumoso. Está incluido en todas las tarifas que vende el hotel, y la terraza también está abierta a quien no se aloja. Para un desayuno tardío fuera, Pau de Lume, en el Savoy Palace, sirve brunch desde las 11:00, a siete minutos a pie.
Il Gallo d'Oro, en The Cliff Bay, a seis minutos, es la mesa con dos estrellas MICHELIN de Madeira, pero está cerrado por reformas sin fecha de reapertura publicada, así que no organices un viaje en torno a él sin comprobarlo antes.
