Bar de vinos romano con cocina · €€€
A dos calles, un bar à vin con cocina, abierto desde 2016, donde Francesca Ciucci cocina con la despensa del Lacio y la sumiller Mirka Guberti compra la carta por Francia y el resto de Europa; está en la selección MICHELIN sin estrella. Su web da miércoles y jueves de 18.30 a 22.30, de viernes a domingo de 12.30 a 22.30, lunes y martes cerrado, y sin tronas.
Reserva con antelaciónVia dell'Arco della Ciambella 20
Menús degustación con una estrella, solo cenas · €€€€
El comedor de Francesco Apreda dentro de The Pantheon Iconic Rome Hotel tiene una estrella MICHELIN en la guía de 2026 por una cocina italiana inclinada hacia las especias. La página del hotel vende un Preludio: Dom Pérignon y canapés en su terraza desde las 18.45, y después seis pases en el comedor, 250 euros por persona, tres mesas por noche. Sus fichas dan solo cenas, de 19.00 a 22.00, de martes a sábado.
Reserva con mucha antelación: se llena semanas antesPiazza dei Caprettari 56/60
Trattoria romana, familiar desde 1961 · €€
La trattoria de la familia Gargioli en la callejuela junto al Panteón, que cocina romano desde 1961; su propia web solo acepta reservas en línea, lo que da idea de lo llena que va. La web da comidas de 12.30 a 15.00, cenas de 18.00 a 23.00 solo entre semana, y sábado por la noche y todo el domingo cerrado, así que una cena de fin de semana necesita otro plan.
Reserva con mucha antelación: se llena semanas antesSalita de' Crescenzi 31
Enoteca familiar con cocina, 1931 · €
Una tienda de vinos que da de comer en Via del Gesù desde 1931, con una carta corta de cocina casera romana en lo más bajo de las bandas de precio de esta página: la sala en la que entrar sin reserva a por un plato y una copa cuando todo lo demás la exige. Su web da la dirección y un teléfono pero no el horario, así que mira la puerta al pasar.
Sin reservaVia del Gesù 87/88
Tostador de café del Panteón desde 1944 · €
La Casa del Caffè al Pantheon, que tuesta desde 1944 y, según ella misma cuenta, el último tostador artesano de su época que queda en el centro storico. Tómate un espresso de pie en la barra y llévate una bolsa de la mezcla de la casa. Su web da la dirección y ningún horario.
Sin reservaVia degli Orfani 84
Pizzería romana con cocina · €€
A ocho minutos hacia Campo de' Fiori, sobre el solar del teatro de Pompeyo según ella misma cuenta, una pizzería con cocina y una tienda de delicatessen anexa que hace bandera de la materia prima. Su web da de 12.30 a 15.30 y de 18.30 a 23.30 todos los días, una terraza en la que sirve en todas las estaciones, y un aviso de que las mesas de fuera son la zona de fumadores. Reserva para cenar.
Reserva con antelaciónVia del Monte della Farina 28/29
Salumeria con mesas, 2.800 vinos · €€€
A nueve minutos, en el límite del radio de esta página, y merece la pena: una salumeria cuyo mostrador se convirtió en restaurante, con una bodega de más de 2.800 referencias y una cocina que hace los clásicos romanos con lo del mostrador. Su web da el restaurante de 12.30 a 15.30 y de 19.00 a 23.30 todos los días y la tienda de 9.00 a 23.30, una parada útil a última hora sin necesidad de mesa.
Reserva con mucha antelación: se llena semanas antesVia dei Giubbonari 21
El desayuno está en la tarifa en todos los planes. Dónde se sirve está menos claro: la descripción de la tarifa lo sitúa en la azotea con vistas al Panteón, mientras que las propias páginas del hotel describen La Minerva Bar como una sala del vestíbulo abierta todo el día bajo la cubierta de cristal, y los huéspedes hablan de una arpista en el desayuno. Pregunta al reservar. Da Vittorio Cafe, en la misma puerta, abre a las 8.30 según una línea de su propia página y a las 9.00 los fines de semana según la siguiente, y Tazza d'Oro está a cuatro minutos.
