Bar à vins romain avec cuisine · €€€
À deux rues, un bar à vins avec cuisine, ouvert depuis 2016, où Francesca Ciucci puise dans le garde-manger du Latium et où la sommelière Mirka Guberti va chercher sa carte en France et à travers l'Europe ; il figure dans la sélection MICHELIN sans étoile. Son site donne le mercredi et le jeudi de 18h30 à 22h30, du vendredi au dimanche de 12h30 à 22h30, fermé le lundi et le mardi, et pas de chaises hautes.
Réservez à l’avanceVia dell'Arco della Ciambella 20
Menus dégustation une étoile, dîner uniquement · €€€€
La salle de Francesco Apreda à l'intérieur de The Pantheon Iconic Rome Hotel tient une étoile MICHELIN au guide 2026 pour une cuisine italienne infléchie par les épices. La page de l'hôtel vend un Preludio : Dom Pérignon et canapés sur sa terrasse à partir de 18h45, puis six services en salle, 250 euros par personne, trois tables par soir. Ses fiches donnent le dîner uniquement, de 19h à 22h, du mardi au samedi.
Réservez bien à l’avance : complet des semaines avantPiazza dei Caprettari 56/60
Trattoria romaine, familiale depuis 1961 · €€
La trattoria de la famille Gargioli dans la ruelle qui longe le Panthéon, cuisine romaine depuis 1961 ; son propre site ne prend les réservations qu'en ligne, ce qui dit à quel point la salle est pleine. Le site donne le déjeuner de 12h30 à 15h, le dîner de 18h à 23h en semaine seulement, et fermé le samedi soir et tout le dimanche, un dîner du week-end demande donc un autre plan.
Réservez bien à l’avance : complet des semaines avantSalita de' Crescenzi 31
Enoteca familiale avec cuisine, 1931 · €
Une cave qui nourrit la Via del Gesù depuis 1931, avec une courte carte de cuisine romaine familiale tout en bas des gammes de prix de cette page : la salle où entrer pour une assiette et un verre quand tout le reste exige une réservation. Son site donne l'adresse et un numéro de téléphone mais pas d'horaires, vérifiez donc à la porte en passant.
Sans réservationVia del Gesù 87/88
Torréfacteur du Panthéon depuis 1944 · €
La Casa del Caffè al Pantheon torréfie depuis 1944 et serait, à l'en croire, le dernier torréfacteur artisanal de son époque encore en activité dans le centro storico. Prenez un espresso debout au comptoir et achetez un paquet du mélange maison à rapporter. Son site donne l'adresse et aucun horaire.
Sans réservationVia degli Orfani 84
Pizzeria romaine avec cuisine · €€
À huit minutes vers le Campo de' Fiori, sur l'emplacement du théâtre de Pompée à l'en croire, une pizzeria avec cuisine et une épicerie fine attenante qui fait grand cas de ses matières premières. Son site donne de 12h30 à 15h30 et de 18h30 à 23h30 tous les jours, une salle en plein air servie en toute saison, et prévient que les tables dehors sont l'espace fumeurs. Réservez pour le dîner.
Réservez à l’avanceVia del Monte della Farina 28/29
Épicerie fine avec tables, 2800 vins · €€€
À neuf minutes, à la limite du rayon de cette page, et le détour en vaut la peine : une salumeria dont le comptoir est devenu un restaurant, avec une cave de plus de 2800 références et une cuisine qui prépare les classiques romains à partir du comptoir. Son site donne le restaurant de 12h30 à 15h30 et de 19h à 23h30 tous les jours et la boutique de 9h à 23h30, une halte tardive utile quand on n'a pas de table.
Réservez bien à l’avance : complet des semaines avantVia dei Giubbonari 21
Le petit-déjeuner est compris dans le tarif sur toutes les formules. L'endroit où il est servi est moins établi : le descriptif du tarif le place sur le rooftop face au Panthéon, tandis que les propres pages de l'hôtel décrivent La Minerva Bar comme une salle du hall ouverte toute la journée sous la verrière, et les clients décrivent une harpiste au petit-déjeuner. Demandez en réservant. Da Vittorio Cafe, à la même porte, ouvre à 8h30 selon une ligne de sa propre page et à 9h le week-end selon la suivante, et Tazza d'Oro est à quatre minutes.
Les restaurants qui ceinturent la Piazza della Rotonda, avec le portique en vue et des photos sur la carte. Vous payez déjà le Panthéon là-haut ; ne le payez pas une seconde fois à table. Toutes les adresses ci-dessus sont dans une rue adjacente ou plus loin.
