L'Hotel Cordial Mogán Playa a ouvert en décembre 2004 comme un village canarien plutôt qu'un bloc : neuf bâtiments portant des noms de plantes, répartis sur un terrain de 48 000 m² derrière Puerto de Mogán. Plus de 10 000 m² sont occupés par un jardin subtropical, qui compte plus de 450 espèces de plantes, des cascades et une petite chapelle. Une porte du domaine mène à Las Crucecitas, un site funéraire préhispanique sur le versant derrière l'hôtel, qui fait partie du site archéologique protégé de la Cañada de los Gatos. Le resort est un quatre étoiles géré par Cordial, un groupe canarien, avec 487 chambres. Les jardins le font paraître plus petit, et une autre porte, en bas, donne sur le village, à quatre minutes à pied du sable.
Les chambres sont traditionnelles et spacieuses plutôt que neuves. Une Double Room fait environ 30 m², avec deux lits simples et un balcon ou une terrasse. Les Superior Rooms ajoutent une terrasse privée de 15 m² avec bains de soleil, et la Honeymoon Room met un jacuzzi sur son balcon. Les Junior Suites, de 39 m² avec salon séparé, et les Senior Suites en duplex de 70 m² avec jardins privés se trouvent à Jazmín, un groupe de maisons basses à un étage au fond du domaine, avec petit-déjeuner dans leur propre restaurant. Les clients saluent l'espace et l'entretien ; le reproche récurrent est que le décor et le mobilier font leur âge.
Les familles, c'est ce qu'il fait le mieux. La Family Room, ce sont deux chambres reliées par un couloir, 63 m² avec une salle de bains chacune, pour deux adultes et trois enfants au maximum. Le mini club, La Alpispa, accueille les enfants de 4 à 12 ans, et l'équipe d'animation propose un programme de jour et de soirée, bowling et trampolines compris, avec une mini disco le soir. Des deux piscines, toutes deux chauffées en hiver, celle près de la réception est maintenue au calme, sans bouées gonflables ni jeux de ballon ; la piscine familiale, avec un bassin pour enfants et une aire de jeux à côté, est celle des jeux d'eau. Les bains de soleil avec matelas, les parasols et les serviettes de piscine sont compris avec la chambre. Pour une soirée de répit, Los Guayres, le restaurant étoilé MICHELIN de l'hôtel, sert des menus dégustation canariens du mardi au samedi, avec une terrasse sur les jardins.
La contrepartie, c'est la routine d'un grand resort. Le dîner est un buffet en deux services fixes, à partir de 18h15 ou de 20h15 en hiver, et l'on fait la queue aux stations chaudes à l'ouverture de chacun. Le spa est réservé aux adultes et payant à chaque visite. L'hôtel est aussi loin à l'ouest : hors heures de pointe, à 43 minutes de l'aéroport en voiture et à environ une heure de Las Palmas. Réservez-le pour une semaine d'hiver ou de vacances scolaires avec des enfants de 4 à 12 ans, quand une plage, un village et une table étoilée sont à courte distance à pied.
