Hotel Quinta do Furão

La Quinta do Furão se dresse au sommet d'une falaise à Achada do Gramacho, aux portes de Santana, sur la côte nord-est de Madère. Le domaine couvre cinq hectares, dont trois cultivés en bio, vignes, légumes et herbes aromatiques, et la vigne en occupe deux, avec du Verdelho, de l'Arnsburger, du Touriga Nacional et du Tinta Roriz. Les vendanges ont lieu en septembre, quand la quinta organise sa Fête du vin : des déjeuners certains jours, avec un buffet madérien près des pressoirs, le foulage du raisin et une dégustation. Le restaurant est ouvert depuis 1993, et l'hôtel, entièrement rénové en 2020, compte 65 chambres en sept catégories.

Les chambres sont lumineuses et de tons chaleureux, et la plupart ont un balcon ou une terrasse. Les chambres Twin Vineyards, de 22 m², donnent sur le jardin et les vignes ; les Classic font face à la mer et au jardin. La Superior, de 24 m², est plus contemporaine et regarde la mer, et la Premium, de 27 m², a un balcon sur la mer et les montagnes. Au-dessus viennent une Junior Suite de 32 m² avec séjour ouvert, une Suite de 35 m² avec salon séparé et une villa de deux chambres avec kitchenette. Toutes les chambres ont le chauffage central, une douche, des peignoirs et un minibar ; les catégories plus grandes ajoutent une machine Nespresso.

La raison de venir, c'est ce qui commence au pas de la porte. Le miradouro de la quinta regarde le long des falaises de la côte nord, et les randonnées les plus connues de l'île partent à quelques minutes de route à l'intérieur des terres : le parc forestier de Queimadas, départ de la PR9 Levada do Caldeirão Verde, est à 15 minutes, et Achada do Teixeira, d'où la PR1.2 monte au Pico Ruivo, point culminant de l'île, à 26. Les deux sentiers se paient à l'avance sur SIMplifica, 4,50 € par marcheur de plus de 12 ans ; la levada ferme parfois pour des travaux après des chutes de pierres, vérifiez donc qu'elle est ouverte. De retour à la quinta, vous trouvez des piscines intérieure et extérieure, un jacuzzi, un sauna, une salle de sport et des massages, un pub avec cheminée et billard, et une cave pour déguster Sercial, Verdelho, Bual et Malmsey. Le restaurant a deux grandes cheminées et une véranda abritée, et sert une cuisine madérienne : espetada de bœuf sur une brochette de laurier et ragoût de sabre noir ; Il Furetto, ouvert en 2023, cuit des pizzas à pâte fermentée naturellement.

La contrepartie, c'est la distance et une chambre de la côte nord sans climatisation. Le centre de Santana est à 3,1 km par la route, 51 minutes à pied, et Funchal à environ 50 minutes en voiture : prévoyez une voiture de location. Les chambres sont chauffées plutôt que climatisées, ce qui compte davantage par une nuit d'août sans vent qu'en hiver. Réservez-le si les levadas et les sommets sont la raison du voyage, et prenez une chambre face à la mer.