Can Ferrereta

Can Ferrereta est la maison qui a donné son nom à sa rue. Elle appartenait à la famille Bonet, connue à Santanyí sous le nom de Ferrereta, et elle se dresse à côté de l'enceinte que la ville a bâtie contre les raids de pirates. Construite en 1774, elle était restée vide pendant des années et tombait en ruine quand la famille Soldevila Ferrer, qui avait restauré l'hôtel Sant Francesc à Palma, l'a reprise. Avec les architectes de Palma Bastidas, elle a passé deux ans à la restaurer et à bâtir sur le terrain derrière, et l'a ouverte en 2021 en hôtel de 32 chambres.

Il y a 13 chambres et 19 suites. Les chambres Deluxe, d'environ 35 m², sont au premier et au deuxième étage de la vieille maison, face à l'église ou au-dessus des toits de la ville. Viennent ensuite les chambres Privilege, avec des plafonds à double hauteur ou plus de surface, les Junior Suites de 45 m², une Duplex Suite sur deux niveaux avec des plafonds jusqu'à 6 mètres et une arche de pierre d'origine, et deux Can Ferrereta Suites de 65 m² avec balcons à la française et vues sur la cour, la rue et l'église. Les Terrace Suites de 45 à 50 m², dans le bâtiment neuf à l'arrière, ont chacune un jardin privé avec transats et une douche extérieure, et la Pool Suite ajoute 70 m² de jardin et sa propre piscine chauffée, inspirée d'un ancien lavoir majorquin.

Le design, c'est la retenue appliquée à une vieille maison, ramenée à ses murs porteurs et refaite à l'intérieur, avec les arches de pierre d'origine conservées, les vieilles poutres remises en place et les murs finis à la chaux. La pierre est la même pierre sableuse locale que dans le reste de Santanyí. Le mobilier vient de Piero Lissoni, Hans J. Wegner, Michael Anastassiades et GamFratesi. L'art, c'est la collection d'art espagnol contemporain de la famille : Guillem Nadal, Jordi Alcaraz, Bárbara Vidal, un Joan Miró dans les Can Ferrereta Suites, et une tête en bronze de deux mètres de Jaume Plensa parmi les oliviers à côté de la piscine de 25 mètres, carrelée de vert foncé pour ressembler à un bassin de campagne. Ocre, le restaurant, occupe l'ancienne cave à vin, où une arche de pierre porte encore de vieux graffitis. Le Guide MICHELIN référence Ocre et attribue deux Clés à l'hôtel.

Le compromis, c'est la mer. Santanyí est une ville de marché, pas une station balnéaire : Cala Santanyí est à 7 minutes de voiture et Es Trenc à environ 25, donc prévoyez une voiture de location, et un stationnement payant. Toutes les chambres ne sont pas dans la vieille maison, l'hôtel ferme de fin novembre à début mars, et les tarifs grimpent fortement à partir de mai. Il n'accueille que les adultes et les adolescents de plus de 14 ans. Réservez-le pour le design et l'art au cœur d'une vraie ville majorquine, avec le marché du mercredi et du samedi à trois minutes à pied.