Noël et Nouvel An à Tenerife en 2026 : ce qui est ouvert et ce qu’il faut réserver

Plus que ce que la plupart des gens imaginent. Le 25 décembre et le 1er janvier sont des jours fériés nationaux en Espagne, et l’Épiphanie du 6 janvier était fériée dans toutes les régions dans le calendrier officiel de 2026, mais la côte touristique continue de travailler. Les billets pour Siam Park et Loro Parque sont en vente pour chaque jour de ces deux semaines, Noël et le jour de l’An compris, et le site de Siam Park indique lui-même que le parc ouvre 365 jours par an. Les deux grands bateaux au départ de la côte sud, Observation des baleines et dauphins, sans poursuite et La sortie baleines et dauphins du Travelin' Lady, sont eux aussi en vente tous les jours, tout comme Coucher de soleil et observation des étoiles au-dessus des nuages dans le parc national du Teide.

Le tableau montre ce que nous avons trouvé le 13 novembre pour les cinq dates dont on nous parle le plus. Le réveillon de Noël, la Saint-Sylvestre et le 5 janvier pouvaient être réservés pour toutes les expériences de la liste. Les trous se situent le 25 décembre et le 1er janvier : la sortie en kayak, le baptême de plongée, le bateau de Los Gigantes, le safari en jeep, la ferme de bananes et la marche Sea Trek n’affichaient aucune disponibilité, à la lecture du 13 novembre 2026, pour ces deux jours.

Le téléphérique du Teide est la seule grande attraction à fermeture fixe. Son exploitant indique qu’il ouvre toute l’année et ne ferme que le 25 décembre. L’horaire publié va de 9h à 17h, dernière montée à 16h, tous les autres jours jusqu’au 31 décembre 2026. Le calendrier de réservation de l’exploitant, lu le 10 novembre, proposait des billets pour les 24, 26 et 31 décembre et pour le 1er et le 6 janvier.

Assez chaud pour la plage dès la fin de matinée, assez frais pour un pull au dîner. Sur tous les jours du 20 décembre au 6 janvier des cinq derniers hivers, la maximale médiane de l’après-midi sur le front de mer de la Costa Adeje a été de 21,8 °C et la minimale médiane de la nuit de 16,4 °C. À 21h, quand vous marchez vers un restaurant, il faisait 18,4 °C.

Le sud est le choix le plus sûr pour le soleil. Les après-midi y étaient surtout dégagés 58 % de ces jours, soit environ dix sur dix-huit, et 8 % seulement des jours ont reçu 1 mm de pluie ou plus. Puerto de la Cruz, au nord, était à peine plus frais de jour, à 21,2 °C, mais avait des après-midi dégagés 37 % des jours et de la pluie 32 %, soit environ six jours sur dix-huit. C’est pour cela que le nord est plus vert, et c’est une sortie facile depuis une base au sud.

La mer a affiché en moyenne 21,5 °C au large de la Costa Adeje sur ces mêmes deux semaines au cours des quatre derniers hivers, de 19,9 °C à 22,5 °C. C’est frais, mais très bien pour nager depuis le bateau, et la sortie en petit yacht comprend un arrêt snorkeling. Les jours sont courts : le 25 décembre, le soleil se lève vers 7h55 et se couche vers 18h18 à la Costa Adeje ; prévoyez donc les sorties en mer et le téléphérique au milieu de la journée et gardez la soirée pour les étoiles.

Trois choses : le téléphérique du Teide, une sortie baleines le jour voulu, et tout ce qui est petit. Un bateau de dix places se remplit plus vite qu’un bateau de deux cents, donc les petites sorties sont celles à réserver en premier.

Commencez par la montagne. Notre guide des billets du téléphérique du Teide a trouvé, le 10 novembre, des places encore libres le matin pour les jours entre Noël et le Nouvel An, et le 25 décembre étant fermé, ce sont les jours de part et d’autre qu’il faut prendre. Réservez le téléphérique au moins deux semaines à l’avance pour un créneau le matin. Si la météo le ferme, l’exploitant indique envoyer un e-mail ou un SMS vers 8h30, et vous pouvez modifier ou annuler gratuitement.

Pour la soirée, Coucher de soleil et observation des étoiles au-dessus des nuages est le meilleur choix de ces deux semaines : noté 4,7 sur 3 802 avis, en vente tous les soirs, y compris le jour de Noël et la Saint-Sylvestre, et avec les longues nuits les étoiles sortent tôt. Prenez un manteau chaud pour la montagne à la tombée de la nuit.

Sur l’eau, Observation des baleines et dauphins, sans poursuite (4,6 sur 15 902 avis) et La sortie baleines et dauphins du Travelin' Lady (4,7 sur 19 874) sont en vente tous les jours et sont à choisir pour le 25 décembre et le 1er janvier. Si vous préférez partager le bateau avec neuf autres personnes plutôt que quatre-vingt-dix, Observation des baleines et snorkeling sur un petit yacht en prend dix au maximum, est noté 4,8 sur 527 avis et était en vente chaque jour de ces deux semaines quand nous avons regardé.

Pour Siam Park et Loro Parque, un billet daté acheté à l’avance évite de passer par la billetterie. Les deux comptent des milliers d’avis : Siam Park 4,5 sur 19 368 et Loro Parque 4,8 sur 15 181. Gardez le parc aquatique pour l’un des après-midi dégagés ; Loro Parque, dans le nord plus nuageux, fonctionne par tous les temps.

En Espagne, le repas de famille a lieu le soir du 24 décembre, la Nochebuena. Demandez à votre hôtel s’il propose un dîner du réveillon et s’il est compris dans votre tarif avant de réserver, et réservez tôt une table au restaurant pour le 24 et le 25 si vous êtes en location.

Le jour de Noël lui-même est un jour de plage et de bateau. Les deux grands bateaux d’observation des baleines et le petit yacht, les deux parcs et la sortie d’observation des étoiles étaient tous en vente pour le 25 décembre. La tradition de l’île est le concert de Noël des Ports of Tenerife, où l’Orchestre symphonique de Tenerife joue en plein air sur le quai de Santa Cruz. L’an dernier, il a eu lieu le 25 décembre 2025 à 19h15 à la Dársena de Los Llanos, et l’office du tourisme annonçait des billets à 5 €. Le concert de 2026 n’était pas annoncé quand nous avons vérifié : voyez-y donc le schéma de l’an dernier.

Pour quelque chose à l’abri : Concerts Candlelight à La Laguna, Tenerife, à l’Espacio Mutua Tinerfeña, dans la vieille ville. Le programme le mieux noté, Queen vs. ABBA (4,8 sur 333 notes sur Fever), a une séance le vendredi 18 décembre 2026 à 19h, à partir de 37,28 € le billet avec les frais de Fever. La Laguna est la vieille ville universitaire du nord, classée au patrimoine mondial. La Orotava, à côté, monte une crèche devant son hôtel de ville ; celle de la photo a été prise en décembre 2012.

Le 31 décembre pouvait être réservé pour toutes les expériences que nous avons vérifiées, donc le plan simple est une sortie baleines le matin et une fête le soir. Les Espagnols mangent douze grains de raisin aux douze coups de minuit. Les communes publient leurs programmes en décembre ; celle d’Adeje a déjà attribué des emplacements de stands de fête sur la Calle Grande, dans la ville d’Adeje, pour sa fiesta du 31 décembre 2026.

Si votre hôtel organise un dîner de gala le 31 décembre, demandez le prix en réservant la chambre et s’il est compris dans votre tarif.

L’alternative tranquille est la montagne. Coucher de soleil et observation des étoiles au-dessus des nuages était en vente pour le 31 décembre, et la soirée dure de trois à cinq heures à partir d’un coucher de soleil vers 18h20 : vous êtes donc de retour sur la côte avant minuit. Le 1er janvier, les grands bateaux, les parcs, le téléphérique et la sortie d’observation des étoiles étaient en vente, tandis que les sorties en kayak, en plongée, en jeep, en Sea Trek et au départ de Los Gigantes n’affichaient aucune disponibilité à la lecture du 13 novembre 2026.

Aux Canaries, les cadeaux arrivent avec les Rois mages, et le soir du 5 janvier est la plus grande nuit de la saison pour les enfants. Des villes de toute l’île organisent un défilé, la cabalgata, avec des chars et de la musique. En 2027, le 5 tombe un mardi et le 6, jour de l’Épiphanie, un mercredi.

Les parcours de 2027 n’étaient pas publiés quand nous avons regardé : le tableau donne donc ce qui s’est passé le 5 janvier 2026. Pour les visiteurs du sud, Los Cristianos est le plus facile : la commune a compté plus de 25 000 personnes le long de son parcours la dernière fois. À Santa Cruz, les Rois arrivent au stade de football pour un spectacle avant que le défilé ne traverse le centre-ville jusqu’à la Plaza de la Candelaria. Arrivez tôt pour une place au bord du trottoir et attendez-vous à des routes fermées le long du parcours dès l’après-midi ; à Santa Cruz, l’arrêt de tramway de Weyler a été fermé de 18h à 21h30 environ.

Tout ce qui figure sur notre liste était en vente le 5 janvier : une sortie en bateau le matin et un défilé le soir tiennent donc dans la même journée. Le 6 janvier lui-même, seule la visite de la ferme de bananes n’affichait aucune disponibilité à la lecture du 13 novembre 2026.

Logez au sud-ouest, entre la Costa Adeje et Guía de Isora. On y trouve le soleil, les bateaux d’observation des baleines partent de ses ports, Siam Park est à quelques minutes et la route du Teide commence derrière. Notre guide Tenerife, nord ou sud donne les temps de trajet depuis chaque côte.

Le Bahía del Duque est le choix classique, sur la plage de la photo en haut de cette page, avec plusieurs restaurants sur place. Le Royal Hideaway Corales Beach, à La Caleta, est le choix réservé aux adultes pour les couples, à quelques minutes à pied des restaurants de poisson du village. Plus haut sur la côte, le Gran Meliá Palacio de Isora convient aux familles, avec deux clubs enfants et assez de restaurants pour que personne n’ait à planifier, et The Ritz-Carlton Tenerife, Abama est le grand complexe avec sa propre crique. Tous deux sont à courte distance en voiture des falaises de Los Gigantes.

Si vous voulez le Noël canarien plus que la plage, choisissez l'Hotel Botánico & The Oriental Spa Garden à Puerto de la Cruz. Il est dans la même ville que Loro Parque, avec La Orotava et La Laguna à une courte route, et notre page de l’hôtel le note comme meilleur rapport qualité-prix que le sud ces mêmes semaines.

Noël et le Nouvel An sont des semaines de pointe pour tous les hôtels de cette liste, à des prix bien au-dessus de leurs tarifs de basse saison : réservez donc l’hôtel avant tout, demandez si un dîner de gala est compris, puis ajoutez le téléphérique et le bateau.