Siete su una penisola privata sulla Basse Corniche, senza nulla a piedi. Il beach club dall'altra parte della baia è a 29 minuti a piedi, quindi ogni pasto che non consumate qui comincia con un'auto o un taxi, e conviene mettere in conto. Dentro la proprietà c'è una stella Michelin, una griglia a bordo piscina attiva da maggio a settembre e un bar; fuori, entro 13 minuti su strada, ci sono un beach club all'altro capo della baia, la caletta di Cap d'Ail, il porto di Beaulieu e il borgo sulla rocca sopra di voi con due sale stellate e una terrazza economica.
I tavoli di questo hotel che sono una ragione per venire, e quanto è difficile ottenerli.
Una stella Michelin nuova nel 2026, sotto uno chef arrivato dal Jules Verne di Parigi, su una penisola privata tra Nizza e Monaco. Nelle sere d'estate la cena si sposta sulla terrazza sopra la piscina e il mare. Vale il viaggio da Monaco anche se non alloggiate qui.
Prenotate con largo anticipo: esaurito settimane prima
Nelle nostre selezioni
Beach club con cucina mediterranea · €€€
Il ristorante nella stessa baia dell'hotel, beach club di giorno e ristorante la sera, all'estremità occidentale di Èze-Bord-de-Mer, con Patrick Degioanni in cucina e una collaborazione con Beefbar per la carne. Il suo sito indica il ristorante tutti i giorni da mezzogiorno alle 22:00 e la spiaggia dalle 10:00 alle 18:00, con lettini a 50 euro al giorno, e un lettino prenotato viene tenuto solo fino a mezzogiorno. Il suo sito parla di estate più che di una stagione dichiarata, quindi verificate che sia aperto, ed è a 29 minuti a piedi se insistete.
Prenotate in anticipo28 Avenue de la Liberté, Èze-Bord-de-Mer
Ristorante di spiaggia privato in una caletta · €€€
La caletta di Mala a Cap d'Ail è la più bella tra l'hotel e Monaco, ciottoli e acqua limpida, ed Eden è il ristorante di spiaggia in fondo alla scalinata descritta dal suo stesso sito. Quel sito indica la stagione da metà aprile a fine settembre, la spiaggia dalle 10:00 alle 19:00 circa, il pranzo da mezzogiorno, i materassini da 50 euro in bassa stagione a 70 o 80 in alta, e una spesa minima di 70 euro a testa al tavolo in alta stagione. Un pranzo, non una cena.
Prenotate in anticipoAllée Mala, Cap-d'Ail
Istituzione del porto della Riviera dal 1969 · €€€
Sul porto di Beaulieu, di fronte agli yacht, dal 1969: pizza al forno a legna, salade niçoise con ventresca di tonno, pesce alla griglia, e una sala che ha visto passare chiunque. Il suo sito indica tutti i giorni dalle 12:00 alle 23:00 con un lounge cocktail sul tetto dalle 17:00 alle 01:00, il che lo rende la risposta quando volete mangiare tardi su una costa che chiude presto. Prenotate per un tavolo affacciato sul porto.
Prenotate in anticipoPort de Plaisance, Beaulieu-sur-Mer
Terrazza di paese in cima · €€
Il posto economico del borgo di Èze, in cima alla salita, con una terrazza sulla pietra antica e tutta la costa sotto. Piatti fatti in casa, secondo la sua stessa descrizione, a prezzi che i due château del borgo non conoscono. Il suo sito indica dalle 09:00 alle 17:00, chiuso il mercoledì e il sabato, anche se la pagina riporta anche un vecchio avviso di chiusura, quindi è un pranzo dopo la visita al borgo e non una cena, e vale la pena chiamare prima.
Senza prenotazioneÈze village, at the top of the climb
Château Eza, La Table Gastronomique
13 min in autoSala a una stella sospesa sul vuoto · €€€€
Una stella nella guida 2026 sotto Justin Schmitt, in cima al borgo con una terrazza sospesa sullo strapiombo. La pagina dell'hotel indica cena dalle 19:30 alle 21:30 con dress code elegante richiesto, e una seconda sala mediterranea, L'Horizon, per il pranzo dalle 11:30 alle 14:30 tra il 1º aprile e il 31 ottobre. La scheda Michelin consiglia di prenotare presto per la terrazza; ha ragione.
Prenotate con largo anticipo: esaurito settimane primaRue de la Pise, Èze village
Tavola a due stelle nel borgo · €€€€
Due stelle nella guida 2026 sotto Tom Meyer, Meilleur Ouvrier de France, con Florent Margaillan alla pasticceria e una cantina di 34.000 bottiglie. Il suo sito colloca i menu degustazione tra 200 e 350 euro a testa, raccomanda la giacca per gli uomini e chiede di evitare l'abbigliamento da spiaggia, e indica di prenotare da due a quattro settimane prima da maggio a settembre e un mese prima a luglio e agosto. La stessa casa gestisce Les Remparts e il Café du Jardin per un conto più leggero.
Prenotate con largo anticipo: esaurito settimane primaRue du Barri, Èze village
Il sito dell'hotel non dice se la colazione è inclusa. La fascia dichiarata all'ufficio del turismo di Nizza per il 2026 è per una doppia Deluxe con colazione, e la stessa scheda fissa la colazione da sola a 65 euro, quindi verificate quale tariffa avete prima di confrontarla con Monaco. Le pagine delle suite dell'hotel descrivono la colazione portata in terrazza. Per una colazione fuori, l'alternativa è un'auto fino a Beaulieu o su fino al borgo.
Le terrazze panoramiche lungo la salita nel borgo sulla rocca, che vendono il panorama a prezzi da château senza la cucina dello château. Se pagate per una vista a Èze, pagatela per una delle due sale stellate, oppure mangiate alla terrazza economica in cima e prendetevi la vista gratis.
Dieci hotel, ognuno qui per una ragione diversa.
Il rifugioCap Estel
Èze · Da circa 650 €
Il più completoHôtel Hermitage Monte-Carlo
Monte-Carlo · Da circa 492 €
L’iconaHôtel de Paris Monte-Carlo
Monte-Carlo · Da circa 600 €
L’intimoHôtel Métropole Monte-Carlo
Monte-Carlo · Da circa 400 €
Il romanticoMonte-Carlo Beach
Roquebrune-Cap-Martin · Da circa 400 €
Il resortMonte-Carlo Bay Hotel & Resort
Larvotto · Da circa 250 €
La scelta intelligenteColumbus Hotel Monte-Carlo
Fontvieille · Da circa 180 €
Quello della F1Fairmont Monte Carlo
Monte-Carlo · Da circa 250 €
Quello sulla spiaggiaLe Méridien Beach Plaza
Larvotto · Da circa 220 €
Il designThe Maybourne Riviera
Roquebrune-Cap-Martin · Da circa 700 €
Le domande che fanno tutti
Siete su una penisola privata sulla Basse Corniche, senza nulla a piedi. Il beach club dall'altra parte della baia è a 29 minuti a piedi, quindi ogni pasto che non consumate qui comincia con un'auto o un taxi, e conviene mettere in conto. Dentro la proprietà c'è una stella Michelin, una griglia a bordo piscina attiva da maggio a settembre e un bar; fuori, entro 13 minuti su strada, ci sono un beach club all'altro capo della baia, la caletta di Cap d'Ail, il porto di Beaulieu e il borgo sulla rocca sopra di voi con due sale stellate e una terrazza economica. Anjuna Beach, 6 min in auto. Eden Plage Mala, 9 min in auto. African Queen, 11 min in auto.
La Table du Cap Estel. Una stella Michelin nuova nel 2026, sotto uno chef arrivato dal Jules Verne di Parigi, su una penisola privata tra Nizza e Monaco. Nelle sere d'estate la cena si sposta sulla terrazza sopra la piscina e il mare. Vale il viaggio da Monaco anche se non alloggiate qui.
Verdetto
L'indirizzo più riservato tra Monaco e Nizza. Se volete un rifugio più di un hotel, prenotatelo.
Ultima verifica: settembre 2026
