Le Reid's Palace, A Belmond Hotel, pour William, qui détient une étoile MICHELIN depuis 2016, et le thé de l'après-midi sur la terrasse au-dessus de la baie ; et la Casa Velha do Palheiro, pour l'Oxalis, qui figure dans le Guide MICHELIN, où Gonçalo Bita Bota cuisine les produits de l'île, dont une partie vient du potager de l'hôtel.
2 de nos dix · Triées sur le voletLes hôtels ne peuvent pas payer pour figurer iciDernière vérification: octobre 2026
9,4/10
Plus de 4 200 avis de clients Expedia sur les 8 hôtels que nous retenons
Moyenne des notes clients publiées par Expedia, pondérée par le nombre d’avis ; relevée le 30 octobre 2026.
Bien manger à Madère ne demande pas d'hôtel : le vieux centre de Funchal et la route des hôtels jusqu'au Lido regorgent de bonnes tables. Ces deux hôtels sont ici parce que leurs salles valent d'être réservées pour elles-mêmes, pas parce qu'elles sont pratiques. Tous deux construisent leurs menus sur les produits de Madère, du poisson pêché au large de l'île aux légumes du jardin.
Ils conviennent à des soirées différentes. Le Reid's Palace est sur la falaise, à l'extrémité ouest de la baie de Funchal, dans la Zone hôtelière, avec une salle étoilée, une terrasse italienne, le thé de l'après-midi et les restaurants de la Zone hôtelière à 10 minutes à pied ou moins. La Casa Velha do Palheiro est une maison de campagne à environ 500 mètres d'altitude à São Gonçalo, où l'Oxalis est le seul dîner du domaine et les tables de la ville à 14 à 20 minutes en voiture. Choisissez le Reid's pour la variété et la baie ; choisissez la Casa Velha pour un vrai dîner chaque soir dans le calme d'un domaine entouré de jardins.
William, qui porte le nom du fondateur de l'hôtel, détient une étoile MICHELIN depuis 2016. Il sert deux menus dégustation, William et Discovery, construits sur les produits de Madère comme le poisson pêché au large de l'île, une partie du menu étant inspirée par le jardin de l'hôtel, derrière des baies vitrées toute hauteur qui donnent sur la baie. Le dîner est servi du mardi au samedi, de 19h00 à 23h00.
Le reste de la journée est tout aussi soigné. Le thé de l'après-midi sur la terrasse au-dessus de la baie, avec deux services à 14h30 et 16h30, réunit petits sandwichs, scones et pâtisseries madériennes, avec un choix de 38 thés ou une coupe de champagne. Le Ristorante Villa Cipriani cuisine italien sur une terrasse tous les soirs, le Brisa do Mar sert fruits de mer et cuisine portugaise en plein air en saison, et le 1891 Bar a de la musique live jusqu'à minuit. Le petit-déjeuner sur la Pool Terrace s'accompagne de jus détox frais et de vin pétillant.
La chambre à réserver
Deluxe Sea View Room
environ 26 à 31 m²€974 la nuit
Son grand balcon meublé fait pleinement face à la baie, la vue même que cadrent les fenêtres de William, pour un verre avant le dîner ou un café après.
L'Oxalis est la raison de rester dîner sur place. Gonçalo Bita Bota y signe une cuisine portugaise moderne à partir des produits de l'île, achetés aux agriculteurs et pêcheurs locaux et cueillis dans le potager de l'hôtel, dans une salle classique avec cuisine ouverte. Les menus changent avec les saisons, le Guide MICHELIN le cite depuis 2025, et le dîner est servi tous les soirs de 19h00 à 22h00.
Le domaine assure les repas de la journée. La Casa de Chá, dans les Jardins du Palheiro, à trois minutes à travers le parc, sert déjeuner et gâteaux de 10h00 à 17h00, et le Vista Balancal, au club-house du golf, a une terrasse sur la baie de Funchal, à partir de midi. Le petit-déjeuner est un buffet dans la salle à manger de la Casa Velha avec des œufs cuisinés à la demande, compris dans les tarifs standard. Les clients saluent un personnel chaleureux et attentif, et avec 37 chambres, la maison reste petite.
La chambre à réserver
Double Golf Wing
environ 32 m²€409 la nuit
La plus grande chambre double, avec baignoire et douche séparée, une chambre calme où revenir après un long dîner à l'Oxalis.
Réservez l'Oxalis pour votre premier soir avant de partir, et prévoyez une tenue chic décontractée : ni tenue de sport, ni tongs, ni équipement de randonnée.
Le Savoy Palace réunit six restaurants et trois bars sous un même toit, du menu inspiré de Madère du chef Roberto Barros au Galáxia, au 17e étage, jusqu'au grill du Pau de Lume, avec une rue de restaurants juste derrière l'hôtel.
À partir d’environ 495 € la nuit
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Triées sur le volet : uniquement le meilleur, une seule version de chaque, les recherches faites pour vous.
Quels hôtels de Madère ont un restaurant étoilé MICHELIN ?
Parmi nos dix, le Reid's Palace, A Belmond Hotel est celui à réserver pour un dîner étoilé : William, qui porte le nom du fondateur de l'hôtel, détient une étoile MICHELIN depuis 2016 et sert deux menus dégustation, du mardi au samedi soir, au-dessus de la baie de Funchal. L'Oxalis de la Casa Velha do Palheiro, où Gonçalo Bita Bota cuisine les produits de l'île, figure dans le Guide MICHELIN depuis 2025. À Funchal, Casal da Penha détient un Bib Gourmand et se trouve à 10 minutes à pied du Reid's Palace.
Combien coûte le menu dégustation de William ?
Le menu dégustation William coûte 190 € par personne et le menu Discovery 160 €, vins non compris dans les deux cas. William ne sert que le dîner, du mardi au samedi, de 19h00 à 23h00, derrière des baies vitrées toute hauteur qui donnent sur la baie, au Reid's Palace, A Belmond Hotel. Les deux menus sont construits sur les produits de Madère, comme le poisson pêché au large de l'île, une partie du menu étant inspirée par le jardin de l'hôtel. Réservez votre premier soir libre entre le mardi et le samedi.
Peut-on prendre le thé de l'après-midi au Reid's Palace sans y loger ?
Oui. Le thé de l'après-midi du Reid's Palace, A Belmond Hotel est ouvert aux non-résidents, servi tous les jours sur la terrasse au-dessus de la baie de Funchal, avec deux services à 14h30 et 16h30. Il réunit petits sandwichs, scones et pâtisseries madériennes, avec un choix de 38 thés ou une coupe de champagne, et la tenue demandée est chic décontractée. Des visites guidées des jardins subtropicaux de l'hôtel ont lieu chaque semaine, et lancent bien l'après-midi.
Peut-on réserver un dîner à l'Oxalis sans loger à l'hôtel ?
Oui. L'Oxalis, la salle à manger de la Casa Velha do Palheiro, prend les réservations des non-résidents et sert le dîner tous les jours de 19h00 à 22h00. La tenue demandée est chic décontractée, sans tenue de sport, tongs ni équipement de randonnée. L'hôtel est à environ 500 mètres d'altitude à São Gonçalo, et hors heures de pointe, par la route, la Sé est à 18 minutes, si bien que la plupart des visiteurs venus de Funchal arrivent en taxi ou en voiture.
Est-il facile d'aller dîner à Funchal depuis ces hôtels ?
Depuis le Reid's Palace, A Belmond Hotel, oui : la Zone hôtelière a de bonnes tables à 3 à 10 minutes à pied, dont Avista et Casa das Espetadas, et l'hôtel propose une navette gratuite vers le centre. Depuis la Casa Velha do Palheiro, les restaurants de la ville sont à 14 à 20 minutes en voiture, si bien qu'une soirée en ville suppose un taxi à l'aller et au retour. Le domaine lui-même a la Casa de Chá dans les jardins le jour, le Vista Balancal au club-house du golf jusqu'à 20h00, et l'Oxalis pour le dîner.
Comment avez-vous choisi ces hôtels ?
De manière indépendante, par des recherches approfondies, des sources fiables et des visites sur place. Les hôtels ne peuvent pas payer pour figurer, et chacun des dix doit exister pour une raison différente.
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