The Yeatman, pour le menu Origins deux étoiles de Ricardo Costa et l'une des caves les plus riches du Portugal. The One Monumental Palace, pour Le Monument, une étoile, et son tour des régions du Portugal sur l'Avenida dos Aliados. Vila Foz Hotel & Spa, pour les menus atlantique et végétarien étoilés d'Arnaldo Azevedo, au bord de la mer. Les trois salles étoilées ne servent le dîner que du mardi au samedi.
3 de nos dix · Triées sur le voletLes hôtels ne peuvent pas payer pour figurer iciDernière vérification: octobre 2026
Pour manger et boire à Porto, la question est de savoir si le grand dîner se passe sous votre propre toit. Trois de nos dix hôtels ont une salle à manger avec une étoile Michelin dans le guide 2026, chacune dans un quartier différent de la ville : The Yeatman, avec deux, sur la colline de Gaia parmi les caves de porto ; Le Monument, à The One Monumental Palace, sur l'Avenida dos Aliados ; et le restaurant de Vila Foz, face à l'Atlantique, à Foz. Tous trois ne servent que le dîner, du mardi au samedi, alors bâtissez le séjour autour de ces soirs et réservez la table en même temps que la chambre.
Choisissez ensuite selon ce qui vous attend à la porte. Depuis Aliados, les restaurants de la Baixa sont à quelques minutes à pied. Depuis The Yeatman, les tables du quartier WOW sont à quatre ou cinq minutes en descendant la colline. Foz est à une demi-heure de la vieille ville par le bus 500, si bien que là-bas, c'est un hôtel qui vous nourrit bien, matin et soir, qui compte le plus.
The Yeatman est le seul hôtel de nos dix à deux étoiles Michelin. Ricardo Costa cuisine ici depuis l'ouverture en 2010 et détient les deux étoiles depuis 2017, pour un seul menu dégustation portugais, Origins, servi en Chapter I ou en Chapter II, plus long, dans une salle à manger avec la ville étalée en contrebas. Les accords viennent de l'une des caves les plus riches du pays, la carte des vins détient le Grand Award de Wine Spectator, et l'hôtel appartient à l'entreprise familiale derrière Taylor's, Fonseca et Croft.
Dans le reste de la maison aussi, on mange et on boit bien. The Orangerie sert le déjeuner et le dîner tous les jours, Dick's Bar & Bistro sert le porto au verre avec des plats légers jusqu'à 23h, et de juin à fin septembre le 360º Bar, sur le toit, organise des barbecues le vendredi et le week-end. Les clients louent le petit-déjeuner, avec ses stations de cuisson en direct sur la terrasse de l'Orangerie.
La chambre à réserver
Superior Deluxe Panoramic Room
€366 la nuit
Une terrasse meublée sur le Douro et la vieille ville, pour un verre de porto avant un service à 18h30 ou après le dernier plat.
The One Monumental Palace abrite une salle à manger étoilée et un second restaurant dans l'immeuble de 1923 sur l'Avenida dos Aliados. Le Monument détient une étoile Michelin dans le guide 2026, pour la quatrième année d'affilée. Julien Montbabut, qui a décroché une étoile à Paris avant de venir ici, cuisine un menu dégustation qui parcourt le Portugal région par région, en Passeio à six services ou en Grande Viagem à dix, dîner uniquement, du mardi au samedi.
Yakuza by Olivier, la salle japonaise moderne, propose un menu de déjeuner et reste la table la plus facile en semaine, et l'American Bar, où le décor d'époque de l'immeuble est le mieux conservé, est l'endroit où prendre un premier verre. Dehors, les restaurants de la Baixa sont à quelques pas : Café Guarany, Brasão Aliados et Camilo sont à cinq minutes à pied au plus, et tous trois ouvrent le dimanche et le lundi, quand Le Monument est fermé.
La chambre à réserver
Superior Room
29 m²€285 la nuit
Prenez la chambre d'entrée et dépensez la différence en bas : passer aux City Views vous offre une vue plutôt que de l'espace, et un dîner étoilé est un meilleur usage de l'argent.
Vila Foz Hotel & Spa donne à Arnaldo Azevedo l'ancienne salle de bal du palais, et il y détient une étoile Michelin depuis 2022, conservée dans le guide 2026. Il sert deux menus dégustation : Maresia, bâti autour de la côte, et Novo Mundo, entièrement végétarien. Un comptoir de deux places fait face à la cuisine pour qui veut regarder, et le dîner se sert du mardi au samedi.
Azevedo dirige aussi Flor de Lis, le restaurant de tous les jours, ouvert quotidiennement avec une terrasse sur la mer, et le bar sert du champagne avec des huîtres et le thé de l'après-midi, jusqu'à minuit et jusqu'à 1h les vendredis et samedis. Le petit-déjeuner se sert à Flor de Lis, où les clients retiennent les huîtres et les œufs cuisinés à la commande. Le même chef a un bistro dans le marché de Matosinhos, un peu plus au nord par le bus 500.
La chambre à réserver
Onice Sea View Room
32 m²€292 la nuit
La catégorie la moins chère avec l'Atlantique garanti, depuis un petit balcon : de quoi finir la soirée après un long dîner dans l'ancienne salle de bal.
Six Senses Douro Valley cuisine à partir de son propre potager bio de Vale de Abraão, autour d'un four à bois et d'un grill Josper, et sa seconde table, Cozinha do Douro, figure dans le Guide MICHELIN. La Wine Library en libre-service aligne côte à côte les petits producteurs de la vallée.
Le restaurant Digby de Torel Avantgarde s'ouvre derrière des baies du sol au plafond sur la terrasse de la piscine et le Douro, avec João Figueirinhas, passé par The Yeatman, aux fourneaux. Le déjeuner d'affaires en semaine à 35 euros est le moyen le plus simple d'y entrer.
À partir d’environ 215 € la nuit
Les questions que l’on pose
Bonnes questions sur Porto et le Douro
Quels hôtels de Porto ont des restaurants étoilés au Guide Michelin ?
Trois de nos dix, tous distingués dans le guide 2026. The Yeatman Gastronomic Restaurant détient deux étoiles pour le menu Origins de Ricardo Costa, sur la colline de Gaia. Le Monument, à The One Monumental Palace, en détient une pour les menus dégustation régionaux de Julien Montbabut sur l'Avenida dos Aliados, et le restaurant Vila Foz, à Vila Foz Hotel & Spa, en détient une pour les menus atlantique et végétarien d'Arnaldo Azevedo à Foz do Douro. Tous trois ne servent que le dîner, du mardi au samedi.
Combien coûte le menu dégustation de The Yeatman ?
Origins existe en deux longueurs : Chapter I à 260 euros par personne et Chapter II à 300. Les accords de la cave de la maison coûtent 130 euros, 260 pour la sélection prime, ou 120 sans alcool. Le dîner se sert du mardi au samedi, avec des services à 18h30, 19h30 et 20h30, pour les convives de 12 ans et plus. À titre de comparaison, le Passeio à six services du Monument coûte 140 euros et la Grande Viagem à dix services 180, et à Vila Foz Hotel & Spa le menu Maresia est à 190 et le Novo Mundo végétarien à 150.
Les restaurants d'hôtel de Porto sont-ils ouverts le dimanche et le lundi ?
Les trois salles étoilées ne le sont pas : chacune ne sert le dîner que du mardi au samedi, alors organisez le séjour autour de ces soirs. Les hôtels vous nourrissent quand même bien les deux autres jours. À The Yeatman, The Orangerie sert le déjeuner et le dîner tous les jours et Dick's Bar & Bistro sert des plats légers jusqu'à 23h. Flor de Lis, à Vila Foz Hotel & Spa, est ouvert tous les jours. Près de The One Monumental Palace, Café Guarany, Brasão Aliados et Camilo ouvrent tous le dimanche et le lundi, à cinq minutes à pied au plus.
Le petit-déjeuner est-il compris dans ces hôtels ?
Cela dépend du tarif, vérifiez donc ce que le vôtre comprend avant de payer. À The Yeatman, le petit-déjeuner est compris dans certains tarifs, et sinon l'hôtel facture 45 euros par personne ; les clients louent ses stations de cuisson en direct sur la terrasse de l'Orangerie. À The One Monumental Palace, le petit-déjeuner est un buffet à The Mezzanine, et les clients le louent aussi. Vila Foz Hotel & Spa sert le petit-déjeuner à Flor de Lis, où les clients retiennent les huîtres et les œufs cuisinés à la commande.
Un restaurant d'hôtel de Porto propose-t-il un menu dégustation végétarien ?
Oui, à Vila Foz Hotel & Spa. La salle étoilée d'Arnaldo Azevedo sert Novo Mundo, un menu dégustation entièrement végétarien à 150 euros, à côté de Maresia, bâti autour de la côte, à 190. Il existe un accord de six vins à 140 euros, et un comptoir de deux places face à la cuisine à 400 euros par personne. Le dîner se sert du mardi au samedi, et des clients signalent n'avoir pas trouvé de table, alors réservez le plus tôt possible.
Comment avez-vous choisi ces hôtels ?
De manière indépendante, par des recherches approfondies, des sources fiables et des visites sur place. Les hôtels ne peuvent pas payer pour figurer, et chacun des dix doit exister pour une raison différente.
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