
Ricardo Costa dirige cette cuisine depuis l'ouverture de l'hôtel en 2010 et détient deux étoiles depuis 2017, que le guide 2026 conserve. Il n'y a qu'un menu, Origins, en deux formats : Chapter I à 260 € et Chapter II à 300 €, avec des accords de la cave maison à 130 €, 260 € pour la sélection prestige, ou 120 € sans alcool. Au dîner seulement, du mardi au samedi, avec des services à 18h30, 19h30 et 20h30, et pas d'enfants de moins de 12 ans. La carte des vins est la raison de s'asseoir ici plutôt qu'ailleurs à Porto ; la vue est la seconde.
Réservez bien à l’avance : complet des semaines avant






