Banco di hand roll · $$
A pochi portoni lungo West 28th Street, un banco dello stesso gruppo di Sugarfish, che serve hand roll e quasi nient'altro. Da ordinare sono i menu fissi: tre roll per 20 dollari, quattro per 25, cinque con toro e aragosta per 31 e sei per 36, con sake o Sapporo da bere. È un ristorante che non accetta mance, e va dalle 11.30 alle 23, fino alle 23.30 il venerdì e il sabato, quindi copre un pranzo tardivo o una prima cena appena scesi da un volo.
Senza prenotazione15 West 28th Street
Negozio di bagel e caffè · $
Bagel cotti nel forno a legna, dietro l'angolo su Broadway, in un locale aperto dalle 7 alle 16 ogni giorno, e la colazione da fare quando 42 dollari per delle uova nella sala della banca sono più di quanto volete spendere. Il Salmon Classic è salmone affumicato, cream cheese, pomodoro, cipolla rossa e capperi; il Classic 2.0 passa al salmone speziato alla pastrami, cream cheese al cipollotto e pomodoro verde sott'aceto. Per qualcosa di caldo, il BEC è pancetta, due uova fritte e cheddar bianco. Espresso, caffè filtrato e cold brew sono sulla lavagna.
Senza prenotazione1188 Broadway
Cocktail bar al 50º piano · $$$
Il cocktail bar di José Andrés all'ultimo piano del Ritz-Carlton NoMad, a pochi portoni a ovest lungo la 28th Street, con viste a 270 gradi su Manhattan da 50 piani d'altezza. Lo studio di Martin Brudnizki, che ha arredato anche The Fifth Avenue Hotel, ha disegnato la sala, e la carta propone versioni moderne di cocktail classici con piccoli assaggi. La prenotazione è obbligatoria e si apre 30 giorni prima, un no-show costa 35 dollari a testa, tutti devono avere 21 anni o più, e il dress code esclude abbigliamento sportivo, pantaloncini, cappellini e infradito.
Prenotate con largo anticipo: esaurito settimane primaThe Ritz-Carlton New York, NoMad, 25 West 28th Street
Banco di zuppa coreana di maiale · $$
Un ristorante di Seul con un solo piatto, dove l'originale ha un Bib Gourmand MICHELIN dal 2018. Il piatto è il dweji gomtang: spalla di maiale cotta lentamente con ravanello, cipolla, aglio e zenzero in un brodo limpido condito solo con sale, versato su riso e fettine di maiale. La sala è un unico piccolo bancone. Apre alle 8 nei giorni feriali e va fino alle 22, con orari nel fine settimana dalle 11 alle 15 e dalle 17 alle 22, il che fa di una ciotola di zuppa una vera alternativa alla colazione in hotel.
Senza prenotazione13 East 30th Street
Cocktail bar in cantina · $$$
Un cocktail bar nel seminterrato del vecchio Gerlach Hotel, l'edificio in cui Nikola Tesla visse e fece esperimenti con le onde radio, e la carta si appoggia a lui con drink chiamati Radio Waves e Wonder of Physics. La maggior parte dei cocktail costa 22 dollari, i più elaborati fino a 34, con assaggi come uova alla diavola, bao all'aragosta e un panino con pollo fritto coreano. Apre alle 17 ogni giorno, chiude a mezzanotte dalla domenica al mercoledì e alle 2 dal giovedì al sabato, e fa sedere chi arriva senza prenotare in ordine di arrivo.
Senza prenotazione49 West 27th Street
Barbecue coreano, aperto fino alle 5 · $$
Quattro isolati a nord c'è West 32nd Street, il cuore di Koreatown, e New Wonjo, che risale al 1993, vi fa il barbecue coreano alla griglia al tavolo. Tiene gli orari della strada: dalle 10 alle 5 ogni giorno, con la cucina aperta fino alle 4. Da ordinare sono le combinazioni per due, dalla pancetta di maiale, guanciale e costine di maiale marinate a 89,95 dollari alla Wonjo Combo di short rib di Angus marinato, brisket e pancetta di maiale a 105,95, ciascuna con uno stufato a scelta. Si prenota su Resy per un tavolo a cena.
Prenotate in anticipo23 West 32nd Street
Menu degustazione, tre stelle MICHELIN · $$$$
Il ristorante di Daniel Humm alla base di un edificio Art Déco all'angolo di Madison Square Park, con tre stelle MICHELIN. La cena è un menu degustazione stagionale di sei portate a 385 dollari a testa, con una scelta di piatti in alcune portate e la possibilità di mangiarlo interamente vegetale; il bar serve una degustazione più breve a 255 dollari e accetta chi arriva senza prenotare per assaggi e cocktail. Le prenotazioni si aprono il primo di ogni mese per tutto il mese successivo e non si possono annullare né rimborsare, quindi prenotate non appena le date sono fissate.
Prenotate con largo anticipo: esaurito settimane prima11 Madison Avenue
La colazione non è compresa nella tariffa standard solo pernottamento; l'hotel vende pacchetti che la includono. Café Carmellini la serve nella sala della banca dalle 7 alle 11 ogni giorno. La Fifth Avenue Breakfast, uova in qualsiasi cottura con patate, pancetta o salsiccia, pomodoro arrosto e pane tostato, arriva con succo d'arancia e caffè a 42 dollari; L'Express, un assortimento di dolci della casa con burro fermentato e confetture, costa 34 alle stesse condizioni; due uova con patate e pane tostato costano 26 da sole. Nel fine settimana subentra dalle 11.30 un brunch di due portate a 75 dollari, e il servizio in camera funziona tutto il giorno e tutta la notte. Le mattine più economiche sono vicine: i bagel di Black Seed dalle 7 a due minuti, o la zuppa di maiale di Okdongsik dalle 8 nei giorni feriali.
