Sala a due stelle su Rue d'Assas · €€€€
Il ristorante parigino di Hélène Darroze, a due minuti dalla porta e con due stelle nella guida 2026 su guide.michelin.com. La cucina attinge al suo sud-ovest natale, foie gras d'anatra delle Landes, tonno di Saint-Jean-de-Luz e un baba imbevuto di un Armagnac dalle cantine di suo fratello. Serve la cena dal martedì al sabato e il pranzo dal mercoledì al sabato, e chiude la domenica e il lunedì. Il menu del pranzo, dal mercoledì al sabato, costa 110 €; la cena di otto portate 290 €. Al piano di sopra, un tavolo dello chef per sette guarda nella cucina. Prenotate quando prenotate la camera.
Prenotate con largo anticipo: esaurito settimane prima4 Rue d'Assas
Wine bar e bistrot dal 1954 · €€
Un wine bar a conduzione familiare su Rue des Saints-Pères dal 1954, a tre minuti dall'hotel, con una terrazza aperta tutto l'anno. Da ordinare: un bicchiere di vino e uno dei casse-croûte della casa su pane Poilâne, alla maniera dell'Alvernia, o un Croque Sauvignon; i piatti stagionali dello chef e una frittata con prosciutto al tartufo completano il menu. Apre dalle 8 alle 23 dal lunedì al sabato e dalle 9 alle 21 la domenica. Per un bicchiere non serve prenotare; prenotate un tavolo se pensate di mangiare.
Senza prenotazione80 Rue des Saints-Pères
Il forno dove cominciò Poilâne, 1932 · €
Il negozio di Rue du Cherche-Midi dove il pane a lievito madre Poilâne ebbe inizio nel 1932, a tre minuti dall'hotel. Ogni miche è modellata a mano e incisa con una P prima di andare in forno. Comprate una torta di mele, un sacchetto dei biscotti di frolla chiamati Punitions o una pagnotta per la camera, e avete la colazione, o un picnic per il Jardin du Luxembourg a dieci minuti. Apre dalle 7.15 alle 20 dal lunedì al sabato e chiude la domenica.
Senza prenotazione8 Rue du Cherche-Midi
Cucina con una stella in una sala da bistrot · €€€
Il ristorante di Antonin Bonnet, una stella nella guida 2026 su guide.michelin.com, in una sala da bistrot d'epoca con piastrelle di cemento e un bancone di zinco. La cucina è stagionale e precisa, e il pâté en croûte di anatra con foie gras è il piatto da cercare. La cena va dal martedì al sabato, da un menu di tre portate a 95 € a uno di sette a 125 €; il pranzo è servito dal giovedì al sabato, con un menu di due portate a 39 € il giovedì e il venerdì. Chiuso la domenica e il lunedì. Prenotate, e scegliete un pranzo del giovedì o del venerdì per la cucina stellata a una frazione del prezzo.
Prenotate con largo anticipo: esaurito settimane prima33 Rue de l'Abbé Grégoire
Brasserie con pareti dipinte, aperta ogni giorno · €€€
Una brasserie di Rue de Sèvres i cui affreschi rurali e le cornici a foglia d'oro sono rimasti invariati da più di 40 anni, e il classico da contrapporre a quello dell'hotel. Il menu di marzo 2026 va dall'œuf mayonnaise a 11 € e dai porri alla vinaigrette a 14 € alla blanquette de veau e al confit d'anatra a 32 € e alla sogliola meunière a 70 €, con i profiterole per finire. È aperta ogni giorno, a pranzo dalle 12 e a cena dalle 19 fino alle 23 o alle 23.30. Prenotate per cena.
Prenotate in anticipo107 Rue de Sèvres
Caffè di Saint-Germain dal 1887 · €€
Il caffè del Boulevard Saint-Germain di Apollinaire, e poi di Simone de Beauvoir e di Sartre, aperto dal 1887 e ancora in servizio ogni giorno dalle 7.30 all'1.30, senza prenotazioni. È un posto dove sedersi più che dove cenare: un croissant a 4 €, la cioccolata calda della casa a 10,50 € o due uova alla coque con burro Échiré a 14,50 €, a prezzi che includono il servizio. Andateci per la colazione o per un drink a tarda ora, e prendete un tavolo in terrazza.
Senza prenotazione172 Boulevard Saint-Germain
Caffè di specialità e brunch · €€
Il caffè di Coutume in Rue de Babylone, il torrefattore parigino di specialità fondato nel 2011, a pochi passi dalla stazione Sèvres-Babylone. I suoi baristi versano le tostature della casa come espresso o filtro, accanto a piatti da brunch e da pranzo che cambiano con le stagioni. Apre dalle 8 alle 17.30 dal lunedì al venerdì e dalle 9 alle 18 nel fine settimana, quindi va bene per una colazione tardiva o un caffè di mezzogiorno. Per un caffè non serve prenotare; i tavoli si possono prenotare per il brunch.
Senza prenotazione47 Rue de Babylone
La colazione è extra a meno che la vostra tariffa la comprenda. Brasserie Lutetia la serve ogni giorno dalle 7 alle 10.30: il buffet americano a 72 € a persona comprende il buffet, una bevanda calda, un succo spremuto o wellness e un piatto salato e uno dolce dal menu, e la colazione wellness costa 75 €. Alla carta, le uova in qualsiasi modo costano 18 €, l'avocado toast su pane Poilâne 24 € e le uova alla coque con caviale 46 €. Il menu della colazione di Le Saint-Germain ha una colazione parigina di pasticcini, succo, macedonia e una bevanda calda a 45 €. Fuori, il negozio di Poilâne è a tre minuti dalle 7.15, dal lunedì al sabato, il Café de Flore serve croissant dalle 7.30 ogni giorno, e Coutume Babylone fa caffè e brunch dalle 8 nei giorni feriali e dalle 9 nel fine settimana.
