Salle deux étoiles Rue d'Assas · €€€€
Le restaurant parisien d'Hélène Darroze, à deux minutes de la porte et deux étoiles au Guide MICHELIN 2026 sur guide.michelin.com. La cuisine puise dans son Sud-Ouest natal, foie gras de canard des Landes, thon de Saint-Jean-de-Luz et baba imbibé d'un armagnac des caves de son frère. Il sert le dîner du mardi au samedi et le déjeuner du mercredi au samedi, et ferme le dimanche et le lundi. Le menu du déjeuner, du mercredi au samedi, est à 110 € ; le dîner en huit services est à 290 €. À l'étage, une table du chef pour sept personnes donne sur la cuisine. Réservez en même temps que la chambre.
Réservez bien à l’avance : complet des semaines avant4 Rue d'Assas
Bar à vins et bistrot depuis 1954 · €€
Un bar à vins familial de la Rue des Saints-Pères depuis 1954, à trois minutes de l'hôtel, avec une terrasse ouverte toute l'année. On y commande un verre de vin et l'un des casse-croûtes de la maison sur pain Poilâne, à l'auvergnate, ou un Croque Sauvignon ; les plats de saison du chef et une omelette au jambon truffé complètent la carte. Il ouvre de 8h00 à 23h00 du lundi au samedi et de 9h00 à 21h00 le dimanche. Entrez pour un verre ; réservez une table si vous comptez manger.
Sans réservation80 Rue des Saints-Pères
La boulangerie où est né Poilâne, 1932 · €
La boutique de la Rue du Cherche-Midi où le pain au levain Poilâne est né en 1932, à trois minutes de l'hôtel. Chaque miche est façonnée à la main et marquée d'un P avant d'entrer au four. Achetez une tarte aux pommes, un sachet de sablés appelés Punitions ou un pain pour la chambre, et voilà votre petit-déjeuner, ou un pique-nique pour le Jardin du Luxembourg dix minutes plus loin. Elle ouvre de 7h15 à 20h00 du lundi au samedi et est fermée le dimanche.
Sans réservation8 Rue du Cherche-Midi
Cuisine une étoile dans une salle de bistrot · €€€
Le restaurant d'Antonin Bonnet, une étoile au Guide MICHELIN 2026 sur guide.michelin.com, dans une salle de bistrot d'époque aux carreaux de ciment et au comptoir en zinc. La cuisine est de saison et précise, et le pâté en croûte de canard au foie gras est le plat à ne pas manquer. Le dîner est servi du mardi au samedi, à partir d'un menu en trois services à 95 € ou en sept services à 125 € ; le déjeuner est servi du jeudi au samedi, avec un menu en deux services à 39 € le jeudi et le vendredi. Fermé le dimanche et le lundi. Réservez, et choisissez un déjeuner du jeudi ou du vendredi pour la cuisine étoilée à une fraction du prix.
Réservez bien à l’avance : complet des semaines avant33 Rue de l'Abbé Grégoire
Brasserie aux murs peints, ouverte tous les jours · €€€
Une brasserie de la Rue de Sèvres dont les fresques rurales et les moulures à la feuille d'or n'ont pas bougé depuis plus de 40 ans, et le classique à mettre en regard de celui de l'hôtel. La carte de mars 2026 va de l'œuf mayonnaise à 11 € et des poireaux vinaigrette à 14 € à la blanquette de veau et au confit de canard à 32 € et à la sole meunière à 70 €, avec des profiteroles pour finir. Elle est ouverte tous les jours, pour le déjeuner dès midi et pour le dîner de 19h00 jusqu'à 23h00 ou 23h30. Réservez pour le dîner.
Réservez à l’avance107 Rue de Sèvres
Café de Saint-Germain depuis 1887 · €€
Le café du Boulevard Saint-Germain d'Apollinaire, puis de Simone de Beauvoir et de Sartre, ouvert depuis 1887 et qui sert toujours, tous les jours, de 7h30 à 1h30, sans réservation. C'est un endroit où s'asseoir plutôt que dîner : un croissant à 4 €, le chocolat chaud de la maison à 10,50 € ou deux œufs à la coque au beurre d'Échiré à 14,50 €, à des prix qui comprennent le service. Allez-y pour le petit-déjeuner ou un dernier verre, et prenez une table en terrasse.
Sans réservation172 Boulevard Saint-Germain
Café de spécialité et brunch · €€
Le café de la Rue de Babylone de Coutume, le torréfacteur parisien de café de spécialité fondé en 2011, à quelques pas de la station Sèvres-Babylone. Ses baristas servent les torréfactions maison en espresso ou en filtre, avec des plats de brunch et de déjeuner qui changent au fil des saisons. Il ouvre de 8h00 à 17h30 du lundi au vendredi et de 9h00 à 18h00 le week-end, ce qui convient à un petit-déjeuner tardif ou à un café de midi. Entrez pour un café ; on peut réserver une table pour le brunch.
Sans réservation47 Rue de Babylone
Le petit-déjeuner est en supplément, sauf si votre tarif le comprend. La Brasserie Lutetia le sert tous les jours de 7h00 à 10h30 : le buffet américain à 72 € par personne comprend le buffet, une boisson chaude, un jus pressé ou bien-être et un plat salé et un plat sucré de la carte, et le petit-déjeuner bien-être est à 75 €. À la carte, les œufs à votre façon sont à 18 €, l'avocado toast sur pain Poilâne à 24 € et les œufs à la coque au caviar à 46 €. La carte du petit-déjeuner du Saint-Germain propose un petit-déjeuner parisien de viennoiseries, jus, salade de fruits et boisson chaude à 45 €. Dehors, la boutique Poilâne est à trois minutes dès 7h15, du lundi au samedi, le Café de Flore sert des croissants dès 7h30 tous les jours, et Coutume Babylone propose café et brunch dès 8h00 en semaine et 9h00 le week-end.
