Comedor con dos estrellas en la Rue d'Assas · €€€€
El restaurante parisino de Hélène Darroze, a dos minutos de la puerta y con dos estrellas en la guía de 2026 en guide.michelin.com. La cocina bebe de su suroeste natal, foie gras de pato de las Landas, atún de Saint-Jean-de-Luz y un baba empapado en un armañac de las bodegas de su hermano. Sirve cena de martes a sábado y almuerzo de miércoles a sábado, y cierra el domingo y el lunes. El menú de almuerzo, de miércoles a sábado, cuesta 110 €; la cena de ocho platos, 290 €. Arriba, una mesa del chef para siete da a la cocina. Reserva al reservar la habitación.
Reserva con mucha antelación: se llena semanas antes4 Rue d'Assas
Bar de vinos y bistró desde 1954 · €€
Un bar de vinos familiar en la Rue des Saints-Pères desde 1954, a tres minutos del hotel, con una terraza abierta todo el año. Lo que se pide es una copa de vino y uno de los casse-croûtes de la casa sobre pan de Poilâne, al modo de la Auvernia, o un Croque Sauvignon; los platos de temporada del chef y una tortilla con jamón trufado completan la carta. Abre de 8.00 a 23.00 de lunes a sábado y de 9.00 a 21.00 el domingo. Entra sin reserva a tomar una copa; reserva mesa si piensas comer.
Sin reserva80 Rue des Saints-Pères
La panadería donde empezó Poilâne, 1932 · €
La tienda de la Rue du Cherche-Midi donde nació en 1932 el pan de masa madre de Poilâne, a tres minutos del hotel. Cada hogaza se moldea a mano y se marca con una P antes de entrar en el horno. Compra una tarta de manzana, una bolsa de las galletas sablé llamadas Punitions o una hogaza para la habitación, y tendrás desayuno, o un picnic para el Jardin du Luxembourg, diez minutos más allá. Abre de 7.15 a 20.00 de lunes a sábado y cierra el domingo.
Sin reserva8 Rue du Cherche-Midi
Cocina con una estrella en una sala de bistró · €€€
El restaurante de Antonin Bonnet, una estrella en la guía de 2026 en guide.michelin.com, en una sala de bistró de época con baldosas de cemento y barra de zinc. La cocina es de temporada y precisa, y el paté en croûte de pato con foie gras es el plato que buscar. La cena se sirve de martes a sábado, desde un menú de tres platos a 95 € o de siete platos a 125 €; el almuerzo, de jueves a sábado, con un menú de dos platos a 39 € el jueves y el viernes. Cerrado el domingo y el lunes. Reserva, y elige un almuerzo de jueves o viernes para la cocina con estrella a una fracción del precio.
Reserva con mucha antelación: se llena semanas antes33 Rue de l'Abbé Grégoire
Brasserie de paredes pintadas, abierta a diario · €€€
Una brasserie de la Rue de Sèvres cuyos frescos rurales y molduras de pan de oro se han dejado sin cambios durante más de 40 años, y el clásico que contraponer al del propio hotel. La carta de marzo de 2026 va del œuf mayonnaise a 11 € y los puerros en vinagreta a 14 € a la blanquette de veau y el confit de pato a 32 € y el lenguado meunière a 70 €, con profiteroles para terminar. Abre todos los días, para el almuerzo desde mediodía y para la cena desde las 19.00 hasta las 23.00 o las 23.30. Reserva para la cena.
Reserva con antelación107 Rue de Sèvres
Café de Saint-Germain desde 1887 · €€
El café del Boulevard Saint-Germain de Apollinaire, y más tarde de Simone de Beauvoir y Sartre, abierto desde 1887 y que sigue sirviendo todos los días de 7.30 a 1.30, sin reservas. Es un sitio para sentarse más que para cenar: un cruasán a 4 €, el chocolate caliente de la casa a 10,50 € o dos huevos pasados por agua con mantequilla de Échiré a 14,50 €, a precios que incluyen el servicio. Ve a desayunar o a tomar una copa tarde, y coge una mesa en la terraza.
Sin reserva172 Boulevard Saint-Germain
Café de especialidad y brunch · €€
El café de la Rue de Babylone de Coutume, el tostador parisino de café de especialidad fundado en 2011, a unos pasos de la estación de Sèvres-Babylone. Sus baristas sirven los tuestes de la casa como espresso o filtro, junto a platos de brunch y de almuerzo que cambian con las estaciones. Abre de 8.00 a 17.30 de lunes a viernes y de 9.00 a 18.00 los fines de semana, así que sirve para un desayuno tardío o un café de mediodía. Entra sin reserva a tomar un café; las mesas se pueden reservar para el brunch.
Sin reserva47 Rue de Babylone
El desayuno es extra salvo que tu tarifa lo incluya. La Brasserie Lutetia lo sirve todos los días de 7.00 a 10.30: el bufé americano, a 72 € por persona, incluye el bufé, una bebida caliente, un zumo natural o wellness y un plato salado y otro dulce de la carta, y el desayuno wellness cuesta 75 €. A la carta, los huevos al gusto cuestan 18 €, la tostada de aguacate sobre pan de Poilâne 24 € y los huevos pasados por agua con caviar 46 €. La carta de desayuno de Le Saint-Germain tiene un desayuno parisino de bollería, zumo, ensalada de frutas y una bebida caliente a 45 €. Fuera, la propia tienda de Poilâne queda a tres minutos desde las 7.15, de lunes a sábado, el Café de Flore sirve cruasanes desde las 7.30 todos los días, y Coutume Babylone ofrece café y brunch desde las 8.00 entre semana y las 9.00 los fines de semana.
