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Los mejores hoteles para comer y beber bien de Nueva York

The Fifth Avenue Hotel tiene Café Carmellini, el restaurante italiano y francés de Andrew Carmellini en el salón de un banco de 1907. The Carlyle, A Rosewood Hotel tiene el Bemelmans Bar, abierto desde 1947 bajo sus murales de Central Park, y el cabaré del Café Carlyle. The Beekman, A Thompson Hotel tiene Temple Court, el comedor de Tom Colicchio, y Le Gratin, el bouchon lionés de Daniel Boulud.

3 de nuestros diez · Elegidas una a unaLos hoteles no pueden pagar por estar aquíÚltima comprobación: octubre de 2026

De un vistazo

  1. The Fifth Avenue Hotel: Café Carmellini en la sala de banca de doble altura

    The Fifth Avenue Hotel

    Café Carmellini en el antiguo salón del banco, y el Portrait Bar al lado

    NoMad · Desde unos 760 $ la noche

    Ver precios en
  2. The Carlyle: su torre al anochecer, con Central Park al fondo

    The Carlyle, A Rosewood Hotel

    Martinis bajo los murales de Bemelmans, cabaré en el Café Carlyle contiguo

    Upper East Side · Desde unos 1300 $ la noche

    Ver precios en
  3. The Beekman, A Thompson Hotel: El atrio, que sube nueve plantas hasta su lucernario piramidal

    The Beekman, A Thompson Hotel

    Temple Court de Colicchio y Le Gratin de Boulud bajo el mismo techo

    Financial District · Desde unos 505 $ la noche

    Ver precios en

Qué hemos buscado

En Nueva York el restaurante de un hotel compite con toda la ciudad, y estos tres se defienden bien: cada uno tiene una sala por la que la gente cruza la ciudad, así que reserva las noches que importan cuando reserves la habitación. Aprovecha también el barrio. Eleven Madison Park queda a siete minutos a pie de The Fifth Avenue Hotel, Sushi Noz a ocho de The Carlyle, A Rosewood Hotel, y Crown Shy a diez de The Beekman, A Thompson Hotel.

Cuenta también con las costumbres de la ciudad al hacer números. Los precios de las cartas no incluyen el impuesto sobre las ventas del 8,875 %, en el servicio de mesa se espera una propina del 18 al 20 %, y en la barra, 1 dólar por copa o del 18 al 20 % en una cuenta pagada con tarjeta. El desayuno no está incluido en la tarifa estándar de ninguno de los tres, así que comprueba qué incluye la tuya. Luego elige según la noche que quieras: una cena larga y un cóctel tardío en NoMad, un martini y una butaca de cabaré en el Upper East Side, o las cocinas de dos chefs y un brunch de jazz en el Bajo Manhattan.

The Fifth Avenue Hotel: Café Carmellini en la sala de banca de doble alturaEl nuevo clásico

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The Fifth Avenue Hotel

NoMad, Nueva York

The Fifth Avenue Hotel gira en torno a un restaurante y un bar. Café Carmellini ocupa el salón de doble altura del banco de 1907 de McKim, Mead & White, con reservados de terciopelo azul zafiro y mesas para dos en un balcón sobre la sala, y allí Andrew Carmellini cocina italiano y francés: el pichón en croûte con foie gras y el milhojas de cangrejo son los platos que hay que probar. El Master Sommelier Josh Nadel mantiene una carta de 1800 botellas, y el restaurante fue el n.º 39 de la primera lista de North America's 50 Best Restaurants, en 2025.

El Portrait Bar, una sala revestida de madera y llena de cuadros en torno a una chimenea de piedra tallada, es el salón de los huéspedes hasta las 17:00, y luego un bar de cócteles para toda la ciudad, el n.º 71 de la clasificación de 2026 de North America's 50 Best Bars, que llega hasta el puesto 100. Arriba, el servicio de habitaciones funciona las 24 horas, los snacks y los refrescos del Maxibar de cada habitación son gratis, y el mayordomo puede prepararte un martini en tu habitación.

The Corner King en The Fifth Avenue Hotel: una cama king size con un cabecero verde oscuro, un escritorio y una silla roja frente a altas ventanas con cortinas con estampado de cachemir, y una pared de espejo junto a la cama

La habitación que reservar

The Corner King

35 m² (375 sq ft)$1,045 la noche

Todas las habitaciones comparten el mayordomo, el Maxibar gratuito y el servicio de habitaciones las 24 horas, así que gasta en espacio: 35 m² con ventanas en dos paredes.

Todas las habitaciones, y por qué

Reserva Café Carmellini el día en que se abren las mesas de cena, con cuatro semanas de antelación; si una noche está completa, el desayuno en el mismo salón es todos los días de 7:00 a 11:00.

$$$$Desde unos 760 $ la noche

Ver precios enVer disponibilidad enVer el hotel
The Carlyle: su torre al anochecer, con Central Park al fondoEl clásico

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The Carlyle, A Rosewood Hotel

Upper East Side, Nueva York

The Carlyle, A Rosewood Hotel se gana su puesto en la planta baja cuando cae la noche. El Bemelmans Bar, abierto desde 1947, está bajo los murales de Ludwig Bemelmans que recorren las cuatro estaciones en Central Park, con Madeline y sus compañeras de clase entre los personajes, y la bebida es el martini. Los bármanes visten chaqueta roja, el piano empieza a las 17:30 y un trío de jazz toma el relevo a las 21:00. Se ocupa por orden de llegada, y antes de las 17:30 no hay música ni cargo de entrada.

El Café Carlyle, al lado, es una sala de cabaré desde 1955, con unas 90 plazas bajo los murales de Marcel Vertès; Bobby Short actuó allí durante más de tres décadas. Nombres de Broadway, cantantes de pop y músicos de jazz hacen temporadas de entre una noche y dos semanas, con la cena a partir de las 18:30 y el espectáculo a las 20:45. The Gallery, la sala de terciopelo rojo que diseñó Renzo Mongiardino, sirve el té de la tarde, y Dowling's sirve desayuno, comida y cena, desde las 6:30 los días laborables.

Premier Room en The Carlyle: una cama king size con ropa de cama blanca, un escritorio entre dos altas ventanas y un televisor sobre una consola baja

La habitación que reservar

Premier Room

42 m² (450 sq ft)$1,650 la noche

Los cuatro bares y restaurantes están en la planta baja, a un trayecto en ascensor de cualquier habitación, así que gasta en la habitación: 42 m² que dan a Madison Avenue, con bañera de inmersión.

Todas las habitaciones, y por qué

Siéntate en el Bemelmans por la tarde, antes de que el cargo de entrada empiece a las 17:30, y quédate a oír el piano; el jazz de las 21:00 es el que tiene la espera más larga.

$$$$Desde unos 1300 $ la noche

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The Beekman, A Thompson Hotel: El atrio, que sube nueve plantas hasta su lucernario piramidalEl de diseño

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The Beekman, A Thompson Hotel

Financial District, Nueva York

The Beekman, A Thompson Hotel tiene dos restaurantes de chef y un bar dentro del Temple Court Building de 1883. El Temple Court de Tom Colicchio es la sala formal, con vidrieras, lámparas de araña doradas y cuero color caoba, y cocina estadounidense de temporada con guarniciones hechas sobre todo con producto del Union Square Greenmarket; sirve cena todas las noches y pide reserva para cada visita. Daniel Boulud abrió Le Gratin en la esquina de Beekman Street con Nassau Street en 2022, un bouchon lionés para comer, cenar y el brunch del fin de semana, y el más relajado de los dos para una primera noche.

Entre ambos, The Bar Room sirve la cocina de Colicchio todo el día entre sofás y librerías, en la base del atrio de nueve plantas, desde el desayuno a las 7:00 hasta una carta nocturna que llega hasta la 1:00 los viernes y sábados, con una banda de jazz en directo en el brunch del fin de semana. Después de cenar, Laissez Faire, en el sótano, es un salón de cócteles y club, y la tarifa de destino incluye acceso prioritario a los restaurantes.

Premium King en The Beekman: una cama king size con un cabecero de piel junto a dos altas ventanas con estores grises, un banco capitoné verde a los pies de la cama y un sillón burdeos

La habitación que reservar

Premium King

35 m² (375 sq ft)$659 la noche

Abajo hay dos restaurantes y dos bares, así que gasta en la habitación: 35 m² con techos altos y molduras, con un armario y un escritorio de mármol.

Todas las habitaciones, y por qué

Pide una planta alta en un pasillo lateral, en vez de una habitación que dé a las galerías del atrio, y reserva el brunch de jazz del fin de semana, de 12:00 a 15:00.

$$$Desde unos 505 $ la noche

Ver precios enVer disponibilidad enVer el hotel

Cómo elegir

Tu viajeReserva
Una cena en el antiguo salón de un bancoThe Fifth Avenue Hotel
Cócteles en un bar revestido de madera junto a una chimeneaThe Fifth Avenue Hotel
Un martini con piano o jazz en directoThe Carlyle, A Rosewood Hotel
Un espectáculo de cabaré con cenaThe Carlyle, A Rosewood Hotel
Colicchio, Boulud y un brunch de jazz en el Bajo ManhattanThe Beekman, A Thompson Hotel

También merece la pena

Lo que pregunta la gente

Buenas preguntas sobre Nueva York

¿Los huéspedes del hotel tienen que reservar Café Carmellini?

Sí. El restaurante de The Fifth Avenue Hotel acepta todas las reservas por Resy, también las de los huéspedes, y libera las mesas de cena con cuatro semanas de antelación, con una lista de aviso para las noches completas. La cena se sirve todas las noches de 17:00 a 22:00, así que reserva el día en que se abra el plazo para tus fechas. Si la cena está completa, el desayuno en el mismo salón del banco, todos los días de 7:00 a 11:00, es la vía fácil para entrar. El Portrait Bar acepta reservas con 14 días de antelación para un máximo de cuatro personas, y hasta las 17:00 es un salón solo para huéspedes.

¿Cómo se consigue sitio en el Bemelmans Bar?

Llega pronto. El bar de The Carlyle, A Rosewood Hotel da mesa por orden de llegada y abre a mediodía. Hasta las 17:30 no hay música ni cargo de entrada, y es el momento de ver bien los murales. Después empieza el pianista y con él el cargo, y el trío de jazz llega a las 21:00 con uno más alto, de hasta 35 dólares por persona en mesa. A las 17:30 y a las 21:00 la espera puede ser de una o dos horas. El código de vestimenta es elegante informal, y la ropa deportiva no es bienvenida.

¿Cómo funciona el Café Carlyle?

Es una sala de cabaré con cena para unas 90 personas en The Carlyle, A Rosewood Hotel, y todas las plazas se venden por adelantado. Pagas el espectáculo al reservar, y cada plaza lleva además un consumo de comida o bebida: un menú de dos platos a 95 dólares por persona en mesa, o un mínimo de 60 dólares en la barra. Las mesas de cena se reservan para entre las 18:30 y las 19:30, y el espectáculo empieza hacia las 20:45. Los artistas hacen temporadas de entre una noche y unas dos semanas, y la temporada de otoño de 2026 va del 8 de septiembre al 12 de diciembre.

¿Está incluido el desayuno en estos hoteles de Nueva York?

No en la tarifa estándar de ninguno de los tres, así que comprueba qué incluye la tuya. En The Fifth Avenue Hotel, Café Carmellini sirve el desayuno en el antiguo salón del banco todos los días de 7:00 a 11:00. En The Carlyle, A Rosewood Hotel, Dowling's abre a las 6:30 los días laborables y admite clientes sin reserva en el desayuno. En The Beekman, A Thompson Hotel, The Bar Room lo sirve de 7:00 a mediodía en la base del atrio, y todos los huéspedes tienen café por la mañana en el vestíbulo.

¿Cuánta propina hay que dejar en los restaurantes y bares de Nueva York?

La propina forma parte del precio. La oficina de turismo de la ciudad indica del 18 al 20 % de la cuenta en el servicio de mesa, donde cualquier cantidad por debajo del 15 % se interpreta como una queja, y en la barra 1 dólar por copa, o del 18 al 20 % en una cuenta pagada con tarjeta. Los restaurantes suelen añadir automáticamente el 18 o el 20 % a los grupos de seis o más, así que lee la cuenta antes de añadir tu propina. Los precios de las cartas no incluyen impuestos, y a la cuenta se suma un impuesto sobre las ventas del 8,875 %.

¿Cómo habéis elegido estos hoteles?

De forma independiente, con investigación exhaustiva, fuentes fiables y visitas en persona. Los hoteles no pueden pagar por aparecer, y cada uno de los diez tiene que existir por una razón distinta.

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Los precios son orientativos, de nuestra última comprobación, no tarifas en tiempo real.