Dar Rhizlane

Dar Rhizlane est un petit hôtel de l'Hivernage, le quartier de jardins entre Guéliz et les remparts de la médina, en retrait d'une rue bordée d'arbres, derrière de grands eucalyptus anciens et un portail en fer forgé. Il date de 2001 et a été conçu comme une maison de style palais plutôt que comme un hôtel conventionnel ; sa partie la plus ancienne est une aile coloniale de 1942 qui abrite aujourd'hui un salon avec cheminée et une salle à manger aux détails Art déco. Le propriétaire a dessiné lui-même chaque chambre, et la maison s'organise autour de jardins d'eau de nénuphars et de papyrus, de pamplemoussiers et de palmiers, avec une fontaine en zellige à l'entrée.

Les chambres portent des noms de parfums orientaux, Musk, Sandalwood et Jasmine, et d'héroïnes et de héros, des noms de femmes dans l'aile gauche et des noms de héros mythiques dans l'aile droite, et chacune s'ouvre sur un jardin andalou ou une terrasse fleurie. Les chambres Serail, d'environ 25 m² dans l'aile gauche, ont des salles de bains de marbre avec baignoire et douche à l'italienne. La Favorite, d'environ 35 m², ajoute un salon séparé à une chambre avec lit king-size. Les Orient Suites, d'environ 64 m², ont une chambre et un coin salon dans des tons chauds de cuivre et d'or, et de grandes fenêtres sur les jardins. La White Suite, d'environ 143 m², est entièrement décorée en blanc et a son propre jacuzzi et des vues sur le jardin et la piscine.

Elle est retenue comme l'adresse d'initiés : une maison qui paraît privée plutôt que grandiose, à une courte course de la médina, avec une cuisine qui donne aux clients une raison de dîner sur place. Le Mimouna, le restaurant, prépare des plats marocains inventifs avec des produits de saison dans une salle de zellige brun, de cuir et de bois, et par beau temps les repas passent sur la terrasse à côté de la piscine. Il y a une carte de vins marocains et internationaux et un bar, un hammam et des cabines de soins au spa, une salle de sport, et des cours de cuisine dans la cuisine même de l'hôtel, où l'on mange ce qu'on a cuisiné dans le jardin ou sur la terrasse.

La contrepartie, c'est la distance. Jemaa el-Fna est à environ 32 minutes à pied : un taxi est donc le moyen habituel d'entrer dans la médina, environ 5 minutes jusqu'à la place de Foucauld à côté de la place avec des routes dégagées et plutôt 15 quand la circulation est dense. Les clients disent aussi que le petit-déjeuner varie peu d'un jour à l'autre. Réservez-la pour le jardin, le calme et le dîner à la maison après une journée dans les souks ; passez votre chemin si vous voulez sortir de la porte dans les ruelles de la médina.