Meilleurs hôtels design à Marrakech

Le Royal Mansour Marrakech montre ce que l'artisanat marocain peut faire à pleine échelle. Des maîtres artisans, les maâlems, ont réalisé le zellige, le plâtre sculpté, le cèdre et le laiton de 53 riads, chacun une maison privée derrière sa propre porte sculptée, sur un domaine clos à l'intérieur des remparts ouest. Des allées entre les riads tiennent lieu de couloirs, et des galeries souterraines permettent au personnel d'atteindre chaque riad sans croiser le chemin des clients : le domaine se lit comme une petite ville close.

Chaque riad a son patio et une terrasse sur le toit avec une piscine plongeon au-dessus des toits de la médina ; même le plus petit, le Superior, ajoute un salon avec une cheminée à feu ouvert et une salle de bains en marbre et en onyx. Le spa occupe 2 500 m² sur trois étages, avec un hammam en marbre blanc et une piscine couverte sous une verrière d'orangerie, et les jardins couvrent un peu plus de 2,5 hectares. Le Guide MICHELIN lui décerne deux Clés.

La Mamounia est le grand hôtel de la ville, et son design a des strates. La compagnie marocaine de chemin de fer a commencé à la bâtir en 1923, à l'intérieur des remparts de la médina, à Bab Jdid, et ses architectes, Henri Prost et Antoine Marchisio, ont marié l'artisanat marocain à l'Art déco. Jacques Garcia l'a remaniée de 2006 à 2009, et Patrick Jouin et Sanjit Manku ont redessiné les restaurants, les bars et les salons de 2020 jusqu'au centenaire, en 2023.

Les chambres ont des plafonds zouak peints, des moucharabiehs et des salles de bains en marbre, chacune avec une baignoire et une douche séparée. Le Churchill est aménagé en voiture Pullman, en chêne fumé et en marbre noir, un clin d'œil à la compagnie de chemin de fer qui a bâti l'hôtel, et L'Italien est une trattoria lumineuse aux fresques de chats. Le Guide MICHELIN lui décerne trois Clés, son plus haut rang.

Le Nobu Hotel Marrakech est le moderne. Le bâtiment rond et rose de l'Hivernage a ouvert sous le nom de Nobu en janvier 2023, et à l'intérieur le carrelage marocain, le plâtre sculpté et les piliers rencontrent la retenue japonaise, avec un bonsaï immense dans le hall. Les 71 clés sont toutes des suites, en bois sombre, carreaux à motifs et tissus rubis et prune.

La forme du bâtiment fait le reste. Le toit circulaire est une terrasse à 360 degrés avec une piscine ronde, des cabanas et l'Atlas sur la ligne d'horizon sud par temps clair, et en sous-sol The Pearl Spa couvre plus de 2 000 m², avec une piscine en mosaïque chauffée et un hammam. La plupart des suites regardent les montagnes de l'Atlas ou le minaret de la Koutoubia. Il convient à qui aime un design épuré, la médina étant à environ cinq minutes en petit taxi.

Le Palais Namaskar est le design comme paysage. Ouvert en avril 2012 sur un site de cinq hectares au-delà de la Palmeraie, il a été dessiné selon les principes du feng shui, avec des lignes orientales, mauresques et andalouses dehors et des chambres contemporaines et calmes dedans. L'eau traverse tout : des lacs, des cascades et des bassins réfléchissants serpentent à travers les jardins et autour des bâtiments, et l'eau immobile reflète les dômes et les colonnades.

À l'intérieur, la salle gastronomique, Le Namaskar, est minimale, avec des drapés et des lustres de Murano, et le Nomad Bar, sur le toit, est une terrasse moderne et minimale au-dessus des palmiers. Les palais portent des dômes dorés au-dessus de leurs suites principales. Chacune des 41 chambres, suites, villas et palais a sa propre terrasse, et la plupart des suites et des villas ont une piscine à elles.

Inara Camp est la vision du design propre au désert. Ses 19 tentes et suites se dressent sur le plateau de pierres de l'Agafay, et les intérieurs ont été conçus à partir d'artisanat local, de bois et de fer ramassés dans la campagne, de pierre et de toutes les nuances de brun. Les tentes sont espacées et font face au désert, le restaurant se tenant sur le terrain plus haut, au-dessus d'elles.

Les piscines font partie du design : le Desert Lagoon est coulé dans du sable et du quartz en résine poreuse pour donner l'impression d'une plage, face au canyon, et l'Infinity Pool a un bar et le désert au-delà. Toutes deux sont chauffées à 26°C toute l'année. Le dîner se prend au Circle, l'espace de vie commun du camp, près d'un feu de camp et à la lueur des bougies. Le Haut Atlas court le long de l'horizon par temps clair.