Dîner-spectacle Disney dans une salle en rondins à Fort Wilderness · $$$
Deux heures de chansons de pionniers, de danse et de burlesque par les Pioneer Hall Players, autour d'un repas à volonté de poulet frit et de travers de porc fumés au barbecue avec pain de maïs, haricots façon cow-boy et macaroni au fromage, un strawberry shortcake pour finir, et bière, vin et sangria à volonté pour les plus de 21 ans. Les portes ouvrent à 16h, 18h15 et 20h30. Les places coûtent de 70 à 78 dollars à partir de 10 ans et de 40 à 45 dollars de 3 à 9 ans, taxe et pourboire compris, payées à la réservation. Le trajet en voiture mène à l'entrée de Fort Wilderness : garez-vous là et prévoyez 30 minutes de plus pour le bus interne jusqu'à Pioneer Hall.
Réservez bien à l’avance : complet des semaines avantPioneer Hall, Disney's Fort Wilderness Resort & Campground, 4510 North Fort Wilderness Trail, Lake Buena Vista, FL 32830
Comptoir de barbecue à Disney Springs, dans le Guide MICHELIN · $
Un comptoir de barbecue familial près de la fontaine de Town Center, au pied des escalators du Lime Garage, par l'équipe de The Ravenous Pig, et cité dans le Guide MICHELIN 2026. On commande au comptoir et les plats arrivent à table : poulet, porc et poisson sortis du fumoir, poitrine de bœuf en fines tranches frottée au poivre noir, saumon cuit sur planche de cèdre avec un glaçage à l'érable et à la moutarde de Dijon, accompagnements du marché et une part de gâteau ou de tarte. Toutes les boissons sont tirées à la pression, et l'étagère de whiskeys va jusqu'au Pappy Van Winkle. Ouvert tous les jours de 11h à 23h, sans rien à réserver.
Sans réservationTown Center, Disney Springs, 1536 East Buena Vista Drive, Lake Buena Vista, FL 32830
Pub irlandais avec musique live et danseurs tous les soirs · $$
Le bar qui vaut une soirée à Disney Springs : un pub dont tout l'intérieur a été expédié d'Irlande, avec des groupes irlandais et des auteurs-compositeurs sur ses scènes, et des danseurs irlandais, gratuits, tous les soirs. La cuisine fait des bangers and mash, du fish and chips, du shepherd's pie, des galettes de pommes de terre boxty et des short ribs braisées, et le bar sert du whiskey irlandais et des dégustations de bières. Il ouvre à 11h en semaine et à 10h le week-end, quand le brunch dure jusqu'à 15h avec un spectacle de danse dès midi, et le dîner se poursuit jusqu'à 23h. Réservez à l'avance, même si les réservations du jour sont aussi acceptées.
Réservez à l’avanceThe Landing, Disney Springs, 1640 East Buena Vista Drive, Lake Buena Vista, FL 32830
Restaurant Disney Signature au 15e étage du Contemporary · $$$$
La salle Signature de Disney au sommet du Contemporary, à laquelle on accède par un ascenseur privé depuis un accueil au premier étage, avec Seven Seas Lagoon et Magic Kingdom sous les fenêtres. Quand le feu d'artifice commence, les lumières baissent et la musique est diffusée dans la salle. Le dîner est un menu californien en trois plats de 17h à 22h, 99 dollars à partir de 10 ans et 45 dollars de 3 à 9 ans, plus taxe et pourboire, avec une carte des vins surtout californienne. Aucun billet de parc n'est nécessaire et les convives se garent gratuitement. Réservez une table à l'heure du feu d'artifice, et laissez le maillot de bain à l'hôtel.
Réservez à l’avanceDisney's Contemporary Resort, 4600 North World Drive, Lake Buena Vista, FL 32830
Cuisine de Floride et bar à moonshine d'un chef célèbre · $$
Art Smith est un Floridien de sixième génération, deux fois lauréat d'un prix James Beard et pendant dix ans le chef personnel d'Oprah Winfrey, et voici sa cuisine des fermes de Floride, sur The Landing. Attendez-vous à des cheese drop biscuits, petits pains au fromage, à son poulet frit, à des tomates vertes frites sous des copeaux de jambon de campagne et à des crevettes aux grits, avec le Shine Cake pour finir et des cocktails au moonshine sur la véranda arrière. Il ouvre à 11h en semaine et à 9h le week-end, quand le brunch dure jusqu'à 13h, et ferme à 23h tous les soirs. Réservez à l'avance, en ligne ou au (407) 560-0100.
Réservez à l’avanceThe Landing, Disney Springs, 1602 East Buena Vista Drive, Lake Buena Vista, FL 32830
Biscuiterie et comptoir à café nés à Orlando · $
La biscuiterie née à Orlando, dont la boutique d'origine est à East End Market, sur Corrine Drive. Les cookies pèsent près d'une demi-livre (environ 225 g) et demandent plus de 24 heures de préparation, de l'Original Chocolate Chip au Pistachio Toffee, et le Coffee Cake Cookie est vendu chaque matin ; associez-en un à l'Original Peanut Butter Iced Coffee, ou revenez pour la Hot Cookie Hour après le dîner. Elle ouvre à 10h tous les jours de l'année et ferme à 23h, ou à 23h30 le vendredi et le samedi. Il n'y a pas de précommande ici, la limite est de sept cookies, et les éditions limitées peuvent être épuisées.
Sans réservationDisney Springs, Lake Buena Vista, FL 32830
Menu dégustation avec une étoile MICHELIN, au Grand Floridian · $$$$
Le seul restaurant de Walt Disney World avec une étoile MICHELIN, détenue depuis 2024 : un menu dégustation de saison en un seul service chaque soir, à partir de 295 dollars par personne avant taxe et pourboire, avec des accords mets et vins à partir de 155 dollars et des accords sans alcool à partir de 115 dollars. Il a compté du thon au caviar et au litchi et du chevreuil en croûte de genièvre et de cèpes. Les convives doivent avoir 10 ans ou plus et porter une tenue habillée, de semi-formelle à formelle. Dîner uniquement, à partir de 17h30 et pas tous les soirs : les réservations ouvrent 60 jours à l'avance, et une annulation à moins de cinq jours coûte 100 dollars par personne. Les travaux à l'entrée du Grand Floridian se poursuivent jusqu'au début de 2027.
Réservez bien à l’avance : complet des semaines avantDisney's Grand Floridian Resort & Spa, 4401 Floridian Way, Lake Buena Vista, FL 32830
Les tarifs standard s'entendent chambre seule. Ravello sert le petit-déjeuner tous les jours de 7h à 11h, avec un bar à jus frais, et le jeudi et le samedi, ainsi que certains mardis des vacances de printemps, la même salle accueille le Good Morning Breakfast with Goofy and His Pals de 7h à 11h : un buffet avec un stand d'omelettes et des gaufres belges, un photographe sur place, et une réservation obligatoire au +1 (407) 313-6161. Lickety Split, dans le hall, ouvre à 6h30 pour le café, les viennoiseries et des plats de petit-déjeuner sur place ou à emporter, et le service en chambre fonctionne jour et nuit. Les enfants de 5 ans et moins mangent gratuitement au Ravello avec un adulte payant, mais pas au petit-déjeuner avec les personnages. La formule chambre et petit-déjeuner du resort, avec un petit-déjeuner américain complet pour deux personnes au plus chaque jour, était vendue pour des dates jusqu'au 20 décembre 2026 et ne couvre pas le buffet de Dingo. À l'extérieur, le meilleur début de journée est le brunch du week-end de Chef Art Smith's Homecomin' à Disney Springs, de 9h à 13h le samedi et le dimanche, à 12 minutes en voiture.
