Palazzo Pascal

Le Palazzo Pascal se dresse sur la petite place de Minuta, hameau de Scala, le village que la tradition tient pour le plus ancien de la côte amalfitaine, face à Ravello de l'autre côté de la Valle del Dragone. L'hôtel fait remonter ses origines au XIe siècle, quand le bâtiment faisait partie du complexe de l'église de l'Annunziata voisine et logeait les prêtres qui la desservaient ; au XVIIIe siècle, il est devenu une maison noble avec des jardins en terrasses d'herbes médicinales. La famille derrière les céramiques d'art Pascal l'a restauré en ce que l'hôtel appelle le premier albergo diffuso cinq étoiles de la côte, avec 13 chambres et suites, et il ouvre de mars à fin octobre.

Sept suites sont dans le palazzo lui-même, desservies par un ascenseur jusqu'au premier étage. Deux Courtyard Suites avec leur propre entrée se trouvent dans une cour à quelques marches du hall, et quatre chambres sont dans la Dependance, une maison rénovée en 2024 à environ 50 mètres, dans un jardin de 10 000 m² d'oliviers et de vignes, avec sa propre piscine d'hydromassage chauffée. Les chambres de la Dependance vont d'environ 18 à 25 m², la Classic Room d'entrée avec une fenêtre et les Deluxe Rooms avec des terrasses ; les suites montent jusqu'à 50 m², plusieurs avec des terrasses privées de 6 à 50 m² et deux avec cuisine complète. Chaque chambre a des céramiques Pascal et une salle de bains avec douche.

On le choisit comme la trouvaille : une maison familiale de 13 chambres à laquelle le guide MICHELIN décerne une Clé, dans un village tranquille au-dessus d'Amalfi. La piscine s'étend dans le jardin face à Ravello et à la mer, ouverte au printemps et en été, avec bains de soleil, parasols et le Berry Bar à côté pour un verre quand la lumière du soir tombe sur Ravello. Le petit-déjeuner est à la carte, en salle ou dehors, et le dîner au Gli Ulivi, sous la conduite du chef Ciro Accardo, emploie les herbes et les produits du jardin de l'hôtel, servis sur des céramiques Pascal. Il y a des cours de cuisine, des dégustations dans la cave à vin et des promenades dans la vigne, et le Duomo de Scala est à 14 minutes à pied.

Les déplacements en sont la contrepartie. L'hôtel est à environ 40 marches de la route, il n'y a pas de plage (Castiglione et Amalfi sont à 7 et 8 km par la route), et les bus les plus proches sont rares, si bien que la plupart des journées commencent par un taxi, un bus ou un chemin d'escaliers raide jusqu'à Amalfi. La chambre d'entrée est une petite chambre d'annexe avec une fenêtre plutôt qu'une terrasse. Réservez-le pour le calme, la vue sur Ravello en face et un accueil familial plutôt que pour une plage, et prenez la Deluxe Suite Edera.