Où manger à Hotel Fariones et alentour

Les propres tables de l'hôtel d'abord. Kaori, du chef Víctor Planas, sert une cuisine panasiatique au cœur japonais tous les soirs de 18h00 à 22h00, à la carte ou en menu dégustation à 85 € qui va du sashimi et des sushis au bar grillé au robata, parmi des portes chinoises et des tentures tibétaines ; réservez. La Barra Food & Drinks, sur la terrasse principale devant la piscine à débordement, sert déjeuner et dîner en plein air et des cocktails : papas arrugadas au mojo à 10 €, fromage croustillant de la propre ferme de l'hôtel à Uga à 16 €, saumon du fumoir d'Uga à 23,50 €. Bella Lucía sert le buffet du petit-déjeuner et, le soir, un buffet avec show cooking, qui est le dîner de la demi-pension. Le room service fonctionne 24 heures sur 24. Dehors, tout ce qui suit est à dix minutes ou moins à pied : un bar à vins et un grill sur la place derrière l'hôtel, puis le vieux port d'El Varadero le long du front de mer.

Dans nos sélections

À dix minutes à pied au plus

Vino + Lanzarote
2 min à pied
Bar à vins avec tapas et petite épicerie fine · €€
Sur la petite place derrière l'hôtel, un bar à vins qui a commencé comme cave et épicerie fine et vend toujours des produits à emporter. La carte des vins est la raison de venir : blancs, rosés et rouges de l'appellation d'origine de Lanzarote aux côtés de bouteilles du reste de l'Espagne, servis au verre, avec des tapas méditerranéennes à partager : calamars frits, tortilla, jambon ibérique et fromages espagnols, avec beaucoup de choix pour les végétariens. Comptez 25 € à 30 € par personne, selon le vin. Ouvert de 13h00 à minuit ; fermé le mardi.
Réservez à l’avanceC.C. Playa Blanca, Calle Timanfaya, Puerto del Carmen
Fariones Grill
2 min à pied
Grill à viandes espagnol · €€€
Un petit grill une rue derrière l'hôtel, qui cuit du bœuf espagnol découpé à la main dans la côte : chuletón à 27,50 €, T-bone à 30,50 €, côtelettes d'agneau de lait espagnol à 23,50 €, abanico de porc ibérique à 22 €, et Rubia Gallega maturée à 75 € le kilo à partager à deux. Commencez par du jambon ibérique de bellota, des champignons à l'ail grésillants ou une assiette de fromages canariens à 9,50 €. Dîner uniquement, tous les jours de 17h30 à 23h00. La réservation est vivement conseillée, et il y a cinq marches à l'entrée.
Réservez à l’avanceCalle Cenobio 3, Puerto del Carmen
La Cascada
7 min à pied
Grill au charbon et poisson canarien, sur le chemin du port · €€€
L'une des cuisines installées de longue date à Puerto del Carmen, nommée meilleur asador des îles Canaries en 2018. La viande est l'attraction : des pièces d'Espagne, d'Argentine, d'Uruguay et d'Irlande, maturées dans sa propre chambre et cuites au charbon et au bois dur, dont le chuletón de cebón et le wagyu. Les spécialités de la maison penchent vers les îles : poulpe frit sur un caramel de mojo, et cherne sur un riz aux petits calamars grillés. Ouvert tous les jours de 13h00 à 23h00, et jusqu'à 23h30 le vendredi et le samedi. Réservez pour le dîner.
Réservez à l’avanceCalle Roque Nublo 5, Puerto del Carmen
Puerto Bahía
8 min à pied
Terrasse de fruits de mer sur El Varadero · €€€
Un restaurant construit comme un navire, sur le front de mer d'El Varadero, le quartier du vieux port, avec Fuerteventura à l'horizon et une terrasse pour le soleil du soir. La cuisine est celle du poisson et des fruits de mer de l'île : ceviche de cherne à 17,50 €, poulpe grillé avec papas arrugadas et mojo à 18 €, une cazuela canarienne de poulpe, pommes de terre et crevettes à 16,50 €, la paella marinera del señorito à 26 € par personne, et une grillade de poisson et fruits de mer pour deux à 28 € chacun. Des vins de Lanzarote à la carte. Ouvert tous les jours de 12h00 à 22h30, cuisine jusqu'à 21h30 ; réservez une table en terrasse pour le coucher du soleil.
Réservez à l’avanceAvenida del Varadero 6, Puerto del Carmen
El Cangrejo Rojo
8 min à pied
Poisson, riz et vins de l'île avec vue sur Lobos · €€
À l'étage sur le front du port, avec une terrasse face à Lobos et Fuerteventura et une cuisine construite sur les produits locaux. Commandez le poulpe grillé sur la braise au mojo vert à 16,90 €, le saumon fumé de Lanzarote à 16,95 €, la paella de poisson et fruits de mer à 17,50 € par personne à partir de deux, ou un riz crémeux au homard à 45 € par personne, avec une assiette de fromages canariens à 13,86 € pour commencer. La carte des vins fait la part belle à la Malvasía volcanique de Lanzarote. Du lundi au samedi, de 13h00 à 23h00 ; fermé le dimanche. Réservez en ligne pour la terrasse au coucher du soleil.
Réservez à l’avanceCalle Roque Nublo 11, Puerto del Carmen
La Cofradía La Tiñosa
10 min à pied
Poisson au vieux port, avec un Solete Repsol · €€
Sur le Varadero à La Tiñosa, le vieux quartier des pêcheurs, et distinguée d'un Solete Repsol. C'est l'adresse des basiques canariens du bord de mer à prix locaux : papas arrugadas au mojo à 6,50 €, gofio escaldado à 9 €, almogrote, la pâte de fromage de l'île, sur toast à 11,50 €, murène frite à 17,50 €, fromage grillé au mojo et au miel de palme à 14,50 €, poulpe et patelles. Ouvert tous les jours de 7h00 à minuit, c'est donc aussi une halte pour le café du matin près des bateaux. Les déjeuners du week-end sont chargés ; arrivez tôt.
Sans réservationAvenida del Varadero 1, Puerto del Carmen

Petit-déjeuner

Le petit-déjeuner est un buffet au Bella Lucía, le restaurant au cœur de l'hôtel, avec une terrasse face à la mer et une grande partie des produits venant de la ferme de l'hôtel à Uga et de petits producteurs de Lanzarote. Les tarifs de la page sur le choix de la chambre l'incluent tous. À partir de la Junior Suite Relax Sea View, le petit-déjeuner peut plutôt être servi à la carte en chambre chaque matin, réservé à l'avance. L'hôtel ne publie pas les horaires du petit-déjeuner, demandez-les donc à l'arrivée. Pitaya, le bar à jus de l'hôtel, sert des jus frais. Dehors, la plus matinale des adresses ci-dessus est La Cofradía La Tiñosa sur le Varadero, à dix minutes le long du front de mer, ouverte dès 7h00 pour un café près des bateaux.

À éviter

Casa Roja, longtemps le restaurant de poisson recommandé du vieux port, a fermé définitivement, tout comme La Lonja sur le Varadero ; des guides plus anciens citent encore les deux. La Cofradía La Tiñosa et Puerto Bahía sont sur le même front de mer.

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Verdict

Réservez l'Hotel Fariones pour une semaine sur le sable au cœur de Puerto del Carmen, dans l'hôtel où sont nées les vacances balnéaires de Lanzarote. Vérifiez les disponibilités pour une Junior Suite Relax Sea View.

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295 € la nuit

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