Osteria romaine et bar à amari · €€€
Au rez-de-chaussée d'un palazzo du XVIIIe siècle à l'autre bout de la Via di Ripetta, avec des tables dehors qui regardent l'Ara Pacis. La cuisine, sous Daniele Roppo, allège le répertoire romain et garde des assiettes végétariennes à la carte ; le comptoir est ce que son site appelle le premier bar à amari d'Europe, plus de 600 amers italiens. Son site indique tous les jours de 12h30 à 2h, cuisine jusqu'à 23h30 et aperitivo de 18h30 à 21h, ce qui en fait, tard le soir, la réponse la plus proche de l'hôtel.
Réservez à l’avanceVia di Ripetta 162
Cave à vins avec cuisine le midi · €€
Une ancienne remise à carrosses, puis une taverne, et une cave à vins depuis 1969, avec ses comptoirs à plateau de marbre et ses lustres en fer du début du siècle dernier toujours en place. Son site dit qu'on y déjeune parmi les bouteilles depuis 1997 et qu'on n'y dîne que le vendredi et le samedi : c'est donc l'étape de midi, un verre, une assiette de pâtes, une bouteille à rapporter. Aucun horaire n'est publié, alors appelez avant si vous comptez sur un dîner du vendredi ou du samedi.
Sans réservationVia di Ripetta 19
Trattoria romaine, familiale depuis 1957 · €€
Fondée en 1957 par une famille d'Amatrice, ce qui explique le nom et l'amatriciana, et tenue depuis 1995 par Giacomo et Grazia Lo Bianco. C'est la vraie trattoria romaine du quartier, dans les ruelles entre la Piazza San Lorenzo in Lucina et la Via della Fontanella di Borghese. Son site indique de 12h30 à 15h et de 19h30 à 23h, fermé le dimanche et du 7 au 27 août, et demande à réserver par téléphone ou par e-mail la veille ; la salle est petite et pleine, alors faites-le.
Réservez bien à l’avance : complet des semaines avantVia del Leone 4
Pastificio Guerra
6 min à piedComptoir de pâtes à emporter, deux plats · €
Une boutique de pâtes fraîches à deux pas de la Piazza di Spagna, qui cuisine en général deux plats de pâtes par jour et les sert dans une boîte, à manger debout ou assis sur une marche dehors, à un prix qui n'a rien à voir avec l'hôtel. Elle n'a pas de site ; ses fiches indiquent de 13h à 21h tous les jours. Allez-y déjeuner un jour de shopping, quand l'alternative autour de la Via Condotti est une terrasse au menu photographié, et attendez-vous à une file à 13h.
Sans réservationVia della Croce 8
Classique émilien sur la place · €€€
Trois générations de la famille Tomaselli et, à l'en croire, cinquante ans de vie romaine, sur la Piazza del Popolo avec des tables dehors. La cuisine est émilienne plutôt que romaine : pâtes fraîches maison, tagliatelle al ragù, tortellini in brodo et un chariot de viandes bouillies, le carrello dei bolliti, que son site dit rare et très aimé. Le même site affiche un code vestimentaire, ce qui vous dit le genre de salle qu'il entend être. Aucun horaire n'est publié ; réservez.
Réservez à l’avancePiazza del Popolo 1
Restaurant en cave d'une enoteca, menus dégustation · €€€€
Un marchand de vin depuis 1972, derrière le Parlement, dont les propriétaires ont transformé en 2010 les vieilles caves sous la boutique en restaurant et mis plus de 4000 références à table au prix de la boutique. Son site indique des menus dégustation à 140 euros pour cinq services et 180 pour huit, des accords à partir de 100, un déjeuner bistrot de 10 à 28 euros l'assiette, et des horaires de restaurant du mardi au samedi, de 12h30 à 15h et de 19h30 à 22h30. Le même site décrit une étoile Michelin retrouvée en novembre 2024.
Réservez bien à l’avance : complet des semaines avantVia dei Prefetti 15
Japonais contemporain au Palazzo Fendi · €€€€
Le soir sans cuisine italienne, sur deux étages du Palazzo Fendi avec un bar et une terrasse qui, selon son site, regarde vers l'escalier de la Trinité-des-Monts. La première adresse italienne du groupe, des comptoirs sushi et robata au quatrième étage, et les prix du groupe. Son site indique le dîner de 19h à 23h30 du lundi au samedi et jusqu'à 23h le dimanche, le bar jusqu'à 1h, ou 2h le vendredi et le samedi, et un happy hour Nomikai de 18h à 19h, donné du samedi au jeudi sur une ligne et tous les jours sur une autre.
Réservez à l’avanceVia della Fontanella di Borghese 48
Le petit-déjeuner se prend à Il Caffè, en salle et sous l'arcade sur la place ; la page de l'hôtel l'annonce de 7h à 23h. Qu'il soit compris ou non dépend du tarif, vérifiez donc ce que comprend le vôtre. Sinon, la carte du petit-déjeuner de l'hôtel affiche la formule petit-déjeuner italien à 45 euros par personne, un cappuccino à 6 et les œufs à partir de 18, service compris. Pour un cappuccino au comptoir, Ciampini, sur la Piazza San Lorenzo in Lucina, est à sept minutes et, selon son site, ouvert tous les jours de 8h à 22h.
Les terrasses de la place elle-même et du premier tronçon de la Via del Corso et de la Via Tomacelli, où le menu a des photos et les pâtes un nom célèbre accolé. Vous paieriez l'adresse deux fois, une fois à l'hôtel et une fois à table. Toutes les adresses ci-dessus sont de cinq à huit minutes dans l'autre direction et coûtent moins cher.
