Restaurant, bar et terrasse d'hôtel · €€€
Le restaurant du Palazzo Velabro, l'autre appart'hôtel de la rue, quelques portes plus loin. Il doit son nom à Apicius, l'écrivain culinaire de la Rome antique, et sa propre page donne les horaires qui le rendent utile à un client d'ici : petit-déjeuner de 7h à 10h30 tous les jours, déjeuner de midi à 19h, dîner de 19h à 22h30, le bar de 11h30 à minuit et la terrasse de midi à 23h. La réponse quand votre propre cuisine est vide et que le toit, là-haut, est complet.
Réservez à l’avanceVia del Velabro 16
Alvaro al Circo Massimo
3 min à piedTrattoria à l'ancienne, poisson et gibier · €€€
À trois minutes de la porte, côté Cirque Maxime, et ce que cette adresse a de plus proche d'un restaurant romain ordinaire. Ses fiches décrivent une trattoria familiale qui a nourri les politiciens de la première République et se trouve aujourd'hui sous le siège d'un parti, cuisinant poisson, gibier, cèpes et truffes au gré de la saison, avec un flan de ricotta et un tiramisù pour finir, et des tables dehors. Ses fiches donnent le déjeuner de 12h30 à 14h30 et le dîner à partir de 19h30, fermé le dimanche soir et toute la journée du lundi.
Réservez à l’avanceVia dei Cerchi 53
Marché de producteurs du week-end, street food · €
Le marché de producteurs Campagna Amica à côté du Cirque Maxime, à trois minutes, ouvert le samedi et le dimanche de 8h à 15h selon son propre site. Plus de soixante producteurs du Latium y vendent en direct, ce qui, avec une cuisine complète là-haut, est tout l'intérêt : pain, fromage, charcuterie, légumes, lait frais, miel et vin pour l'appartement. Les deux jours, les cuisiniers des producteurs et les food trucks de la cour extérieure font de la friture de poisson, des soupes de légumes, des sandwichs à la porchetta et de la viande grillée, ce qui fait un déjeuner pour une fraction du prix de tout le reste de cette page.
Sans réservationVia di San Teodoro 74
Bar à vins avec cuisine, toute la journée · €€
La réponse à toute heure dans la rue qui longe le Cirque Maxime : un bar à vins avec cuisine ouvert, selon son propre site, de 10h30 à 2h du matin, sept jours sur sept, avec des tables dehors et le déjeuner, le dîner et l'aperitivo sur la même carte. Personne ne traverserait Rome pour lui, mais à quatre heures de l'après-midi ou à minuit, quand le Velabro s'est tu et que le toit, là-haut, est complet, il est à quatre minutes et ouvert.
Sans réservationVia dei Cerchi 65
Terrasse d'hôtel au sixième étage, carte romaine · €€€
L'autre toit. La terrasse du sixième étage du 47 Boutique Hotel domine la Bouche de la Vérité, les deux temples du Forum Boarium et le théâtre de Marcellus, et son propre site donne midi à minuit tous les jours, avec le déjeuner de 12h à 15h et le dîner de 19h à 22h. Ses propres cartes affichent les pâtes romaines à 25 euros, les plats à 35 et les cocktails à 22, accompagnés du finger food du chef, c'est donc le verre au coucher du soleil à prendre quand le toit de votre propre hôtel n'a pas de table.
Réservez à l’avanceVia Luigi Petroselli 47
Trattoria Da Teo
10 min à piedTrattoria du Trastevere, classiques romains · €€
À dix minutes à pied par le Ponte Palatino, sur une petite place dans la partie du Trastevere la plus proche du pont, et la raison de quitter le Velabro pour dîner. La fiche de l'office de tourisme de la ville donne tout le canon romain, amatriciana, cacio e pepe, gricia et carbonara, avec des artichauts, des fritti et un peu de poisson, en portions généreuses, avec des tables dehors, et fermé le dimanche. C'est petit et connu, alors réservez.
Réservez à l’avancePiazza dei Ponziani 7a
Le petit-déjeuner est compris dans le tarif, et c'est un panier : agrumes, croissants, lait et dosettes de café selon les termes mêmes de l'hôtel, déposé dans votre cuisine, avec des capsules de café et du thé dans la chambre. Personne ne le sert. Le toit tient un café public dès le petit-déjeuner, viennoiseries à 3,50 euros jusqu'à 12h59 et cappuccino à 3 sur la carte de Retrobottega, l'option agréable plutôt que l'option comprise. Pour un petit-déjeuner au comptoir, Santeo, Via di San Teodoro 88, est à trois minutes et ses fiches donnent de 7h à 19h, du mardi au dimanche ; Apicio16, au numéro 16, sert le petit-déjeuner de 7h à 10h30 tous les jours.
Les tables aux menus photographiés et au rabatteur à la porte, du côté Bouche de la Vérité du Forum Boarium, où la file pour le visage de pierre fait la clientèle et où les pâtes sont tarifées pour des gens qui ne reviendront jamais. Toutes les adresses ci-dessus sont de trois à cinq minutes dans l'autre direction. Et ne partez pas du principe que le toit, là-haut, a une table pour vous à 20h : seules certaines de ses tables peuvent être retenues.
