Cave à vins historique, tables au déjeuner · €€
À trente-cinq mètres de la porte de l'hôtel, une cave à vins dans ce que son site présente comme la remise à carrosses des marquis Cavalcabò, qui sert au verre depuis 1969 et, à l'en croire, la première de Rome à servir des grands vins, avec ses comptoirs du début des années 1900 intacts. Depuis 1997, elle tient un restaurant à l'heure du déjeuner entre les rayonnages, tous les jours selon son site, avec dîner le vendredi et le samedi ; elle ne publie aucun horaire, alors téléphonez.
Sans réservationVia di Ripetta 19
Trattoria romaine et abruzzaise, depuis 1965 · €
Deux portes plus loin, la trattoria du quartier : petite, bon marché à l'échelle de cette rue, et romaine avec un accent abruzzais, donc tonnarelli et fettuccine faits maison, carbonara et cacio e pepe, et arrosticini à côté des saltimbocca. En saison, les habitués viennent pour les cèpes. Son site indique de midi à 15h et de 19h à 23h, fermé le mercredi.
Sans réservationVia di Ripetta 32
Trattoria romaine, ouverte tous les jours · €€
L'autre trattoria du pâté de maisons, et celle à réserver pour le dîner. Cuisine romaine classique aux ingrédients choisis avec soin, selon ses propres mots, et des prix que son site imprime : carbonara 13 euros, tonnarelli cacio e pepe 14, tiramisù 10. Ouverte tous les jours, déjeuner de midi à 15h30 et dîner de 19h à 23h, assez tard pour une table après le toit.
Réservez à l’avanceVia di Ripetta 36
Classique émilien sur la piazza · €€€
La grande table de la place, trois générations de la famille Tomaselli, arrivée sur la Piazza del Popolo en passant par Casablanca et qui l'a gardée émilienne : tagliatelle al ragù, tortellini in brodo et le chariot de bolliti que son site dit rare et très aimé. Des tables dehors sur la piazza et un code vestimentaire que le site vous demande de respecter. Le site ne publie aucun horaire, alors réservez.
Réservez bien à l’avance : complet des semaines avantPiazza del Popolo 1
Bar d'hôtel avec jardin secret · €€
La réponse au toit fermé. L'Hotel Locarno a ouvert en 1925 et son bar, ouvert tous les jours de 7h à 1h, ne publie aucune ligne le réservant aux clients de l'hôtel : une salle sombre, un jardin dans la cour que son site qualifie de secret et garde ouvert toute l'année, des cocktails de Nicholas Pinna, et une cuisine sous Domenico Smargiassi qui, selon le site, sert toute la journée.
Sans réservationVia della Penna 22
Restaurant végétarien et galerie, 1979 · €€
Le premier restaurant végétarien d'Italie, à l'en croire, ouvert en 1979 dans la rue des artistes derrière l'hôtel, avec une galerie aux murs et une cuisine bio. Les chiffres sont la raison de le connaître : un buffet en semaine à 18 euros, un menu du jour à 16, et un Green Brunch le samedi et le dimanche de 12h30 à 16h. Son site indique de 10h30 à 23h30 tous les jours.
Sans réservationVia Margutta 118
Osteria romaine et bar à amaro · €€€
Neuf minutes plus bas dans la même rue, au rez-de-chaussée d'un palazzo du XVIIIe siècle avec des tables dehors vers l'Ara Pacis : une osteria romaine sous le chef Daniele Roppo avec un bar bâti sur l'amaro, plus de 600 étiquettes italiennes selon son propre décompte, et c'est la raison de marcher jusque-là. Ouverte tous les jours de 12h30 à 2h, cuisine jusqu'à 23h30, aperitivo de 18h30 à 21h ; c'est là que va la soirée quand les bars de l'hôtel ferment à minuit.
Réservez à l’avanceVia di Ripetta 162
Le petit-déjeuner est compris dans tous les tarifs, et il est signé Alain Ducasse : une carte de viennoiseries, d'œufs préparés à la demande et d'assiettes sucrées et salées, de 7h à 10h30 et jusqu'à 11h les samedis, dimanches et jours fériés, clients de l'hôtel uniquement ; les clients le décrivent comme le point fort du séjour. Pour un café au comptoir, le Bar Locarno ouvre à 7h, à trois minutes.
Les cafés à terrasse sur la Piazza del Popolo elle-même et les restaurants aux menus photographiés le long du Corso. Vous payez la place deux fois, une fois à l'hôtel et une fois à table, et la seconde fois l'assiette ne le vaut pas.
